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Decántalo
Contatto
Biologico
Biodinamico
M. Chapoutier Ermitage L'Ermite Rouge

M. Chapoutier Ermitage L'Ermite Rouge

Espressione di una magnifica Syrah Ermitage del maestro M. Chapoutier
Biologico
Biodinamico
M. Chapoutier Ermitage L'Ermite Rouge
75 cl
2023
75 cl
2021
75 cl
2014
redeemOttieni 9,32 CHF su Saldo Decántalo acquistando questo prodotto
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Dettagli
13.50%
Alcol 13.50%
Rodano
Zona di produzione Rodano
AOC Crozes-Hermitage
Denominazione di origine AOC Crozes-Hermitage
M. Chapoutier
Cantina M. Chapoutier
Contiene solfiti
100% Syrah
Varietà 100% Syrah
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneM. Chapoutier Hermitage L'Ermite Rouge 2023

Vino rosso Invecchiato in legno Biodinamico e Biologico.

Stile M. Chapoutier Ermitage L'Ermite Rouge
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni rosse, Selvaggina

Su M. Chapoutier Ermitage L'Ermite Rouge

M. Chapoutier Ermitage L'Ermite Rouge è un vino rosso monovarietale di Syrah prodotto da Michel Chapoutier nell'Appellation Hermitage, nella Valle del Rodano.

Michel Chapoutier è uno dei produttori più rinomati di Francia. Pioniere della coltivazione biodinamica nel Rodano, mira a far sì che le varietà e il terroir siano in armonia con i cicli naturali per esprimersi al massimo splendore. Michel Chapoutier possiede anche proprietà in alcune delle denominazioni di origine più prestigiose del paese come Hermitage, Côte-Rôtie, Châteauneuf-du-Pape, Crozes-Hermitage, tra le altre.

Il vigneto del M. Chapoutier Ermitage L'Ermite Rouge è coltivato in biodinamica e si trova sulla cima della collina Hermitage, intorno alla cappella, in un luogo chiamato L'Ermite. Le viti hanno 80 anni e i terreni sono granitici e poveri di materia organica, il che consente di produrre uve di alta qualità. La vendemmia è manuale e leggermente tardiva per ottenere una maturità ottimale dell'uva.

I grappoli per produrre il Michel Chapoutier Ermitage L'Ermite Rouge vengono diraspati e fermentati in vasche di cemento. La fermentazione dura circa 4 settimane, tempo sufficiente per estrarre tannini morbidi e stabili che mantengono il vino vivo a lungo. La temperatura non supera i 32°C. Non si utilizza vino di pressa per la produzione. Infine, matura in barriques nuove e di un anno per 18-20 mesi.

M. Chapoutier Ermitage L'Ermite Rouge è un vino unico che ha ottenuto i 100 punti Parker in più di un'occasione. Un vino dal bouquet molto elegante dove predominano note di violetta, cassis e ricordi minerali. Si tratta di un vino da invecchiamento con acidità e tannini perfetti che, a seconda dell'annata, potrà essere goduto perfettamente se conservato in condizioni ottimali nei prossimi 75 anni.

Michel Chapoutier Ermitage L'Ermite Rouge è quasi un profumo. Ci mostra come si esprime una Syrah in un terroir granitico. Al naso troviamo frutta nera, violetta e cassis con note di spezie e inchiostro nero. I suoi tannini sono potenti ma vellutati. Troviamo anche note di fumo e pepe.

2015 M. Chapoutier Hermitage L'Ermite Rouge 2015 è un vino con eccellenti aromi di ribes nero, intensi e concentrati. È un vino complesso, equilibrato e persistente. Presenta note di pietra frantumata, spezie, pepe e carne alla brace, il tutto accompagnato da ondate di frutta e tannini maturi che gli conferiranno una lunga longevità.
2014 M. Chapoutier Hermitage L'Ermite Rouge 2014 offre straordinarie note di anice, more, prugne candite, terra bruciata, torrefazione, violette schiacciate, crema di cassis e spezie nere. Presenta tannini che permetteranno al vino di invecchiare per molti anni, un palato molto ampio e rotondo e un finale lunghissimo.
2012 M. Chapoutier Hermitage L'Ermite Rouge 2012 presenta note minerali e di roccia in polvere, frutta nera e rossa, violette. In bocca emergono anche note di frutta bianca, bacche nere. È potente e avvolgente, pur rimanendo vellutato e persistente. La sua acidità e i tannini lo manterranno vivo per molti anni.
2021
100 Parker
2015
100 Parker
2014
97 Parker
2012
100 Parker

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