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Decántalo
Contatto
Vegano
Naturale
Vino di Anna Don Alfio Qvevri

Vino di Anna Don Alfio Qvevri

Tinto del Etna affinato in qvevri georgiani
Vegano
Naturale
Vino di Anna Don Alfio Qvevri
75 cl
2020
92 Decantalo
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Dettagli
13.50%
Alcol 13.50%
Sicilia
Zona di produzione Sicilia
Vino da Tavola
Denominazione di origine Vino da Tavola
Vino di Anna
Cantina Vino di Anna
100% Nerello Mascalese
Varietà 100% Nerello Mascalese
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneVino di Anna Don Alfio Qvevri 2020

Vino rosso Invecchiato in argilla Naturale e Vegano.

Stile Vino di Anna Don Alfio Qvevri
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni rosse

Su Vino di Anna Don Alfio Qvevri

Vino di Anna Don Alfio Qvevri è un vino rosso naturale a base di Nerello Mascalese con una piccola percentuale di Alicante e Nerello Cappuccio, prodotto dalla cantina Vino di Anna, in Sicilia.

Vino di Anna è una piccola azienda familiare situata sul versante nord dell'Etna, in Sicilia. Produce vini naturali da oltre 10 anni. Coltiva le sue piccole parcelle di vigneti vecchi di 60-100 anni secondo i principi della biodinamica e dell'agricoltura biologica. I vigneti si trovano ad un'altitudine compresa tra 760 e 1200 metri sul livello del mare. La vinificazione segue i principi dell'intervento minimo, con fermentazione spontanea da lieviti indigeni, senza additivi enologici, né chiarifica né filtrazione, e con un uso molto limitato o nullo di solfiti.

Le parcelle di vigneto del Vino di Anna Don Alfio Qvevri sono coltivate in modo biologico e si trovano sul versante nord dell'Etna ad un'altitudine compresa tra 800 e 950 metri sul livello del mare.

L'uva del Vino di Anna Don Alfio Qvevri viene vendemmiata manualmente e fermenta in qvevri georgiani, anfore di terracotta interrate nel suolo utilizzate per la vinificazione. I grappoli vengono diraspati manualmente e il mosto fermenta con lieviti autoctoni, macerando sulle bucce per un periodo di 2-4 mesi. Dopo la pressatura, il vino viene nuovamente trasferito nei qvevri fino a settembre dell'anno successivo. Non viene chiarificato né filtrato e non si aggiunge SO2 prima dell'imbottigliamento.

Vino di Anna Don Alfio Qvevri è un vino rosso naturale dell'Etna prodotto con qvevri georgiani, anfore di terracotta interrate nel suolo.

2017

Vino di Anna Don Alfio Qvevri 2017 è un vino estremamente originale. Al naso emergono note di mela, accenni minerali, mora fresca e frutti blu. Al palato è concentrato e vivace.
2014 Vino di Anna Don Alfio Qvevri 2014 è un vino floreale ed espressivo, con una struttura raffinata e un buon retrogusto. Offre aromi e sapori di ciliegie e fiori accompagnati da un palato teso, complesso e persistente.

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