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Decántalo
Contatto
Naturale
Foillard Fleurie

Foillard Fleurie

Gamay setoso e profondo
Naturale
Foillard Fleurie
75 cl
2023
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Dettagli
13.00%
Alcol 13.00%
Beaujolais
Zona di produzione Beaujolais
AOC Fleurie
Denominazione di origine AOC Fleurie
Domaine Jean Foillard
Cantina Domaine Jean Foillard
100% Gamay
Varietà 100% Gamay
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneFoillard Fleurie 2023

Vino rosso Invecchiato in legno Naturale.

Stile Foillard Fleurie
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Pasta, Carni rosse

Su Foillard Fleurie

Foillard Fleurie è un vino rosso naturale monovitigno di Gamay dell'AOC Fleurie prodotto da Jean Foillard.

Jean Foillard è uno dei pionieri nella produzione di vini naturali. Lavora con una mentalità non interventista per rispettare al massimo l'uva e permetterle di esprimere tutto il suo potenziale.

Le uve del Foillard Fleurie provengono da tre vecchi vigneti situati su pendii di suoli sabbiosi granitici. In totale non superano i 2 ettari. La vendemmia viene effettuata manualmente per rispettare l'integrità dell'uva e poter fare una prima selezione dei grappoli già in campo.

Una volta in cantina, la vendemmia del Foillard Fleurie viene pigiata intera e senza diraspatura per fermentare secondo il metodo tradizionale della Borgogna, attraverso la cosiddetta macerazione carbonica. La vendemmia fermenta a bassa temperatura con lieviti indigeni per circa 3 o 4 settimane. Infine, il vino viene sottoposto a un affinamento di 6 a 9 mesi in botti di rovere francese. Jean Foillard non utilizza solfiti durante l'intero processo di vinificazione.

Foillard Fleurie è un vino piacevole da bere, di corpo medio, con note aromatiche di fiori e bacche rosse. Al palato presenta sentori erbacei e una grande mineralità.
2022 Foillard Fleurie 2022 affascina con la sua freschezza e vivacità. Al naso, dispiega un ventaglio di profumi di frutti rossi, come fragole mature e succulenti lamponi, accompagnati da un tocco floreale di violette e spezie sottili che lo rendono interessante e complesso. Al palato, la sua texture vellutata sorprende, grazie a una struttura equilibrata che promette un perfetto equilibrio tra morbidezza e carattere. Il finale è fresco e persistente, lasciando un'impressione duratura. L'annata 2022 è stata particolarmente favorevole, apportando una maturità ottimale e un'espressione schietta della sua origine. La sua leggerezza e autenticità lo rendono consigliabile a coloro che apprezzano un vino vibrante e pieno di vita.
2015 Foillard Fleurie 2015 presenta profumi di mirtilli rossi, frutti di bosco, spezie dolci, violette e note minerali. Al palato, i suoi tannini sono vellutati, il vino è avvolgente, di medio corpo e si percepiscono sentori di frutta rossa e nera.

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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