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Decántalo
Contatto
Biologico
The Sadie Family Treinspoor

The Sadie Family Treinspoor

Un incrocio stilistico di estrema eleganza
Biologico
The Sadie Family Treinspoor
75 cl
2023
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Dettagli
13.00%
Alcol 13.00%
Regione Costiera
Zona di produzione Regione Costiera
Wine of Origin Swartland
Denominazione di origine Wine of Origin Swartland
The Sadie Family
Cantina The Sadie Family
Contiene solfiti
100% Tinta Barroca
Varietà 100% Tinta Barroca
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Etichetta elettronica

Note di degustazioneThe Sadie Family Treinspoor 2023

Vino rosso Invecchiato in legno Biologico. 12 mesi in botti di rovere francese e 3 mesi in deposito.

Abbinamento
Carni rosse, Formaggi stagionati, Funghi, Risotti

Su The Sadie Family Treinspoor

The Sadie Family Treinspoor è un vino rosso barricato biologico prodotto con la varietà tinta barroca dalla cantina The Sadie Family nella denominazione sudafricana di Swartland (Coastal region).

The Sadie Family è una cantina sudafricana situata nella regione vinicola di Swartland. Fondata dall'enologo Eben Sadie nel 1999, produce vini che riflettono la naturale espressione del terroir. Per fare ciò, opera con un approccio minimalista e senza aggiunte, dando massimo risalto all'uva. Considerato una delle nuove promesse dell'enologia sudafricana, partecipa anche ad altri progetti come Terroir al Límit nel Priorat.

The Sadie Family Treinspoor proviene da vigneti di oltre 45 anni piantati su suoli di granito e arenaria disgregati accanto alla vecchia linea ferroviaria, da cui prende il nome treinspoor. Si tratta di vecchie viti ad alberello che, grazie al loro fogliame rigoglioso, proteggono i grappoli dal sole intenso di Swartland. Si pratica un'agricoltura biologica e la vendemmia è fatta a mano al momento ottimale di maturazione.

Una volta in cantina, le uve di The Sadie Family Treinspoor vengono fatte macerare e fermentare spontaneamente con lieviti indigeni. Successivamente, il vino matura per 12 mesi in botti di rovere francese e per 3 mesi in serbatoi. Una volta pronto, il vino viene imbottigliato senza chiarifica né filtrazione.

The Sadie Family Treinspoor ricorda la frutta espressiva di un vino del nord del Rodano con l'acidità e i tannini tipici di un Nebbiolo piemontese. Un incrocio stilistico di grande eleganza.
2018 The Sadie Family Treinspoor è un vino rosso scorrevole con aromi di frutti rossi, note minerali e sentori speziati. Al palato è elegante, saporito e con una struttura tannica decisa. Al suo passaggio si percepisce un sapore gustoso di crostata con delicate sfumature di tabacco.

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