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16 febbraio, Giornata Mondiale del Syrah
Il 16 febbraio si celebra la Giornata Mondiale dell'uva syrah, una varietà rinomata in tutto il mondo. È la varietà più piantata in Australia, dove è conosciuta come shiraz, e l'uva che ha reso celebre la regione del Rodano, in Francia, grazie ai grandi vini che con essa si producono.
Scopriamo qualcosa di più su questa varietà. I vini di syrah sono di un bel colore, saporiti, potenti e così versatili da piacere a tutti. In Decántalo abbiamo una vasta gamma di vini di syrah dove potrai trovare coupage e monovarietali dei più diversi stili e provenienze per continuare a brindare a questa uva internazionale in qualsiasi giorno dell'anno.
Syrah, un'uva leggendaria
Si dice che questa uva sia nata a Shiraz, un'antica città dell'Iran che fu capitale della Persia e che da lì sia stata portata nel Rodano in Francia, ma sembra che questa sia solo una delle molte leggende che circondano l'origine della varietà. Alcuni pensano che sia stata portata a Siracusa, Sicilia dai romani o che i fenici l'abbiano portata nelle loro colonie a Marsiglia e che da lì si sia diffusa verso il Rodano, luogo che non fu mai conquistato dai Fenici, ma è un'altra leggenda che manca di documentazione che la certifichi o che spieghi come l'uva syrah sia poi scomparsa da Marsiglia.
Dove possiamo trovare syrah?
Possiamo trovare vini di syrah in Francia, soprattutto nel Rodano, dove la syrah è la varietà principale, con essa si producono gli straordinari rossi di Crozes-Hermitage o quelli di Côte-Rôtie, che sono tra i più ricercati e ammirati al mondo. Troviamo questa uva anche in Spagna, Portogallo o Italia e nel Nuovo Mondo si coltiva syrah principalmente in Australia dove, come già menzionato, è chiamata shiraz, ma la possiamo trovare anche in Stati Uniti, Argentina, Cile, Sudafrica o Nuova Zelanda.
E come sono i suoi vini?
I vini prodotti con questa varietà mostrano sempre un colore intenso e bello ma hanno caratteristiche diverse a seconda del luogo in cui sono stati coltivati. Ad esempio, i vini francesi di syrah tendono a presentare aromi che ricordano le olive e i vini australiani prodotti con questa varietà presentano note di more e tabacco dolce.
I vini prodotti con syrah coltivata in luoghi dove il clima è più freddo, come la zona del Rodano, Washington, Sonoma o Cile, sono saporiti e tendono a presentare una tonalità di colore più leggera, meno gradazione alcolica e aromi dove possiamo trovare note che ricordano le olive, la torta di mirtilli, le prugne, il tabacco o le erbe. Tuttavia, i vini prodotti con syrah coltivata in climi più temperati presentano una maggiore quantità di alcol e aromi di mirtilli, more, chiodi di garofano, pepe, cacao, menta, liquirizia o tabacco dolce. I vini di syrah generalmente presentano una nota floreale che ricorda le violette.
Per celebrare in grande stile la Giornata Mondiale del Syrah ti consigliamo sei vini con cui potrai confrontare stili e qualità di questa varietà internazionale che ha conquistato il mondo intero.
6 vini di syrah per brindare nel suo giorno
Arrayán Syrah
Arrayán Syrah è un rosso perfetto per iniziare a conoscere i vini di syrah. È un monovarietale con tutta la tipicità dell'uva che presenta aromi floreali e speziati e che inoltre ci permette di conoscere da vicino i segreti meglio custoditi della D.O. Méntrida che, nonostante non sia una delle regioni vinicole più mediatiche del mondo, ci offre l'opportunità di conoscere vini come Arrayán Syrah che valgono molto più di quanto costano.
Porcupine Ridge Shiraz
Sudafrica è un paese con una significativa produzione vinicola che sta facendo molto parlare di sé. Prova di ciò è questo vino Porcupine Ridge Shiraz, un 100% syrah, varietà che ha trovato nella zona un luogo ideale per svilupparsi e offrire le sue migliori qualità. In questo caso abbiamo un rosso succoso e vellutato, prodotto in stile Rodano, con note varietali di violette e pepe molto caratteristiche di questa varietà.
MicroBio Sietejuntos Syrah
Se vuoi provare un syrah senza artifici ti consigliamo MicroBio Sietejuntos Syrah, prodotto da Ismael Gozalo, un vero maestro nell'arte dell'autenticità, un artigiano dell'enologia a Nieva, provincia di Segovia. Sietejuntos è un vino naturale prodotto come parte di un omaggio alle origini di MicroBio Wines, una piccola ma interessante produzione di un rosso monovarietale di syrah che non ti lascerà indifferente.
M. Chapoutier Hermitage L’Ermite Rouge
Per offrire buoni esempi di syrah non potevamo trascurare i vini del Rodano dove troverai centinaia di esempi in diversi stili, coupage e prezzi con cui sicuramente farai centro, ma in questa occasione abbiamo scelto il gioiello della corona, il vino M. Chapoutier Hermitage L’Ermite Rouge 2015, un vero profumo fruttato, elegante, vellutato e maturo. Un eccellente vino di syrah che è stato in grado di raggiungere i 100 Punti Parker.
12 Lunas Rosado
Un modo ideale per godersi la syrah quando arriva il bel tempo è attraverso la sua versione rosata. La cantina El Grillo y la Luna ci offre un monovarietale fruttato e saporito. 12 Lunas Rosado è prodotto con il salasso dell'uva syrah e viene affinato sulle sue fecce per 4 mesi, risultando in un vino setoso, corposo, lungo e intenso, un rosato molto versatile che è un complemento ideale per animare qualsiasi occasione.
Clos Lentiscus Syrah Colection CRV Rosé
Se ami le bollicine, prova questa frizzante versione della varietà syrah. Uno spumante di un bel colore che dispiega nel calice tutta la sua potenza varietale senza artifici. Bollicine di lunga maturazione che provengono da una produzione totalmente naturale che riflette anche il carattere minerale ed elegante che gli conferisce il Massiccio del Garraf, in Catalogna. Una vera scoperta!
Ora conosci diversi vini prodotti con uva syrah... Te li perderai?
Immagine originale di Wikimedia Commons.
«Syrah grapes at Hahn vineyard»
