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Rimarts Martínez Rosé

Rimarts Martínez Rosé

Un hommage à un rêve
Rimarts Martínez Rosé
75 cl.
2023
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Détails
11.50%
Alcool 11.50%
La Catalogne
Région d’origine La Catalogne
Cava
Type de vin mousseux Cava
Rimarts
Cave Rimarts
Contient des sulfites
Garnacha Tinta, Pinot Noir
Cépages Garnacha Tinta, Pinot Noir
6.0
Service 6.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Rimarts Martínez Rosé 2023

Cava Brut Nature. 12 mois en bouteille.

Rimarts Martínez Rosé 2023 est un vin pétillant qui se présente avec une teinte rose pâle illuminée par des reflets argentés qui annoncent sa délicatesse. La bulle fine et persistante accompagne un arôme gourmand, rempli de fruits rouges des bois et de groseilles confites qui incitent à approcher le verre. En bouche, il se révèle frais et doux, avec une touche crémeuse subtile qui enveloppe le palais et se prolonge dans une finale élégante et délicate. C'est un cava polyvalent, qui se laisse apprécier lors d'apéritifs, de tapas ou de repas légers, apportant toujours une touche de sophistication sans effort.

Style Rimarts Martínez Rosé
Sec
Doux
Fruité
Crémeux
Vieillissement court
Vieillissement long
Mariage
Apéritif, Légumes, Salades, Pizzas, Fromages à pâte molle

À propos de Rimarts Martínez Rosé

Ricard Martínez de Simón avait un rêve, celui de produire des cavas de grande qualité sans recourir à la technologie moderne. Et grâce à son dévouement et à son travail acharné, il a réussi. Un projet dont la marque porte l'acronyme de son nom, Rimarts, et que ses deux fils Ricard et Ernest poursuivent aujourd'hui avec la même passion que son fondateur. Depuis sa petite cave située au cœur de la D.O. Cava, Sant Sadurní d'Anoia, crée des vins mousseux artisanaux à la personnalité unique.

Parmi sa gamme de vins mousseux expressifs et passionnants, Rimarts Martínez Rosé est un cava dont le nom provient également du patronyme de la famille Martínez. Élaborée selon la méthode champenoise, la cuvée est composée de pinot noir et de grenache cultivés de manière traditionnelle. Ensuite, une seconde fermentation commence en bouteille avec un vieillissement qui varie selon le millésime, entre 9 et 15 mois. Le dégorgement de chaque bouteille est effectué de manière traditionnelle et la date est indiquée sur l'étiquette afin de garantir un moment de maturation optimal. En outre, aucun sucre n'est ajouté, car il s'agit d'un bon brut nature.  

Sachant que les processus artisanaux exigent beaucoup plus de temps et d'efforts, mais que les résultats sont en même temps plus intéressants, Rimarts Martínez Rosé est un cava rosé qui rend hommage à son fondateur et à son rêve d'élaborer des vins mousseux avec beaucoup d'art.

2023

Rimarts Martínez Rosé 2023 est un vin pétillant qui se présente avec une teinte rose pâle illuminée par des reflets argentés qui annoncent sa délicatesse. La bulle fine et persistante accompagne un arôme gourmand, rempli de fruits rouges des bois et de groseilles confites qui incitent à approcher le verre. En bouche, il se révèle frais et doux, avec une touche crémeuse subtile qui enveloppe le palais et se prolonge dans une finale élégante et délicate. C'est un cava polyvalent, qui se laisse apprécier lors d'apéritifs, de tapas ou de repas légers, apportant toujours une touche de sophistication sans effort.
2022

Le Rimarts Martínez Rosé est un vin mousseux rosé fruité aux arômes de fruits rouges et aux notes crémeuses. La bouche est douce, rafraîchissante et gourmande. Un cava à l'acidité marquée, aux bulles pétillantes et à la finale longue et délicate.
2022
87 Parker

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