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Decántalo
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San Cobate

San Cobate

Un insieme di sfumature e sensazioni
San Cobate
75 cl
2021
93 Parker
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Dettagli
14.00%
Alcol 14.00%
Castiglia e León
Zona di produzione Castiglia e León
D.O. Ribera del Duero
Denominazione di origine D.O. Ribera del Duero
San Cobate
Cantina San Cobate
Contiene solfiti
100% Tinto Fino
Varietà 100% Tinto Fino
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneSan Cobate 2021

Vino rosso Invecchiato in legno Agricoltura sostenibile. 16 mesi in botti di diversi tipi.

San Cobate 2021 è un vino rosso che offre al naso un delicato ventaglio di frutti rossi maturi e un lieve tocco dolce che suscita curiosità. Al palato si presenta elegante e rotondo, con tannini fini che accarezzano il palato e una freschezza che bilancia la sua maturità, lasciando una sensazione armoniosa e vibrante. È un vino che sembra conversare con te, insinuando complicità e piacere, perfetto per lasciarsi trasportare e assaporare un momento che diventa intimo e memorabile.

Stile San Cobate
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Salumi, Carni rosse

Su San Cobate

San Cobate è un vino rosso monovarietale di tinta fina (tempranillo) prodotto dalla cantina San Cobate sotto la D.O. Ribera del Duero in Castiglia e León, Spagna.

 

Il vino San Cobate nasce su 36 ettari del vigneto Gumiel del Mercado, situato a un'altitudine che varia dagli 830 ai 910 metri, dove le viti sono piantate in diverse orientazioni e su vari tipi di suolo. I grappoli vengono vinificati in modo convenzionale e il vino risultante inizia il suo affinamento in botti di rovere di Borgogna e termina in tini di rovere francese e austriaco di oltre 15 anni.

 

Nella cantina San Cobate si producono vini di parcella provenienti da uno dei vigneti più belli della zona, situato nel triangolo d'oro della Ribera del Duero, un luogo unico dove la vendemmia viene effettuata manualmente e tutto il vigneto è lavorato in modo sostenibile, rispettando al massimo i cicli della natura.

 

La tenuta è suddivisa in quattro parcelle ben distinte, dove sono stati creati terrazzamenti in stile Douro portoghese che non solo conferiscono al paesaggio immagini straordinarie, ma permettono anche di realizzare lavorazioni tradizionali e senza fretta, dando vita a vini sorprendenti quanto l'ambiente che li vede nascere.

 

 

2021

San Cobate 2021 è un vino rosso che offre al naso un delicato ventaglio di frutti rossi maturi e un lieve tocco dolce che suscita curiosità. Al palato si presenta elegante e rotondo, con tannini fini che accarezzano il palato e una freschezza che bilancia la sua maturità, lasciando una sensazione armoniosa e vibrante. È un vino che sembra conversare con te, insinuando complicità e piacere, perfetto per lasciarsi trasportare e assaporare un momento che diventa intimo e memorabile.
2020
San Cobate 2020 è un vino rosso che si presenta con un profilo fresco e vibrante, evocando una sensazione di giovinezza, offrendo un'eleganza sottile e una finezza tannica che avvolge il palato. Questo vino rosso possiede un carattere fruttato che si dispiega dolcemente, rivelando leggere note di frutti rossi maturi e un tocco goloso che invita a esplorare ulteriormente la sua complessità. Al palato, si percepisce rotondo e saporito, con un'armonia perfetta. Un vino che si distingue per il suo equilibrio, ideale per chi cerca un'esperienza di consumo piacevole e accessibile.
2017 San Cobate 2017 è un vino rosso che al naso offre aromi che richiamano le ribes accompagnati da note speziate e balsamiche. Al palato scorre fluido, con maturità e freschezza. Un vino rosso ben strutturato, dotato di un'eleganza avvolgente.
2021
93 Parker
2020
92 Parker
2019
91 Parker

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