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Decántalo
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ARPEPE Valtellina Superiore Il Pettirosso

ARPEPE Valtellina Superiore Il Pettirosso

Una vera e propria leggenda
ARPEPE Valtellina Superiore Il Pettirosso
75 cl
2022
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Dettagli
13.50%
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Lombardia
Zona di produzione Lombardia
DOC Valtellina Superiore
Denominazione di origine DOC Valtellina Superiore
Ar.Pe.Pe.
Cantina Ar.Pe.Pe.
Contiene solfiti
100% Nebbiolo
Varietà 100% Nebbiolo
15.0
Servizio 15.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneARPEPE Valtellina Superiore Il Pettirosso 2022

Vino rosso Invecchiato in legno Agricoltura sostenibile. 12 mesi in tini e botti e 12 mesi in bottiglia.

ARPEPE Valtellina Superiore Il Pettirosso 2022 offre un bouquet olfattivo piacevole, caratterizzato da note di ciliegie mature e more. Al primo sorso, si percepisce il suo corpo medio, risaltando per la sua morbidezza ed equilibrio. L'affinamento in barrique gli conferisce un'eleganza particolare, con sottili accenni speziati e un legno ben integrato. È ideale per coloro che cercano un vino maturo con carattere, che mantiene un ottimo equilibrio tra fruttuosità e struttura in ogni calice.

Stile ARPEPE Valtellina Superiore Il Pettirosso
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Formaggi erborinati, Hamburger, Formaggi morbidi, Carni rosse, Selvaggina, Carni bianche, Formaggi stagionati, Funghi

Su ARPEPE Valtellina Superiore Il Pettirosso

I vigneti di ARPEPE, nel nord Italia (in Lombardia), sono spesso popolati da pettirossi. Non è raro incontrare questi uccellini che svolazzano tra le viti che questa cantina possiede nel cuore della Valtellina. Quello è il loro territorio. Ma le cose cambiarono. Un giorno, mentre Isabella Pelizzatti (enologa dell'azienda) si trovava a lavorare in cantina, uno di questi uccelli si infilò nelle strutture. Innocentemente —all'apparenza— il piccolo animaletto si posò su una vecchia botte di legno. Tuttavia, sembrava volesse avvertire di qualcosa. Alcuni giorni dopo, mentre esaminava quel medesimo barile, Isabella scoprì una piccola perdita tra le doghe. E fu necessario imbottigliare rapidamente il vino con appena dodici mesi di invecchiamento. Così nacque ARPEPE Valtellina Superiore Il Pettirosso. 
 
L'esistenza di ARPEPE Valtellina Superiore Il Pettirosso la dobbiamo a un piccolo uccellino. Nonostante non abbia riposato per tutto il tempo previsto inizialmente, ARPEPE Valtellina Superiore Il Pettirosso è un rosso molto saporito. Forse uno dei migliori d'Italia. Non bisogna dimenticare che questi rossi, prodotti con l'uva nebbiolo, sono quelli che salvano la reputazione di questa zona del nord Italia, parallela alle Alpi. In particolare, questa catena montuosa è uno dei principali fattori che determinano il terroir di questa zona, che è anche influenzata dalle calde brezze del lago di Como. In totale, ARPEPE coltiva qui un totale di 13 ettari di vigneti distribuiti su terrazze, nel cuore della D.O.C. Valtellina Superiore, tra Buglio in Monte e Tirano. Nel caso di ARPEPE Valtellina Superiore Il Pettirosso, le uve crescono su una parcella esposta a sud, tra i 400 e i 500 metri di altitudine. 
 
In cantina, ARPEPE si distingue per le sue lunghe macerazioni. E così accade anche per ARPEPE Valtellina Superiore Il Pettirosso. Dopo la vendemmia manuale, in cui i lavoratori arrivano persino a scalare le pendici, le uve vengono lavorate, pigiate e trasferite in una tinozza di legno dove macereranno per 116 giorni. Durante tutto questo tempo, la buccia dell'uva cederà antociani al mosto. Questa ultima sostanza è un polifenolo che si trova nella buccia dell'uva ed è responsabile di conferire il colore rossastro alle bacche. In questo modo, con questo contatto continuo, si otterranno due cose: da un lato, aumentare l'intensità del colore e dell'aroma del vino; dall'altro, creare un vino carico di polifenoli (che sono antiossidanti) che aiuteranno ARPEPE Valtellina Superiore Il Pettirosso a sostenere lunghi invecchiamenti. 
 
Una volta terminata la macerazione, ARPEPE Valtellina Superiore Il Pettirosso fermenta grazie a lieviti autoctoni, senza alcun tipo di intervento, e riposerà per 12 mesi in tinozze di legno. Affinché un vino possa rientrare sotto la tutela della DOC Valtellina Superiore, deve avere un totale di 24 mesi di invecchiamento (con un minimo di dodici in legno). Nel caso di ARPEPE Valtellina Superiore Il Pettirosso, questo obiettivo è stato raggiunto. Ora restano solo altri dodici mesi in bottiglia prima di essere messo in vendita. 
 
Nonostante il suo rinnovamento e le sue strutture, ARPEPE Valtellina Superiore Il Pettirosso continua a essere una delle cantine che meglio conserva lo stile tradizionale della Valtellina. 
2022

ARPEPE Valtellina Superiore Il Pettirosso 2022 offre un bouquet olfattivo piacevole, caratterizzato da note di ciliegie mature e more. Al primo sorso, si percepisce il suo corpo medio, risaltando per la sua morbidezza ed equilibrio. L'affinamento in barrique gli conferisce un'eleganza particolare, con sottili accenni speziati e un legno ben integrato. È ideale per coloro che cercano un vino maturo con carattere, che mantiene un ottimo equilibrio tra fruttuosità e struttura in ogni calice.
2020

Ar.Pe.Pe. Valtellina Superiore Il Pettirosso 2020 è un vino rosso leggermente maturo e robusto. Al naso, sprigiona aromi di ciliegie mature e prugne, con un tocco sottile di spezie. Al palato, si presenta morbido ed equilibrato, con tannini ben integrati e un finale persistente. Questo vino affinato in botte si distingue per la sua eleganza e profondità, ideale per chi cerca un'opzione matura e raffinata.

2019

Ar.Pe.Pe. Valtellina Superiore Il Pettirosso 2019 è un vino rosso fluido che offre delicate note di frutti scuri freschi e ciliegie sotto spirito al naso. Al palato, si presenta nitido e armonioso, con marcati accenti minerali e salini, culminando in un finale fresco e speziato.
2017

Ar.Pe.Pe. Valtellina Superiore Il Pettirosso 2017 è un rosso succoso, dal colore granato intenso, estremamente elegante e sofisticato. Al naso è complesso, con note raffinate di frutta e sottobosco. Al palato è armonico e minerale, molto saporito e leggermente speziato. Finale molto lungo.

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