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Decántalo
Contatto
Rimarts Martínez Rosé

Rimarts Martínez Rosé

Un omaggio a un sogno
Rimarts Martínez Rosé
75 cl
2023
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Dettagli
11.50%
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Catalogna
Zona di produzione Catalogna
Cava
Tipologia di spumante Cava
Rimarts
Cantina Rimarts
Contiene solfiti
Garnacha Tinta, Pinot Nero
Varietà Garnacha Tinta, Pinot Nero
6.0
Servizio 6.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneRimarts Martínez Rosé 2023

Cava Brut Nature. 12 mesi in bottiglia senza sboccatura.

Rimarts Martínez Rosé 2023 è uno spumante che si presenta con un rosa pallido arricchito da riflessi argentati che preannunciano la sua delicatezza. La bollicina fine e persistente accompagna un bouquet goloso, ricco di frutti rossi di bosco e ribes canditi che invitano ad avvicinare il calice. Al palato risulta fresco e vellutato, con un tocco cremoso sottile che avvolge il palato e si prolunga in un finale elegante e delicato. È un cava versatile, che si lascia apprezzare in aperitivi, tapas o pasti leggeri, apportando sempre un tocco di sofisticazione senza sforzo.

Stile Rimarts Martínez Rosé
Secco
Dolce
Fruttato
Cremoso
Affinamento breve
Lungo affinamento
Abbinamento
Antipasti, Verdure, Insalate, Pizze, Formaggi morbidi

Su Rimarts Martínez Rosé

Ricard Martínez de Simón aveva un sogno, quello di produrre cavas di alta qualità senza l'uso della tecnologia moderna. E grazie alla sua dedizione e al suo lavoro ci è riuscito. Un progetto il cui marchio porta l'acronimo del suo nome, Rimarts, e che attualmente i suoi due figli Ricard e Ernest continuano con la stessa passione del loro fondatore. Dalla loro piccola cantina situata nel cuore della D.O. Cava, Sant Sadurní d'Anoia, creano spumanti artigianali con una personalità unica.

Tra la loro gamma di vini spumanti espressivi ed emozionanti, Rimarts Martínez Rosé è un cava il cui nome deriva anche dal cognome della famiglia Martínez. Prodotto secondo il metodo champenoise, il vino base è ottenuto da uve di pinot noir e garnacha coltivate in modo tradizionale. Successivamente, viene avviata una seconda fermentazione in bottiglia con un affinamento che varia a seconda dell'annata tra i 9 e i 15 mesi. La sboccatura di ogni bottiglia viene effettuata in modo tradizionale e la data è riportata sull'etichetta per garantire il momento ottimale di maturazione. Inoltre, non viene aggiunto zucchero come richiede un buon brut nature.  

Tenendo conto che i processi artigianali richiedono molto più tempo e sforzo, ma al contempo i risultati sono più emozionanti, Rimarts Martínez Rosé è un cava rosé che rende omaggio al suo fondatore e al suo sogno di produrre spumanti con grande maestria.

2023

Rimarts Martínez Rosé 2023 è uno spumante che si presenta con un rosa pallido arricchito da riflessi argentati che preannunciano la sua delicatezza. La bollicina fine e persistente accompagna un bouquet goloso, ricco di frutti rossi di bosco e ribes canditi che invitano ad avvicinare il calice. Al palato risulta fresco e vellutato, con un tocco cremoso sottile che avvolge il palato e si prolunga in un finale elegante e delicato. È un cava versatile, che si lascia apprezzare in aperitivi, tapas o pasti leggeri, apportando sempre un tocco di sofisticazione senza sforzo.
2022

Rimarts Martínez Rosé è uno spumante rosato fruttato con aromi di frutta rossa e note cremose. Al palato è morbido, rinfrescante e goloso. Un cava con un'acidità pronunciata, una bollicina vivace e un finale lungo e delicato.
2022
87 Parker

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