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Decántalo
Contatto
Viñas Serranas Ciclón

Viñas Serranas Ciclón

Una fruttuosità e freschezza di estrema eleganza
Viñas Serranas Ciclón
75 cl
2023
92 Parker
91 Peñín
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Dettagli
13.50%
Alcol 13.50%
Castiglia e León
Zona di produzione Castiglia e León
Viñas Serranas
Cantina Viñas Serranas
Contiene solfiti
40% Rufete, 30% Calabrés, 30% Rufete Bianco
Varietà 40% Rufete, 30% Calabrés, 30% Rufete Bianco
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneViñas Serranas Ciclón 2023

Vino rosso Invecchiato in legno Agricoltura sostenibile.

Stile Viñas Serranas Ciclón
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni rosse, Antipasti, Salumi, Verdure

Su Viñas Serranas Ciclón

Viñas Serranas Ciclón è un vino rosso barricato prodotto da Viñas Serranas nella Sierra de Salamanca (Castiglia e León) con le varietà autoctone rufete, calabrés e rufete blanco.

Viñas Serranas è un progetto nato dalle mani di César Ruiz, uno dei fondatori dell'enoteca madrilena La Tintorería, insieme a Bosi Jiménez, Miquel Udina e Alberto Martín. I quattro uniscono la loro conoscenza e passione per mostrare la diversità e il potenziale della Sierra de Francia, una catena montuosa situata a Salamanca dove esistono piccole parcelle con vecchie viti dei primi del XX secolo.

Viñas Serranas Ciclón proviene da vigneti situati in 7 località all'interno della Sierra de Salamanca. Vecchie viti situate a 650 metri sul livello del mare, dove predominano suoli con presenza di arenarie e quarziti. Si pratica un'agricoltura totalmente organica ed ecologica e la vendemmia viene effettuata manualmente in cassette da 20 kg.

Le uve di Viñas Serranas Ciclón vengono introdotte intere in piccoli serbatoi da 2.500 litri per effettuare la macerazione e la fermentazione con lieviti autoctoni. Successivamente, una gran parte del vino affina in botti di rovere francese usate da 500 litri e il resto in serbatoi di acciaio inox per 10 mesi.

Viñas Serranas Ciclón è una vera e propria dichiarazione del potenziale esistente nella Sierra de Salamanca. Un luogo le cui varietà autoctone sono riuscite a esprimere una fruttuosità e freschezza di grande eleganza.

2017 Viñas Serranas Ciclon 2017 è un vino rosso succoso con aromi di frutta rossa fresca al naso. Al palato è elegante, saporito, fresco e fruttato, con tannini leggeri e un finale molto piacevole.
2023
92 Parker
91 Peñín
2021
92 Parker
2019
90 Parker
2018
89 Parker
2017
90 Parker
90 Suckling

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