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Decántalo
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Ophiusa

Ophiusa

Un assemblaggio baciato dal Mediterraneo
Ophiusa
75 cl
2023
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Dettagli
14.00%
Alcol 14.00%
Isole Baleari
Zona di produzione Isole Baleari
VT Formentera
Denominazione di origine VT Formentera
Cap de Barbaria
Cantina Cap de Barbaria
Contiene solfiti
35% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 25% Monastrell, 5% Fogoneu
Varietà 35% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 25% Monastrell, 5% Fogoneu
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneOphiusa 2023

Vino rosso Invecchiato in legno. 6 mesi in botti di rovere francese.

Stile Ophiusa
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Risotti, Salumi, Formaggi stagionati, Affumicati, Carni rosse

Su Ophiusa

Ophiusa è un vino della Tierra de Formentera (D.O. VT Formentera) prodotto da Cap de Barbaria.

Ophiusa è un blend di varietà Cabernet Sauvignon, Merlot, Monastrell e Fogoneu, le stesse varietà con cui viene creato il classico Cap de Barbaria, il vino più rinomato della cantina.

Per produrre Ophiusa si effettua una vendemmia e selezione manuale su tavolo. Dopo la diraspatura e pigiatura, si procede con una fermentazione in serbatoi di acciaio inossidabile. Subito dopo la fermentazione, le bucce vengono separate e pressate, cercando così di preservare il più possibile gli aromi primari della frutta.

Ophiusa matura per un periodo di 6-7 mesi in barrique di rovere francese. Infine, e ancora una volta con l'intento di mantenere i suoi aromi primari, una parte del vino invecchia in serbatoio anziché in barrique.

2016 Ophiusa 2016 è un vino rosso intenso e ampio. Annata perfetta per esprimere tutto il suo potenziale aromatico, con abbondanza di frutta rossa matura e note speziate. Al palato si manifesta con volume e intensità.
2012 In bocca si presenta intenso, ampio, persistente e ben strutturato. Finale lungo, retrogusto di frutta matura e retrolfatto affumicato.

Colore rosso ciliegia con riflessi violacei. Di media-alta intensità e lacrima sottile mediamente colorata.

Aromi di frutta matura, gradevoli tostature dell'affinamento, fresche erbe aromatiche, note. Delicati sentori salini e di terroir.
2011 Al palato si presenta intenso, ampio, persistente e ben strutturato. Con una buona carica fruttata lungo tutto il suo percorso, tostature più marcate rispetto al naso, buona acidità, spezie fini e le note balsamiche si mostrano altrettanto fresche e piacevoli. Finale lungo, retrogusto di frutta matura e retronasale affumicato.

Colore rosso ciliegia con riflessi violacei. Di corpo medio-alto e lacrima sottile mediamente colorata.

Aromi di frutta matura, piacevoli tostature dell'invecchiamento, fresche erbe aromatiche, note. Delicati sentori salini e di terroir.
2015
90 Peñín
2014
91 Peñín

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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