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Decántalo
Contatto
ARPEPE Sassella Riserva Nuova Regina

ARPEPE Sassella Riserva Nuova Regina

Una nuova regina è arrivata per rimanere in cantina
ARPEPE Sassella Riserva Nuova Regina
75 cl
2018
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Dettagli
13.50%
Alcol 13.50%
Lombardia
Zona di produzione Lombardia
DOC Valtellina Superiore
Denominazione di origine DOC Valtellina Superiore
Ar.Pe.Pe.
Cantina Ar.Pe.Pe.
Contiene solfiti
100% Nebbiolo
Varietà 100% Nebbiolo
14.0
Servizio 14.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneARPEPE Sassella Riserva Nuova Regina 2018

Vino rosso Invecchiato in legno Agricoltura sostenibile. 34 mesi in botti e tinajas.

Stile ARPEPE Sassella Riserva Nuova Regina
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Salumi, Formaggi stagionati, Formaggi morbidi, Carni rosse, Selvaggina, Carni bianche

Su ARPEPE Sassella Riserva Nuova Regina

Nella zona della Valtellina (a nord dell'Italia), tra la strada che va da Santa Anna a Traisso, si trova il vigneto della Nuova Regina. È qui che nasce ARPEPE Sassella Riserva Nuova Regina.

ARPEPE Sassella Riserva Nuova Regina può essere considerato quasi un miracolo, una vera e propria impresa della natura che sorge su un terreno dove fiorisce più la roccia che la terra. Così, a 450 metri di altitudine, questa cantina della Lombardia mantiene la maggior parte dei suoi vigneti vecchi che, a seconda dell'annata, è in grado di produrre veri gioielli. Qui regna la nebbiolo di alpi, nome con cui in questa zona è conosciuta la nebbiolo, e che in questa area acquisisce caratteristiche meravigliose. Qui, molto vicino alle Alpi, questa varietà è benedetta dalla grande quantità di ore di sole, così come dalla sua esposizione a sud, che le permettono di maturare correttamente. Tutto ciò, unito ai terreni poveri di pietra, fa sì che le viti si concentrino nello sviluppare pochi grappoli ma di buona qualità. Meglio poco ma buono che molto e cattivo.

In generale, la DOC Valtellina Superiore è una zona piuttosto ostile che richiede grandi sforzi manuali dove è necessaria l'abilità della manodopera strettamente umana. Solo i viticoltori e i lavoratori esperti che conoscono la zona sono in grado di camminare e spostarsi sulle ripide e scoscese pendici, così tipiche e caratteristiche di questa area. Solo così si riesce a effettuare la vendemmia di ARPEPE Sassella Riserva Nuova Regina.

ARPEPE Sassella Riserva Nuova Regina si caratterizza per lunghe macerazioni e invecchiamenti. In generale, tutti i vini di ARPEPE poiché questa è una delle peculiarità distintive di questa cantina. In generale, le macerazioni non scendono sotto i tre mesi (89 giorni nel caso di ARPEPE Sassella Riserva Nuova Regina), mentre il tempo che i vini trascorrono in botte varia tra i due e i tre anni.

Come affermano sul loro sito web, il principale strumento di cui dispongono in ARPEPE è la loro pazienza. Una vera virtù non facile da coltivare. Tuttavia, vale la pena aspettare tutto il tempo necessario per godere di un buon bicchiere di ARPEPE Sassella Riserva Nuova Regina.

2016

Nonostante il tempo trascorso in botte, Ar.Pe.Pe. Sassella Riserva Nouva Regina 2016 sorprende per il suo carattere leggero, la sua pulizia e la sua freschezza. In generale, si tratta di un vino complesso, con una vasta gamma di aromi che spaziano dal tabacco e il corpo alle bacche nere, la noce, il cedro e il pepe. Al palato è teso e speziato, con una frutta giovanile che sorprende con un'evoluzione verso una mineralità salina. Finale complesso e molto pungente.

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