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Decántalo
Contatto
Biologico
Biodinamico
L'Enclòs de Peralba Ví fi de Masía Blanc

L'Enclòs de Peralba Ví fi de Masía Blanc

Tipicità ed espressione Penedès
Biologico
Biodinamico
L'Enclòs de Peralba Ví fi de Masía Blanc
75 cl
2022
91 Parker
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Dettagli
13.50%
Alcol 13.50%
Catalogna
Zona di produzione Catalogna
L'Enclòs de Peralba
Cantina L'Enclòs de Peralba
Pet-Nat, Vino
Contiene solfiti
100% Garnacha Blanca
Varietà 100% Garnacha Blanca
8.0
Servizio 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneL'Enclòs de Peralba Ví fi de Masía Blanc 2022

Vino bianco Biodinamico e Biologico.

Stile L'Enclòs de Peralba Ví fi de Masía Blanc
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Antipasti, Pesce bianco, Risotti

Su L'Enclòs de Peralba Ví fi de Masía Blanc

L'enologia senza viticoltura è complessa. E ancor di più oggi, poiché cerchiamo vini con una tipicità e un'espressione ben definite. Sotto questa premessa Roc e Leo Gramona, la 6ª generazione della prestigiosa azienda familiare di spumanti di qualità Gramona, intraprendono un nuovo percorso con L'Enclòs de Peralba. Un piccolo progetto che sostiene le varietà autoctone, l'agricoltura sostenibile e la vinificazione a minima intervento. Un'intera filosofia di lavoro che mira a riposizionare il territorio Penedès.

Il loro vino fermo L'Enclòs de Peralba Vi fi de Masia Blanc è un monovarietale prodotto con la varietà garnacha blanca piantata a 400 metri sul livello del mare su terreni argillosi e calcarei e coltivata secondo pratiche organiche e biodinamiche. In cantina si vinifica con lieviti autoctoni in serbatoi di acciaio inox e poi il vino rimane sulle fecce in botti di rovere. Infine, il vino viene imbottigliato senza chiarifica né filtrazione.

L'Enclòs de Peralba Vi fi de Masia Blanc è un vino che, pur non appartenendo alla D.O. Penedès, mostra tutta l'espressione e la tipicità del territorio. Un grande lavoro di una nuova generazione di viticoltori che emergono con forza e soprattutto rispettando al massimo l'ambiente.

 

2019

L'Enclòs de Peralba Ví fi de Masía Blanc 2019 è un vino bianco dal profilo aromatico con sentori di frutta bianca su uno sfondo erbaceo. Al palato è fresco, avvolgente ed equilibrato. Un vino che rivela un'acidità integrata, una texture leggera ed un finale piacevole.

 
2022
91 Parker
2020
89 Parker

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