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Decántalo
Contatto
Biologico
Biodinamico
Vegano
Recaredo Reserva Particular

Recaredo Reserva Particular

Uno dei più eminenti rappresentanti di Recaredo
Biologico
Biodinamico
Vegano
Recaredo Reserva Particular
75 cl
2017
96 Parker
94 Atkin
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Dettagli
11.00%
Alcol 11.00%
Catalogna
Zona di produzione Catalogna
Corpinnat
Tipologia di spumante Corpinnat
Recaredo
Cantina Recaredo
Cava, Corpinnat, Vino
Contiene solfiti
53% Macabeo, 47% Xarel·lo
Varietà 53% Macabeo, 47% Xarel·lo
9.0
Servizio 9.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneRecaredo Reserva Particular 2017

Corpinnat Brut Nature Biodinamico, Biologico e Vegano. 88 mesi in bottiglia senza sboccatura.

Recaredo Reserva Particular 2017 è un piacere per i sensi, a partire dal suo colore dorato brillante che invita a immergersi nella sua essenza. Al naso, dispiega un profumo complesso ed elegante di frutta matura come mele e pere, accompagnato da sottili note di frutta secca e lievi sfumature floreali. Al palato, questo Corpinnat Gran Reserva si presenta con un corpo cremoso e una bolla molto fine, offrendo un'esperienza di gusto persistente e rotonda. La combinazione di Macabeo e Xarel·lo provenienti da vecchi vigneti gli conferisce una personalità unica e profondamente radicata nel suo territorio. Con la sua lunga maturazione di 88 mesi, si distingue per il suo equilibrio impeccabile e la capacità di evolversi, riflettendo la maestria di Recaredo in ogni sorso. Ideale per coloro che cercano un'espressione raffinata del territorio e un viaggio attraverso sapori sofisticati.
Stile Recaredo Reserva Particular
Secco
Dolce
Fruttato
Cremoso
Affinamento breve
Lungo affinamento
Abbinamento
Carni bianche, Risotti, Foie gras, Frutti di mare, Risotti

Su Recaredo Reserva Particular


Recaredo Reserva Particular è uno spumante creato da Josep Mata Capellades, il fondatore della cantina Recaredo.

Questo spumante è un assemblaggio di Macabeo e Xarel·lo provenienti da vigneti coltivati esclusivamente con componenti naturali e organici, attraverso un'agricoltura rispettosa, osservazionale e di minima intervento. Recaredo Reserva Particular ha affinato per 6 anni e mezzo. L'essenza del Mediterraneo concentrata in una bottiglia.

Si consiglia di decantarlo prima di servirlo.

2017 Recaredo Reserva Particular 2017 è un piacere per i sensi, a partire dal suo colore dorato brillante che invita a immergersi nella sua essenza. Al naso, dispiega un profumo complesso ed elegante di frutta matura come mele e pere, accompagnato da sottili note di frutta secca e lievi sfumature floreali. Al palato, questo Corpinnat Gran Reserva si presenta con un corpo cremoso e una bolla molto fine, offrendo un'esperienza di gusto persistente e rotonda. La combinazione di Macabeo e Xarel·lo provenienti da vecchi vigneti gli conferisce una personalità unica e profondamente radicata nel suo territorio. Con la sua lunga maturazione di 88 mesi, si distingue per il suo equilibrio impeccabile e la capacità di evolversi, riflettendo la maestria di Recaredo in ogni sorso. Ideale per coloro che cercano un'espressione raffinata del territorio e un viaggio attraverso sapori sofisticati.
2014

Recaredo Reserva Particular 2014 è uno spumante con un tocco sottile di dolcezza e una texture leggermente cremosa. Al naso, sprigiona aromi di mela matura e pera, con un sottofondo di agrumi che dona freschezza. Al palato, la sua maturità si manifesta con note di frutta secca e una complessità che invita ad assaporare ogni sorso. La sua bolla fine e persistente esalta l'eleganza di questo spumante, perfetto per chi cerca profondità e raffinatezza.
2011

Recaredo Reserva Particular 2011 è uno spumante maturo con deliziosi aromi di frutta bianca matura, note agrumate e sentori di anice e frutta secca. Al palato è vivace, setoso ed equilibrato. Un Corpinnat dalla bolla fine, con una acidità e freschezza in perfetto equilibrio.
2003

2002 Un cava con un percorso straordinariamente lungo. La frutta e le note tostate e speziate emergono con una cremosità immensa. Molto ampio, con un'acidità eccellente, perfettamente equilibrato, con l'anidride carbonica splendidamente integrata e un finale molto gradevole, ricco di cremosità. Elegante e gentile. Un piacere da gustare da solo o in compagnia.

Giallo paglierino brillante con riflessi dorati. Bollicine molto fini che formano un lento rosario senza terminare in corona.

Aromi intensi, eleganti, complessi. Nobili tostature insieme a frutta secca e spezie conferite dal breve passaggio in legno. Intensa e carnosa frutta bianca matura, cotta, accompagnata da note cremose, burrose... Impressionante fondo minerale che completa questo insieme più che suggestivo.
2001 Cremoso e strutturato.

Complessità e ampiezza aromatica, spicca la fruttuosità su un fondo speziato di rovere.
2017
96 Parker
2014
96 Parker
2013
95 Parker
2011
96 Peñín
2008
96 Parker
96 Peñín
2007
95 Parker
98 Peñín
2005
94 Parker
96 Peñín
2004
95 Parker
96 Peñín
2003
92 Parker
95 Peñín
2002
96 Peñín
2001
93 Peñín

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