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Decántalo
Contatto
Hacienda Monasterio Reserva Especial

Hacienda Monasterio Reserva Especial

Uno dei rossi più ambiti della Ribera del Duero
Hacienda Monasterio Reserva Especial
75 cl
2020
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Dettagli
15.00%
Alcol 15.00%
Castiglia e León
Zona di produzione Castiglia e León
D.O. Ribera del Duero
Denominazione di origine D.O. Ribera del Duero
Hacienda Monasterio
Cantina Hacienda Monasterio
Contiene solfiti
75% Tempranillo, 25% Cabernet Sauvignon
Varietà 75% Tempranillo, 25% Cabernet Sauvignon
17.0
Servizio 17.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneHacienda Monasterio Reserva Especial 2020

Vino rosso Riserva Agricoltura sostenibile. 27 mesi in barrique di rovere francese di Allier.

Stile Hacienda Monasterio Reserva Especial
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Selvaggina, Carni bianche, Salumi, Legumi, Carni rosse

Su Hacienda Monasterio Reserva Especial

Hacienda Monasterio Reserva Especial è uno dei grandi vini della D.O. Ribera del Duero, prodotto dalla cantina Hacienda Monasterio a Pesquera del Duero, località con una lunga tradizione vinicola nella provincia di Valladolid.

La cantina Hacienda Monasterio è guidata da Peter Sisseck, rinomato enologo noto per aver creato uno dei vini spagnoli più apprezzati a livello mondiale: Pingus.

Hacienda Monasterio Reserva Especial è un assemblaggio con la tipica varietà della Ribera del Duero Tinto Fino come varietà principale, insieme a una piccola percentuale di Cabernet Sauvignon.

L'uva proviene dalla tenuta Hacienda Monasterio. Una tenuta situata nella Valle del Duero, nel cuore della Milla de Oro della Ribera del Duero, un'estensione di oltre 100 chilometri lungo il fiume Duero, dove si trovano innumerevoli cantine, molte delle quali veri e propri templi del vino della Ribera del Duero.

La tenuta Hacienda Monasterio è situata sul pendio di una collina con orientamento Nord-Sud. Si estende su 160 ettari, 78 dei quali sono piantati a vigneto. Il terreno è prevalentemente calcareo, un suolo che conferisce finezza ed eleganza ai vini.

Hacienda Monasterio adotta una coltivazione ecologica completamente rispettosa dell'ambiente e certificata da CAECIL (Consejo Agricultura Ecológica Castilla y León). Non vengono utilizzati né erbicidi né pesticidi né fertilizzanti chimici, favorendo in questo modo l'attività biologica naturale della vigna. Il concime utilizzato è organico, derivante da residui della pianta stessa e letame di pecora. Inoltre, viene impiegata una copertura vegetale che favorisce l'equilibrio tra la pianta e l'ambiente.

La vendemmia dell'uva viene effettuata manualmente e trasportata in cantina in piccole cassette di plastica che garantiscono il suo stato ottimale all'arrivo, evitando rotture indesiderate prima del tempo. Una volta in cantina, viene effettuata una selezione manuale dei migliori grappoli.
Prima della fermentazione, si procede alla diraspatura dell'uva. La fermentazione avviene con lieviti autoctoni della vigna stessa a una temperatura compresa tra 28 e 32°C. Una volta terminata la fermentazione, si effettua una macerazione che si protrae per due o tre settimane per ottenere la massima estrazione dei tannini.

La fermentazione malolattica avviene in barriques di rovere francese Allier, applicando travasi ogni 3 mesi. In questo modo si ottiene una perfetta separazione del vino dalle sue fecce.

Hacienda Monasterio Reserva Especial matura per più di un anno e mezzo in barriques di rovere francese. Una volta trascorso questo periodo, viene chiarificato e imbottigliato, dove riposerà per almeno 12 mesi prima di essere immesso sul mercato.

Hacienda Monasterio Reserva Especial è un vino della Ribera del Duero molto fruttato, con un delicato passaggio in barrique e una grande capacità di invecchiamento.

2018

Hacienda Monasterio Reserva Especial 2018 si presenta con un colore granato intenso, quasi impenetrabile. Al naso, spicca per la sua complessità, con aromi di bacche nere come more e mirtilli, accompagnati da note speziate e tocchi minerali che si fondono con i sentori della maturazione in barrique. Al palato, l'ingresso è delicato, seguito da tannini di alta qualità che conferiscono corpo e morbidezza. Il finale è lungo e persistente, con un retrogusto di liquirizia nera e minerale. Un vino di grande struttura ed equilibrio, promettente un eccellente potenziale di invecchiamento.

2011 Elegante ed equilibrato, con note tostate e tipiche dell'invecchiamento. Ricordi speziati e minerali e tannini piacevoli. Strutturato e di lunga persistenza.

Colore ciliegia scuro con sfumature violacee. Di grande intensità cromatica e lacrima abbondante.

Presenza abbondante di frutti rossi e neri. Note di liquirizia e vaniglia e sfumature minerali.
2010 Al palato, passaggio equilibrato ed elegante. Ancora una volta, il protagonismo della frutta con sfumature tostate ben integrate dall'invecchiamento. Ribes, caffè, spezie e nuovamente ricordi minerali. Tanini vellutati. Buona struttura. Finale lungo.

Colore ciliegia picota scuro con riflessi violacei. Di alta intensità cromatica e abbondante lacrima.

Naso intenso con predominanza della frutta, sia rossa che nera, liquirizia, violette, vaniglia e sottili ricordi minerali.
2009 Ingresso equilibrato e molto elegante. Grande carico fruttato con alcune note tostate. Tannini morbidi e lungo percorso. Alcuni tocchi di mineralità. Molto persistente.

Colore rubino molto intenso e brillante con riflessi violacei. Di grande consistenza.

Naso molto complesso di frutta nera matura, spezie e ricordi minerali apportati dal suolo calcareo.
2018
96 Parker
93 Peñín
2014
94 Parker
94 Peñín
2013
94 Parker
94 Suckling
2012
93 Parker
93 Peñín
2009
93 Parker
94 Peñín
2009

2013 Silver Medal Decanter World Wine Awards

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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