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Aprile, mese del Malbec

17/04/2021 Attualità

Aprile è il mese del malbec, la varietà di origine francese che ha conferito identità e riconoscimento ai vini argentini.



Il 17 aprile si celebra il Malbec World Day in commemorazione della data in cui Domingo Faustino Sarmiento, presidente dell'Argentina nel 1853, decise di trasformare l'industria vinicola del paese. Questa trasformazione includeva la selezione di nuovi vitigni da impiantare nel territorio argentino. Uno di questi vitigni scelti fu il malbec, uva che nasce a Cahors, in Francia, dove è conosciuta anche come côt.

Michel A. Pouget, un agronomo francese, portò la varietà malbec in Argentina, che si adattò così bene al suo nuovo ambiente che oggi è l'uva più piantata del paese. Il 75% di tutto il malbec nel mondo è coltivato in Argentina. Per questo motivo è diventata un vero e proprio simbolo di identità per i vini di questo paese.

I vini di malbec sono fruttati, con tannini setosi e avvolgenti, con un passaggio morbido in bocca e richiamano frutti come prugne, lamponi e ciliegie. Grazie al loro invecchiamento acquisiscono note di caffè, legno e delizioso cioccolato.

Se tutte queste ragioni non ti sembrano sufficienti, ti consigliamo tre vini di malbec di diverse provenienze che non ti lasceranno indifferente.

Ti va di provarli?

3 vini di malbec che ti sorprenderanno

1. Fabien Jouves Les Escures

Fabien Jouves è un giovane artigiano-vignaiolo che lavora secondo i principi della biodinamica ed è un vero maestro nelle elaborazioni naturali e ricche di frutta a Cahors, in Francia, culla della varietà malbec che Fabien Jouves cura con grande attenzione. Fabien Jouves Les Escures nasce in vigneti situati sui pendii più alti di Cahors. I grappoli fermentano e invecchiano per sei mesi in vasche di cemento e botti, dando vita a un vino di malbec naturale, pieno di frutta succosa, elegante e saporito. Un vero must di Cahors!

2. Atamisque Malbec

Viaggiamo fino alla Valle de Uco in Argentina per conoscere Atamisque Malbec, un vino di taglio bordolese che ci offre tutto il carattere di viti di 80 anni che crescono a 1000 metri sul livello del mare. Senza dubbio, un monovarietale di malbec di alta quota in tutti i sensi. Un vino rosso concentrato, fresco ed elegante, il fiore all'occhiello della cantina Tierras Atamisque dove possiamo capire perché l'uva malbec è la regina di questo paese andino.

3. Estación Yumbel Malbec

Mauricio González e sua moglie, Daniela Tapia, sono gli artefici di questo piccolo grande progetto, Estación Yumbel, nella Valle di Bío Bío in Cile, dove Mauricio conduce con maestria vigne centenarie e vinifica alla vecchia maniera: fermentando le sue uve in tini di legno di raulí, ma lo fa con lieviti autoctoni e con poca o nulla aggiunta di solfiti.

In Estación Yumbel hanno innestato viti della varietà país con ceppi di malbec che, grazie alle cure di Mauricio e Daniela e alle caratteristiche dei suoli vulcanici di Yumbel, ottengono un monovarietale di malbec considerato uno dei migliori del Cile. Hai bisogno di altre ragioni per provarlo?

La varietà malbec si combina molto bene con altre uve e dà vita a coupage molto eleganti. Su Decántalo ti offriamo una selezione di vini di malbec per continuare a scoprire e godere di questa interessante varietà, la più argentina e internazionale tra le francesi.

Silvia

Silvia Arellano

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