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Decántalo
Contatto
Guímaro Finca Meixeman

Guímaro Finca Meixeman

Un potente assemblaggio di varietà autoctone
Guímaro Finca Meixeman
75 cl
2023
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Dettagli
14.00%
Alcol 14.00%
Galizia
Zona di produzione Galizia
D.O. Ribeira Sacra
Denominazione di origine D.O. Ribeira Sacra
Guímaro
Cantina Guímaro
Contiene solfiti
80% Mencía, 5% Mouratón, 5% Sousón, 3% Caíño Tinto, 3% Merenzao, 2% Brancellao, 2% Garnacha Tinta
Varietà 80% Mencía, 5% Mouratón, 5% Sousón, 3% Caíño Tinto, 3% Merenzao, 2% Brancellao, 2% Garnacha Tinta
15.0
Servizio 15.0
75 cl
Volume 75 cl

Etichetta elettronica

Note di degustazioneGuímaro Finca Meixeman 2023

Vino rosso Invecchiato in legno. 12 mesi in barrique di rovere.

Guímaro Finca Meixeman 2023 è un rosso galiziano di profonda eleganza, raffinato e autentico. Al naso, fonde la freschezza della frutta rossa con il profumo di violette e un sussurro di erbe selvatiche che sembra provenire dal bosco dopo la pioggia. Al palato si presenta equilibrato e saporito, con tannini fini che avvolgono il palato e un fondo leggermente balsamico che prolunga il suo fascino. È un vino che non alza la voce, ma lascia un'impronta sottile e duratura, che conquista con calma e verità.

Stile Guímaro Finca Meixeman
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni rosse, Selvaggina

Su Guímaro Finca Meixeman

Guímaro Finca Meixeman è un vino rosso della D.O. Ribeira Sacra prodotto dalla cantina Guímaro. Questo vino è un blend di Mencía (80%) e diverse varietà autoctone della zona (Caíño, Sousón, Brancellao, Merenzao, Negreda, Garnacha e Mouratón).

Proveniente da un vigneto che si estende su poco più di un ettaro - denominato Meixeman, come il vino - e da viti di 70 anni - nel caso della Mencía -, l'uva di Guímaro Finca Meixeman nasce su ceppi orientati verso sud-ovest e cresce su terreni scistosi situati tra i 400 e i 450 metri sul livello del mare.

La vendemmia dei grappoli viene effettuata utilizzando piccole casse, evitando così di danneggiare il raccolto durante il trasporto fino alle strutture della cantina. La vinificazione inizia con una fase di fermentazione in serbatoi troncoconici chiusi, nella quale il 60% dell'uva viene lavorata intera e il restante 40% con raspo. Questo processo dura tra uno e due mesi. Il mosto ottenuto, da cui nascerà Guímaro Finca Meixeman, viene quindi travasato e pressato delicatamente.

Guímaro Finca Meixeman riposa per un anno in botti di rovere francese di capacità fino a 500 litri prima di effettuare la fermentazione malolattica finale. Prima di essere imbottigliato, senza fase di chiarificazione né filtrazione, il vino viene travasato in serbatoi, dove riposa per altri due mesi. Infine, si affina ulteriormente per altri tre mesi nella stessa bottiglia.

Guímaro è una piccola cantina galiziana fedele alla tradizione vinicola della zona. La Mencía, ma anche diverse varietà di uva autoctona, fanno parte del repertorio del progetto.

2023

Guímaro Finca Meixeman 2023 è un rosso galiziano di profonda eleganza, raffinato e autentico. Al naso, fonde la freschezza della frutta rossa con il profumo di violette e un sussurro di erbe selvatiche che sembra provenire dal bosco dopo la pioggia. Al palato si presenta equilibrato e saporito, con tannini fini che avvolgono il palato e un fondo leggermente balsamico che prolunga il suo fascino. È un vino che non alza la voce, ma lascia un'impronta sottile e duratura, che conquista con calma e verità.
2022

Guímaro Finca Meixeman 2022 si distingue per una complessità aromatica fruttata, in cui spiccano la prugna e la ciliegia matura, accompagnate da sottili note speziate e un accenno di cuoio. Al palato, si presenta caldo e setoso, con una buona acidità che ne equilibra la struttura. Il legno è ben integrato, conferendo eleganza all'insieme. Il finale è lungo e persistente, lasciando una piacevole sensazione che esalta il suo profilo concentrato. Un vino che invita a essere gustato sorso dopo sorso.

2021

Guímaro Finca Meixeman 2021 si presenta con un affascinante colore ciliegia brillante. Al naso, inizialmente appare riservato, ma rapidamente si dispiegano aromi di frutti rossi come ciliegie e fragole, arricchiti da tocchi di violette e erbe selvatiche, creando un'armonia seducente. Al palato, questo vino è espressivo e saporito, distinguendosi per il suo equilibrio e una sottile nota balsamica. La maturazione in barrique conferisce una struttura complessa, ammorbidendo i tannini e arricchendo il profilo con sapori più profondi e concentrati.                      
2019

Guímaro Finca Meixeman 2019 è un rosso intenso. Al naso spiccano le sue note tostate, di frutta matura, cuoio, prugne e aromi fruttati. In bocca è elegante e setoso, caldo, con buona acidità e sentori di legno. Finale lungo e piacevole. 
2013 Potente e di grande profondità. Coniuga note di frutta nera e rossa con reminiscenze minerali.

Rosso ciliegia di media-alta intensità.

Note speziate e floreali combinate su un piacevole fondo affumicato.
2022
95 Parker
2021
96 Parker
2020
94 Parker
2019
96 Parker
2018
95 Parker
2017
92 Parker
2014
94 Parker
2013
92 Parker

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