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Decántalo
Contatto
Biologico
Biodinamico
Vegano
Judith Beck Blaufränkisch

Judith Beck Blaufränkisch

Biodinamico, vivace e fresco
Biologico
Biodinamico
Vegano
Judith Beck Blaufränkisch
75 cl
2023
92 Decantalo
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Dettagli
12.80%
Alcol 12.80%
Burgenland
Zona di produzione Burgenland
Weinland Österreich
Denominazione di origine Weinland Österreich
Judith Beck
Cantina Judith Beck
Pet-Nat, Vino
Contiene solfiti
100% Blaufränkisch
Varietà 100% Blaufränkisch
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneJudith Beck Blaufränkisch 2023

Vino rosso Invecchiato in legno Biodinamico, Biologico e Vegano.

Stile Judith Beck Blaufränkisch
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni rosse, Risotti, Antipasti

Su Judith Beck Blaufränkisch

Judith Beck Blaufränkisch è un vino rosso biodinamico prodotto con la varietà Blaufränkisch dall'enologa Judith Beck in Weinland Österreich (Burgenland).

Dopo aver studiato in rinomate regioni vinicole internazionali come Bordeaux, Piemonte e Cile, nel 2004 Judith Beck prende le redini della cantina del padre nel comune austriaco di Gols, nel Burgenland, e inizia ad applicare pratiche biodinamiche nella sua tenuta di 15 ettari. Un approccio che l'ha portata a diventare membro di Pannobile, un'associazione composta da 9 viticoltori che promuovono la produzione di vini con il carattere unico della zona.

Con l'obiettivo di rispettare l'ambiente e produrre varietà autoctone della migliore qualità, le viti di Judith Beck Blaufränkisch vengono coltivate seguendo i ritmi lunari e utilizzando compost naturali, rimedi erboristici e colture di erbe selvatiche tra i filari del vigneto. La vendemmia è manuale.

Una volta in cantina, la vinificazione di Judith Beck Blaufränkisch avviene attraverso una fermentazione spontanea in grandi botti di legno e lieviti autoctoni. Qui si svolge anche la fermentazione malolattica. Prima dell'imbottigliamento, si riducono al minimo zolfo, chiarificazione e filtrazione.

Judith Beck Blaufränkisch è un vino biodinamico, vivace e fresco che esprime la delicatezza e leggerezza che possono avere i rossi di una delle regioni vinicole più promettenti dell'Austria.

2015 Judith Beck Blaufränkisch 2016 è un vino rosso succoso dal colore rosso brillante, ricco di aromi di frutta nera come ciliegie, prugne e more. Al palato è morbido, fruttato e con una buona acidità finale.

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