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Decántalo
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Biologico
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M. Chapoutier Ermitage Les Greffieux

M. Chapoutier Ermitage Les Greffieux

Il carattere minerale straordinario delle syrah
Biologico
Avanzada
M. Chapoutier Ermitage Les Greffieux
75 cl
2025
75 cl
2023
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Dettagli
15.00%
Alcol 15.00%
Rodano
Zona di produzione Rodano
AOC Hermitage
Denominazione di origine AOC Hermitage
M. Chapoutier
Cantina M. Chapoutier
Contiene solfiti
100% Syrah
Varietà 100% Syrah
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneM. Chapoutier Ermitage Les Greffieux 2025 en Primeur

Vino rosso Biologico. 14 mesi in botti di rovere.

Stile M. Chapoutier Ermitage Les Greffieux
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Salumi, Carni rosse, Selvaggina

Su M. Chapoutier Ermitage Les Greffieux

La Seconda Guerra Mondiale ha lasciato cicatrici profonde nelle regioni vinicole francesi. Molti vigneti furono distrutti, i terreni esauriti e le cantine subirono danni irreparabili. Fortunatamente, dopo il 1945, iniziò un processo di ricostruzione durante il quale furono reimpiantati vigneti, modernizzate tecniche di coltivazione e ricostruite le cantine, gettando le basi per la viticoltura francese contemporanea.

Tra i vigneti reimpiantati alla fine della guerra si trova il clos “Les Greffieux”, un tesoro di 3,5 ettari situato ai piedi della collina di Hermitage, nel Rodano (Francia). Le viti di syrah qui piantate conservano ancora un carattere minerale straordinario, riflesso del terreno unico e della pazienza di generazioni di viticoltori.

Oggi, M. Chapoutier si occupa di preservare ed esaltare questo patrimonio. A tal fine, Michel Chapoutier combina rispetto per la tradizione con innovazione: vendemmia manuale, diraspatura completa e fermentazione in vasche di cemento con lunga macerazione per estrarre i tannini in modo delicato. Infine, il vino invecchia tra i 14 e i 18 mesi, un terzo in barrique nuova di rovere francese, senza filtrazione, mantenendo la mineralità e l'eleganza che rendono Hermitage un luogo leggendario.

Les Greffieux è una testimonianza della resilienza del vigneto francese dopo la guerra, della storia di Hermitage e della passione di Chapoutier per esprimere in ogni bottiglia l'essenza del terroir. Un grande vino che è stato costruito nel tempo e con mani che conoscono bene la loro terra.


 

2023

M. Chapoutier Ermitage Les Greffieux 2023 incanta con il suo profondo colore rosso granato, preannunciando l'intensità che sta per arrivare. Avvicinando il calice al naso, emergono note tostate che evocano caffè appena macinato, perfettamente fuse con aromi freschi di mora e un tocco esotico che suscita curiosità. Al palato, la sua eccellente concentrazione è innegabile, mentre tannini abbondanti e setosi accarezzano delicatamente, riempiendo la bocca con una sensazione robusta e armoniosa. Questo vino è particolarmente raccomandato per coloro che cercano una complessità che mescola tradizione ed esotismo, degno di un'annata che promette robustezza ed eleganza. Un gioiello per gli amanti dell'eccezionale.

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