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Decántalo
Contatto
Biodinamico
Vegano
Naturale
Judith Beck Ink

Judith Beck Ink

Un vino facile da bere, fresco e di piacere immediato.
Biodinamico
Vegano
Naturale
Judith Beck Ink
75 cl
2023
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Dettagli
12.00%
Alcol 12.00%
Burgenland
Zona di produzione Burgenland
Judith Beck
Cantina Judith Beck
Pet-Nat, Vino
90% Zweigelt, 10% Saint Laurent
Varietà 90% Zweigelt, 10% Saint Laurent
15.0
Servizio 15.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneJudith Beck Ink 2023

Vino rosso Invecchiato in legno Biodinamico, Naturale e Vegano. 8 mesi in botti di rovere.

Judith Beck Ink 2023 è un vino rosso leggero e deliziosamente succoso, con aromi nitidi di ciliegie, prugne e un elegante accenno di kirsch, avvolti in note floreali e un tocco speziato molto fresco. Al palato si presenta vivace e di corpo medio, con una texture setosa e tannini morbidi che lo rendono facile da apprezzare fin dal primo sorso. Un vino con una freschezza che invita al relax e un finale leggermente salino che lascia quella sensazione di vino autentico e pieno di vita.

Stile Judith Beck Ink
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Pasta, Pesce bianco, Risotti, Carni bianche, Salumi, Legumi, Formaggi stagionati

Su Judith Beck Ink

I viennesi dicono “ein Achtel” quando ordinano un bicchiere informale in una taverna. Quello spirito di bevuta facile—senza decantare, senza solennità—è ciò che ispira la gamma easy‑drinking di Judith Beck in Burgenland. “Bere deve dare piacere immediato”, ripete l'enologa, e il suo Ink  lo realizza con la disinvoltura di chi scarabocchia un quaderno con un pennarello appena aperto: colore intenso, tratto netto, zero complicazioni.

Judith è nata tra le vigne, ma prima di prendere in mano la tenuta di famiglia nel 2004, si è formata a Bordeaux, Piemonte e Cile. È tornata a Gols con due certezze: l'agricoltura biodinamica avrebbe rispettato meglio i suoi 15 ettari e le varietà autoctone—soprattutto blaufränkisch e sankt laurent—avrebbero raccontato la storia del luogo meglio di qualsiasi altra straniera. Oggi, l'85% delle vigne della casa sono rosse e vengono lavorate senza erbicidi; il vigneto è un mosaico vivente di insetti, copertura vegetale e molta pazienza.

Judith Beck Ink prende il suo nome dall'inglese “ink” perché è la prima cosa che suggerisce quando cade nel bicchiere. Prodotto principalmente con la varietà blaufränkisch e un tocco di zweigelt provenienti da terreni di ghiaia e marna. La vendemmia, manuale, arriva in cantina in piccole casse. La fermentazione inizia spontaneamente, con i lieviti della buccia, in serbatoi di acciaio. Successivamente, il vino riposa 2 mesi in grandi botti di acacia, completa la malolattica e passa a barrique neutre da 500‑1000 L dove si affina per altri 8-10 mesi. Infine, senza chiarifica né filtrazione e con un tocco minimo di solforosa, passa direttamente in bottiglia.

Il risultato è Judith Beck Ink, un rosso che conferma il principio della sua autrice: vino, piacere e voglia di vivere vanno di pari passo. Quindi, quando la tua vita avrà bisogno di un sottolineato di colore, qui c'è inchiostro in abbondanza.

 

2023

Judith Beck Ink 2023 è un vino rosso leggero e deliziosamente succoso, con aromi nitidi di ciliegie, prugne e un elegante accenno di kirsch, avvolti in note floreali e un tocco speziato molto fresco. Al palato si presenta vivace e di corpo medio, con una texture setosa e tannini morbidi che lo rendono facile da apprezzare fin dal primo sorso. Un vino con una freschezza che invita al relax e un finale leggermente salino che lascia quella sensazione di vino autentico e pieno di vita.
2022

Judith Beck Ink 2022 si presenta con un colore rubino scuro ornato da riflessi violacei, che invita a immergersi nella sua essenza vivace. Al naso, dispiega una sinfonia di aromi freschi dove predominano le amarene, completate da calde spezie come la cannella e il chiodo di garofano, evocando una sensazione accogliente e intrigante. Al palato, si percepisce la sua succosità, accompagnata da tannini morbidi che accarezzano il palato, mentre un sottile tocco speziato persiste nel retrogusto. Questo vino si distingue per il suo carattere leggero e fruttato, ideale per chi cerca un rosso fresco e ricco di personalità.

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