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Decántalo
Contatto
Biologico
The Sadie Family Pofadder

The Sadie Family Pofadder

Il Pinot Noir di Swartland in tutto il suo splendore
Biologico
The Sadie Family Pofadder
75 cl
2024
  • Lo inviamo a Svizzera con Planzer a casa tua
  • La spedizione per 3 bottiglie è di 13,83 CHF con Planzer.
  • Per ordini superiori a 149 CHF la spedizione è gratuita con Planzer.
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Dettagli
13.00%
Alcol 13.00%
Regione Costiera
Zona di produzione Regione Costiera
Wine of Origin Swartland
Denominazione di origine Wine of Origin Swartland
The Sadie Family
Cantina The Sadie Family
Contiene solfiti
100% Cinsault
Varietà 100% Cinsault
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Etichetta elettronica

Note di degustazioneThe Sadie Family Pofadder 2024

Vino rosso Invecchiato in legno Biologico. 14 mesi in barrique di rovere.

Abbinamento
Carni rosse

Su The Sadie Family Pofadder

The Sadie Family Pofadder è un vino rosso affinato in botte, biologico, prodotto con uve cinsault da The Sadie Family nella denominazione di origine Swartland, nella Coastal Region (Sudafrica).

Nel 1999 l'enologo Eben Sadie fonda The Sadie Family nella regione vinicola di Swartland. Con una filosofia di minimo intervento, questa giovane promessa dell'enologia sudafricana sta producendo vini eccellenti dove il terroir e l'uva sono i protagonisti indiscussi. Allo stesso tempo, Sadie mette in pratica le sue conoscenze enologiche in altri progetti come Sequillo Cellars in Sudafrica e Terroir al Límit nel Priorat (Spagna).

The Sadie Family Pofadder proviene da vigneti di varietà cinsault piantati oltre 45 anni fa sul monte Kasteelberg. Si tratta di una parcella con suoli composti da scisto e arenaria disgregata. Si pratica un'agricoltura biologica e si limita la resa a 30 hl/ha. È un lavoro meticoloso poiché si tratta di una delle varietà più volubili da coltivare e vinificare.

Una volta vendemmiati a mano, i grappoli interi di The Sadie Family Pofadder vengono posti in una botte aperta di legno con una o due pigiate leggere al giorno per liberare abbastanza succo per la fermentazione. Dopo un mese sulle bucce, si pressa e si trasferisce in vecchie botti di legno per un invecchiamento di 12 mesi. Infine, viene imbottigliato senza chiarifica né filtrazione.

Il nome di questo vino, The Sadie Family Pofadder, deriva dal nome di una vipera della zona del Capo (Pofadder) che tolse la vita a un lavoratore della vigna negli anni '40. Un vino di produzione limitata la cui varietà cinsault, il 'pinot noir di Swartland', si mostra in tutto il suo splendore.
2018 The Sadie Family Pofadder 2018 è un vino rosso fluido con aromi di lamponi e arance, note speziate di sandalo e pepe, il tutto su un fondo calcareo. Al palato è puro, setoso e delicato, ma al contempo intenso ed energico. Rivela al suo passaggio tannini ben definiti e deliziosi sapori di frutti rossi accompagnati da note speziate.

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Prodotto esaurito

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