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Decántalo
Contatto
Fomo 2

Fomo 2

Un'esperienza tra i vigneti e la brezza marina che non vorrai perdere
Fomo 2
75 cl
2024
75 cl
2022
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Dettagli
13.50%
Alcol 13.50%
Isole Baleari
Zona di produzione Isole Baleari
VT Formentera
Denominazione di origine VT Formentera
Cap de Barbaria
Cantina Cap de Barbaria
Contiene solfiti
95% Monastrell, 5% Fogoneu
Varietà 95% Monastrell, 5% Fogoneu
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneFomo 2 2024

Vino rosso Invecchiato in legno. 12 mesi in botti di rovere.

Stile Fomo 2
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Salumi, Formaggi stagionati, Carni rosse, Risotti

Su Fomo 2

Ti è mai capitato? Stai navigando su Instagram e improvvisamente appare quella foto: la festa più epica dell'anno, i tuoi amici che ridono sotto luci al neon, calici alzati... e tu in pigiama sul divano. Quel pizzico al petto che ti fa pensare “accidenti, mi sto perdendo la serata migliore della mia vita!”. Se è così, benvenuto nel mondo del FOMO (Fear Of Missing Out). Sì, quel piccolo brivido d'ansia che ci ricorda che, nell'era digitale, tutto sembra accadere contemporaneamente... tranne che per noi.

Ora immagina di trasferire quel concetto in un luogo senza notifiche, filtri o fretta: l'isola di Formentera, nelle Isole Baleari (Spagna). Lì, lungo la strada che porta al faro di Cap de Barbaria, si trova una piccola cantina fondata nel 2000 che sembra fatta apposta per farti dimenticare il FOMO: Cap de Barbaria. Tra vigneti baciati dal sole e dalla brezza marina, la vita si misura con la luce del giorno, il colore della terra e il ritmo dei raccolti.

Il vino Fomo 2 nasce qui, in un contesto dove ogni grappolo viene trattato con assoluta cura. Le varietà monastrell e fogoneu vengono vendemmiate completamente a mano, insieme, e una volta nel frantoio — situato proprio accanto al vigneto — vengono diraspate e pigiate delicatamente. I serbatoi di acciaio inossidabile accolgono il mosto, pronto per iniziare la fermentazione alcolica a temperatura controllata (26-28°C), cercando di esaltare quelle qualità mediterranee che solo l'isola può offrire. E una volta terminata, il vino rimane a contatto con le bucce fino a 30 giorni, prima di essere pressato e trasferito in botti di rovere americano per 12 mesi, dove avviene la fermentazione malolattica e il vino acquisisce una texture più morbida, elegante e complessa.

Il risultato è un vino che, ironicamente, ti fa dimenticare il FOMO: un invito a vivere il presente senza guardare lo schermo. Aromi di frutta matura, tocchi di erbe mediterranee e un carattere che riflette la luce e la brezza di Formentera fanno sì che Fomo 2 sia un promemoria che alcune cose vanno vissute qui e ora. Perché in Cap de Barbaria, la vita non si misura in like o foto, ma in tramonti, vigneti e calici condivisi. E questo... sicuramente non vorrai perdertelo.



 

2022

Fomo 1 2022 ti invita a immergerti in una tavolozza di aromi vivaci e freschi. Al naso, emergono note di frutti rossi come ciliegie e lamponi, intrecciate con una sottile sfumatura floreale di fiori bianchi che dona freschezza e un tocco delicato. Al palato, questo vino è elegantemente fluido e leggero, spiccando per la sua avvolgente freschezza e un equilibrio che non risulta mai pesante. L'annata 2022 è stata ideale e si riflette in un'acidità perfettamente controllata e nella sua capacità di risvegliare i sensi ad ogni sorso. Consigliabile per il suo carattere fresco e accessibile, ideale per chi cerca un vino attraente, ma senza pretese.

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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