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ARPEPE Sassella Riserva Nuova Regina

ARPEPE Sassella Riserva Nuova Regina

Une nouvelle reine de la cave qui est là pour rester
ARPEPE Sassella Riserva Nuova Regina
75 cl.
2018
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Détails
13.50%
Alcool 13.50%
Lombardie
Région d’origine Lombardie
DOC Valtellina Superiore
Apellation DOC Valtellina Superiore
Ar.Pe.Pe.
Cave Ar.Pe.Pe.
Contient des sulfites
100% Nebbiolo
Cépages 100% Nebbiolo
14.0
Service 14.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation ARPEPE Sassella Riserva Nuova Regina 2018

Vin rouge Vieillissement sous bois Viticulture raisonnée. 34 mois en barriques et jarres.

Style ARPEPE Sassella Riserva Nuova Regina
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Fromages à pâte molle, Viande rouge, Gibier, Viande blanche, Saucisses, Fromages affinés

À propos de ARPEPE Sassella Riserva Nuova Regina

Dans la région de Valtellina (au nord de l'Italie), entre la route reliant Santa Anna à Traisso, se trouve le vignoble de la Nuova Regina. C'est ici que naît le ARPEPE Sassella Riserva Nuova Regina.

ARPEPE Sassella Riserva Nuova Regina peut être considéré presque comme un miracle, un véritable exploit de la nature qui émerge sur un terrain où la roche prédomine sur la terre. Ainsi, à 450 mètres d'altitude, cette cave de Lombardie conserve la majorité de ses vieux vignobles qui, selon le millésime, sont capables de produire de véritables joyaux. Ici, règne la nebbiolo di alpi, nom donné localement au nebbiolo, qui acquiert dans cette région des caractéristiques merveilleuses. Ici, tout près des Alpes, cette variété est bénie par la grande quantité d'heures d'ensoleillement ainsi que par son orientation sud, lui permettant de mûrir correctement. Tout cela, combiné aux sols pierreux et pauvres, fait que les ceps se concentrent sur le développement de peu de grappes mais de bonne qualité. Mieux vaut peu et bon que beaucoup et mauvais.

En général, la DOC Valtellina Superiore est une région quelque peu hostile qui exige de grands efforts manuels nécessitant l'habileté d'une main-d'œuvre strictement humaine. Seuls les viticulteurs expérimentés et les travailleurs connaissant la région sont capables de se déplacer sur les pentes raides et escarpées, si typiques et caractéristiques de cette zone. C'est ainsi que se réalise la vendange du ARPEPE Sassella Riserva Nuova Regina.

ARPEPE Sassella Riserva Nuova Regina se distingue par ses longues macérations et élevages. En fait, tous les vins de ARPEPE partagent cette caractéristique distinctive de la cave. En général, les macérations ne descendent pas en dessous de trois mois (89 jours dans le cas du ARPEPE Sassella Riserva Nuova Regina), tandis que le temps passé en barrique oscille entre deux et trois ans.

Comme ils l'affirment sur leur site web, l'outil principal dont ils disposent chez ARPEPE est leur patience. Une véritable vertu pas facile à cultiver. Cependant, cela vaut la peine d'attendre tout le temps nécessaire pour savourer un bon verre de ARPEPE Sassella Riserva Nuova Regina.

2016

Malgré le temps passé en barrique, le Ar.Pe.Pe. Sassella Riserva Nouva Regina 2016 est étonnamment léger, propre et frais. Dans l'ensemble, il s'agit d'un vin complexe, avec une grande variété d'arômes allant du tabac et du corps aux baies noires, à la noix, au cèdre et au poivre. La bouche est tendue et piquante, avec un fruit jeune qui surprend par son évolution vers une minéralité saline. Finale complexe et très mordante.

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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