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Decántalo
Contatto
Jesús Yllera

Jesús Yllera

Vino fruttato e complesso della Ribera del Duero
Jesús Yllera
75 cl
2019
92+ Parker
91 Suckling
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Dettagli
14.50%
Alcol 14.50%
Castiglia e León
Zona di produzione Castiglia e León
D.O. Ribera del Duero
Denominazione di origine D.O. Ribera del Duero
Yllera
Cantina Yllera
Contiene solfiti
Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo
Varietà Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneJesús Yllera 2019

Vino rosso Affinamento. 12 mesi in botti di rovere francese.

Stile Jesús Yllera
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Salumi, Formaggi stagionati, Carni rosse, Selvaggina

Su Jesús Yllera

Jesús Yllera Crianza è un vino rosso prodotto da Yllera a Boada de Roa, nella DO Ribera del Duero. Qui gestiscono circa 150ha di vigneti, puntando a basse rese per ettaro per ottenere un'uva equilibrata e concentrata.

Il gruppo Yllera ha iniziato a Rueda e oggi è presente anche a Toro, Ribera del Duero e Rioja.

I vigneti del Jesús Yllera Crianza in Ribera del Duero hanno tra i 45 e i 50 anni, sono allevati ad alberello e si trovano ad un'altitudine compresa tra 700 e 1000 metri. Il suolo è argilloso e sabbioso, permettendo un equilibrio tra un buon drenaggio e la ritenzione idrica.

L'uva del Jesús Yllera Crianza viene vendemmiata a mano, consentendo una prima selezione dei grappoli in campo. Successivamente, in cantina, viene effettuata una seconda selezione. Il riempimento delle vasche avviene per gravità, rispettando al massimo l'integrità dell'uva. L'uva non viene diraspata prima di essere messa nelle vasche, evitando rotture del chicco, per ottenere più aromi di frutta nel vino finale. Durante la fermentazione si effettuano rimontaggi quotidiani per estrarre più colore e controllare la temperatura. Infine, il vino viene chiarificato e travasato e subisce un invecchiamento di 12 mesi in botti di rovere francese, metà nuove e metà di secondo anno.

Jesús Yllera Crianza è l'espressione dell'uva Tempranillo di Ribera del Duero, che insieme alle varietà Cabernet Sauvignon e Merlot ci regala un vino fresco, complesso ed elegante.

2015

Jesús Yllera 2015 è un rosso fruttato. Al naso prevalgono aromi di frutta rossa e nera con note di vaniglia, cacao, tostato e spezie. Al palato è fresco, vellutato e complesso.
2019
92+ Parker
91 Suckling
2018
93 Parker
92 Peñín
90 Suckling
2016
93 Parker
2015
90 Parker
93 Peñín

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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