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Decántalo
Viñas Serranas Ciclón

Viñas Serranas Ciclón

Fruchtigkeit und Frische vom Feinsten
Viñas Serranas Ciclón
75 cl.
2023
92 Parker
91 Peñín
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Einzelheiten
13.50%
Alkoholgehalt 13.50%
Castilla y León
Herstellungsgebiet Castilla y León
Enthält Sulfite
40% Rufete, 30% Calabrés, 30% Rufete Blanco
Rebsorten 40% Rufete, 30% Calabrés, 30% Rufete Blanco
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Viñas Serranas Ciclón 2023

Rotwein Reifung in Holz Respektvolle Landwirtschaft.

Stil Viñas Serranas Ciclón
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Aperitif, Wurstwaren, Gemüse, Rotes Fleisch

Über Viñas Serranas Ciclón

Viñas Serranas Ciclón ist ein Rotwein Barrique, der von Viñas Serranas in der Sierra de Salamanca (Kastilien und León) aus den einheimischen Sorten Rufete, Calabrés und Rufete Blanco hergestellt wird.

Viñas Serranas ist ein Projekt, das von César Ruiz, einem der Gründer der Madrider Weinhandlung La Tintorería, zusammen mit Bosi Jiménez, Miquel Udina und Alberto Martín entstanden ist. Die vier kombinieren ihre Weisheit und Leidenschaft, um die Vielfalt und das Potenzial der Sierra de Francia zu demonstrieren, einer Bergkette in Salamanca, auf der kleine Parzellen mit alten Rebstöcken aus dem frühen 20. Jahrhundert stehen.

Viñas Serranas Ciclón stammt aus Weinbergen in 7 Ortschaften der Sierra de Salamanca. Alte Rebstöcke auf 650 Metern Höhe, deren Boden überwiegend aus Sandsteinen und Quarziten besteht. Es wird eine vollständig biologische und ökologische Landwirtschaft betrieben und die Weinlese erfolgt frühzeitig manuell in Kisten zu 20 kg.

Die Trauben des Viñas Serranas Ciclón werden ganz in kleine Behälter von 2.500 Litern eingebracht, um die Mazeration und Fermentation mit einheimischen Hefen zu ermöglichen. Anschließend reift ein Großteil des Weins für 10 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 500 Litern und der Rest in Edelstahltanks.

Viñas Serranas Ciclón ist eine Liebeserklärung an das gesamte Potenzial der Sierra de Salamanca. Ein Ort, dessen einheimische Sorten es geschafft haben, eine Fruchtigkeit und Frische vom Feinsten auszudrücken.

2017 Viñas Serranas Ciclon 2017 ist ein saftiger Rotwein mit Aromen von frischen roten Früchten in der Nase. Am Gaumen ist er elegant, vollmundig, frisch und fruchtig. Mit leichten Tanninen und einem sehr angenehmen Abgang.
2023
92 Parker
91 Peñín
2021
92 Parker
2019
90 Parker
2018
89 Parker
2017
90 Parker
90 Suckling

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