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Decántalo
Contatto
Peña Caballera

Peña Caballera

Una Garnacha deliziosamente austera
Peña Caballera
75 cl
2022
94 Parker
93 Atkin
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Dettagli
14.00%
Alcol 14.00%
Madrid
Zona di produzione Madrid
D.O. Vinos de Madrid
Denominazione di origine D.O. Vinos de Madrid
Marañones
Cantina Marañones
Contiene solfiti
100% Garnacha Tinta
Varietà 100% Garnacha Tinta
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazionePeña Caballera 2022

Vino rosso Invecchiato in legno Agricoltura sostenibile. 12 mesi in barrique di rovere francese usata.

Stile Peña Caballera
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni bianche, Salumi, Formaggi stagionati, Carni rosse

Su Peña Caballera

Peña Caballera è un vino rosso di Vinos de Madrid prodotto dalla cantina Marañones. Questo vino è un monovarietale di Garnacha.

Peña Caballera è un vino di parcella, poiché tutta l'uva utilizzata proviene da un'unica parcella di un ettaro e mezzo in cui cresce un vigneto di età compresa tra i 50 e i 70 anni. Il terreno su cui si trova è di tipo granitico e presenta una tessitura limo-sabbiosa. Con suoli di una profondità non superiore al mezzo metro, il vigneto, situato su un pendio con orientamento nord, si trova a un'altitudine di 850 metri.

La coltivazione della parcella viene effettuata in modo ecologico e l'uva, una volta trasportata in cantina, vinifica intera. In primo luogo, l'uva raccolta passa attraverso una fase di macerazione prefermentativa con lieviti autoctoni. Successivamente si procede con una fermentazione in tini aperti di rovere di 33 ettolitri di capacità. Durante questa fase si effettuano diversi rimontaggi per omogeneizzare le particelle solide e liquide e leggeri pigiature dell'uva.

Infine, Peña Caballera riposa per dodici mesi in botti usate di rovere francese di 500 litri di capacità. Questo vino viene imbottigliato senza essere stabilizzato, chiarificato né filtrato. La produzione è limitata a 2.500 unità.

Marañones è una cantina situata vicino alla capitale Madrid, guidata da Fernando García Alonso, ingegnere agronomo ed enologo, e Fernando Cornejo, avvocato e proprietario dei vigneti. L'azienda è uno degli esponenti di maggiore qualità di Vinos de Madrid.

2020
Peña Caballera 2020 è un vino rosso di grande carattere, nato da un'annata climaticamente eccezionale. Al naso sprigiona sottili note di scorza d'arancia e fiori, mentre al palato offre una texture calcarea e tannini a grana fine che ne esaltano la freschezza. Con una struttura equilibrata e rotonda, il suo profilo di garnacha si distingue per una delicata floralità e un finale elegante e raffinato.
 
2017 Peña Caballera 2017 è un vino rosso succoso con profondi aromi di frutta rossa, sensazioni floreali e note di anice e caramello. Al palato è saporito, setoso e intenso. Un vino delicato e floreale che mostra un'acidità vibrante e tannini marcati. Il finale è lungo e persistente.
2013 Gustoso e setoso. Intenso e salino. Con una tannicità pronunciata, mostra senza complessi il passaggio in barrique.

Bel colore granato scuro. Non molto coperto.

Presenza di frutta rossa con sfumature di scorza d'arancia. Sensazioni di anice, floreali e di caramello.
2022
94 Parker
2020
95 Parker
2019
95 Parker
95 Suckling
2018
96+ Parker
2017
95 Parker
2016
96 Parker
93 Peñín
2015
94 Parker
94 Peñín
2014
95 Parker
93 Peñín
2013
94 Parker
94 Peñín

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