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Decántalo
Contatto
Sadie Family Soldaat

Sadie Family Soldaat

Il capolavoro di uno dei migliori viticoltori del Sudafrica
Sadie Family Soldaat
75 cl
2024
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Dettagli
13.00%
Alcol 13.00%
Regione Costiera
Zona di produzione Regione Costiera
Wine of Origin Swartland
Denominazione di origine Wine of Origin Swartland
The Sadie Family
Cantina The Sadie Family
Contiene solfiti
100% Garnacha Tinta
Varietà 100% Garnacha Tinta
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Etichetta elettronica

Note di degustazioneSadie Family Soldaat 2024

Vino rosso Invecchiato in legno. 12 mesi in botti di rovere.

Sadie Family Soldaat 2024 ti invita a un viaggio aromatico con note nitide di ciliegie rosse, fragole acerbe e melograno, il tutto arricchito da sottili sfumature di petali di rosa e profumi floreali. Questi elementi creano un bouquet olfattivo puro e delicato. Al palato, sorprende con tannini più morbidi del solito, che evolvono verso una consistenza dolce e leggermente granulosa, offrendo un finale prolungato e avvolgente. Questo vino è la quintessenza dell'eleganza, con una struttura equilibrata e una personalità affascinante che lo rende unico. Consiglierei questo vino per la sua capacità di offrire un'esperienza di eleganza e purezza in ogni sorso.

Stile Sadie Family Soldaat
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Salumi, Formaggi stagionati, Carni rosse

Su Sadie Family Soldaat

Come lui stesso afferma: "un viticoltore deve produrre vini nella sua regione d'origine. È lì che può conoscere meglio il terroir..."; e per questo, dopo diversi anni di lavoro nel Priorat, Eben Sadie è tornato a Swartland, in Sudafrica, la sua terra natale, dove conosce alla perfezione tutti i suoli e le parcelle delle sue 24 ettari. Qui, in un luogo a una certa altitudine (molto luminoso e fresco), ha trovato il posto ideale per coltivare garnacha, una varietà che ha conosciuto mentre lavorava nella zona del Priorat, in Catalogna (nel nord-ovest della Spagna). E da allora tutto è stato felicità e gioia nella sua cantina con vini come Sadie Family Soldaat. 
 
In generale, la garnacha è una delle varietà più piantate al mondo; tuttavia, nessuna ti sorprenderà tanto quanto questa. Solitamente, questa varietà rossa può essere molto alcolica, ma nel caso di Sadie Family la situazione cambia grazie alla coltivazione ad alta quota, circa 708 metri di altitudine. In particolare, Sadie Family Soldaat nasce in sei ettari di vigneto vecchio (di oltre 42 anni) situato nel passo di Piekenierskloof. Questo luogo è quello che dà il nome a questo rosso, poiché i piekeniers sono i soldati di fanteria che si trovano in cima alla montagna per proteggere il bestiame e impedire che venga rubato. Da qui il nome Soldaat (soldato). Inoltre, è importante sottolineare che Eben Sadie è un fervente sostenitore della garnacha, poiché, secondo la sua opinione, è l'uva che meglio si adatta al clima del Sudafrica, ogni giorno più secco. 
 
Sadie Family Soldaat viene vendemmiato e portato direttamente in cantina, dove una parte viene vinificata con grappolo intero. L'altra parte passa alla diraspatrice, dove viene tolto il raspo e pigiato, facendo uscire un po' di succo. Una volta tutto in vasca, Sadie Family Soldaat inizia a fermentare in serbatoi di cemento e impiegherà circa 30 giorni per diventare vino. Durante tutto questo tempo, Sadie Family Soldaat rimarrà a contatto con le bucce fino al momento della pressatura, dove verrà separata la parte solida da quella liquida. 
 
Successivamente, Sadie Family Soldaat tornerà nuovamente nel cemento, dove rimarrà per circa 8 mesi sulle sue fecce. Trascorso questo periodo, Sadie Family Soldaat verrà travasato in un altro serbatoio di cemento, dove rimarrà per altri quattro mesi fino a che non sarà completamente limpido. 
 
Infine, prima dell'imbottigliamento, a Sadie Family Soldaat viene aggiunto un po' di solfito e... Voilà! Si presenta al mondo uno dei rossi più conosciuti e interessanti del Sudafrica.
2024

Sadie Family Soldaat 2024 ti invita a un viaggio aromatico con note nitide di ciliegie rosse, fragole acerbe e melograno, il tutto arricchito da sottili sfumature di petali di rosa e profumi floreali. Questi elementi creano un bouquet olfattivo puro e delicato. Al palato, sorprende con tannini più morbidi del solito, che evolvono verso una consistenza dolce e leggermente granulosa, offrendo un finale prolungato e avvolgente. Questo vino è la quintessenza dell'eleganza, con una struttura equilibrata e una personalità affascinante che lo rende unico. Consiglierei questo vino per la sua capacità di offrire un'esperienza di eleganza e purezza in ogni sorso.
2022
Sadie Family Soldaat 2022 ci invita a scoprire il suo carattere unico con ogni sorso. Al naso, si dispiegano aromi di ciliegie fresche e lamponi, intrecciati con sottili note minerali che richiamano la pietra bagnata. Al palato, la sua struttura è concentrata, offrendo una texture vellutata che conduce a un finale persistente. Questo vino rosso mostra un'elegante espressione di frutti rossi e un equilibrio raffinato che seduce senza sforzo.
 
2023
97 Suckling

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

64,29 CHF Dazio assolto

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