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Decántalo
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ARPEPE Valtellina Superiore Inferno Fiamme Antiche

ARPEPE Valtellina Superiore Inferno Fiamme Antiche

Un rosso da non lasciarsi sfuggire
ARPEPE Valtellina Superiore Inferno Fiamme Antiche
75 cl
2022
75 cl
2019
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Dettagli
13.50%
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Lombardia
Zona di produzione Lombardia
DOCG Denominación Valtellina Superiore Inferno
Denominazione di origine DOCG Denominación Valtellina Superiore Inferno
Ar.Pe.Pe.
Cantina Ar.Pe.Pe.
Contiene solfiti
100% Nebbiolo
Varietà 100% Nebbiolo
15.0
Servizio 15.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneARPEPE Valtellina Superiore Inferno Fiamme Antiche 2022

Vino rosso Invecchiato in legno Agricoltura sostenibile. 24 mesi in tini e botti.

Stile ARPEPE Valtellina Superiore Inferno Fiamme Antiche
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Funghi, Formaggi erborinati, Hamburger, Formaggi morbidi, Carni rosse, Carni bianche, Selvaggina, Salumi, Formaggi stagionati

Su ARPEPE Valtellina Superiore Inferno Fiamme Antiche

ARPEPE Valtellina Superiore Inferno Fiamme Antiche è un vino rosso prodotto in Valtellina, nel nord Italia (Lombardia), una regione montuosa ai piedi delle Alpi caratterizzata da pendii molto ripidi e suoli di origine granitica, in particolare nella valle del fiume Adda.

La famiglia Pelizzatti avviò la propria attività vitivinicola nel 1860, consolidando nel tempo un importante patrimonio in varie sottozone della Valtellina, come Grumello, Sassella e Inferno. Negli anni '70 la cantina attraversò un processo di vendita a un gruppo svizzero, che successivamente si integrò in strutture aziendali più ampie del settore. A metà degli anni '80, la famiglia riprese il progetto vitivinicolo, dando origine all'attuale denominazione ARPEPE. Non potendo recuperare l'uso del cognome familiare come marchio commerciale, la cantina adottò l'acronimo ARPEPE e si è affermata come un punto di riferimento nella produzione di vini di montagna in Valtellina.

Il vino è prodotto a partire dalla varietà nebbiolo coltivata nella sottozona di Inferno, una delle aree più calde della Valtellina, dove le temperature più elevate favoriscono una maturazione più precoce dell'uva. I vigneti si trovano a circa 450 metri di altitudine e sono lavorati manualmente, senza l'uso di pesticidi.

Dopo la vendemmia, l'uva di ARPEPE Valtellina Superiore Inferno Fiamme Antiche subisce una macerazione prolungata di circa 104 giorni. L'affinamento si sviluppa per circa un anno e mezzo, combinando l'uso di tini di legno, serbatoi in acciaio inox e un periodo finale in bottiglia, con l'obiettivo di affinare il profilo del vino e riflettere il carattere minerale dei suoli della zona.

2019

ARPEPE Valtellina Superiore Inferno Fiamme Antiche 2019 è un vino rosso concentrato, dal colore rosso granato con riflessi aranciati. Al naso si apre con note fruttate (ciliegia, prugna) che evolvono verso la noce moscata e il chiodo di garofano. Al palato è pulito e tannico, ma estremamente sottile. Di un'eleganza straordinaria.

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