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Decántalo
Contatto
Biologico
Vegano
Naturale
Domaine Jean Foillard Morgon Cuvée Corcelette

Domaine Jean Foillard Morgon Cuvée Corcelette

L'espressione più autentica di un cru del Beaujolais
Biologico
Vegano
Naturale
Domaine Jean Foillard Morgon Cuvée Corcelette
75 cl
2023
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Dettagli
13.00%
Alcol 13.00%
Beaujolais
Zona di produzione Beaujolais
AOC Morgon
Denominazione di origine AOC Morgon
Domaine Jean Foillard
Cantina Domaine Jean Foillard
100% Gamay
Varietà 100% Gamay
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneDomaine Jean Foillard Morgon Cuvée Corcelette 2023

Vino rosso Invecchiato in legno Naturale, Biologico e Vegano. 6 anni in botti di rovere.

Domaine Jean Foillard Morgon Cuvée Corcelette 2023 si presenta con un affascinante colore rubino brillante che invita a scoprire di più. Al naso, è un'esplosione di frutti rossi, come lamponi e ciliegie, arricchiti da delicate note di violette e un tocco speziato che ricorda l'incenso. Al palato, offre una consistenza morbida e setosa che accarezza il palato. I tannini sono eleganti e ben integrati, aggiungendo una mineralità che conferisce complessità. La sua freschezza è rinvigorente e il finale, lungo e piacevolmente fragrante, lascia il desiderio di assaporarlo ancora e ancora. Questo vino è raccomandabile per la sua combinazione di freschezza, complessità ed eleganza in ogni sorso.
Stile Domaine Jean Foillard Morgon Cuvée Corcelette
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni bianche, Carni rosse

Su Domaine Jean Foillard Morgon Cuvée Corcelette

“I buoni vini non si trovano sempre dietro grandi etichette, ma sicuramente dietro grandi viticoltori” con questa premessa Jules Chauvet, noto come il padre dei vini naturali in Beaujolais (Francia), sfidò le grandi marche commerciali della regione. Con lui iniziò un movimento negli anni '50 che reclamava un ritorno alle antiche pratiche di viticoltura e vinificazione e in poco tempo conquistò quattro giovani viticoltori locali che misero in pratica i suoi consigli con l'obiettivo di recuperare l'orgoglio dei Crus di Beaujolais. Nel caso di Jean Foillard, contemporaneo di Marcel Lapierre, Jean-Paul Thévenet e Guy Breton, fu chiaro fin dal momento in cui prese in carico il dominio del padre nel 1980. Una tenuta di quasi 14 ettari situata nella Côte du Py, su un famoso pendio alla periferia della città di Villié-Morgon dove, a partire da vecchie vigne, senza uso di prodotti enologici chimici e evitando qualsiasi chaptalizzazione e filtrazione, riesce a ottenere in ciascuno dei suoi vini l'espressione più sincera del terroir.

Il suo vino rosso Domaine Jean Foillard Morgon Cuvée Corcelette proviene da viti vecchie della varietà gamay piantate su suoli di granito e scisto. Nella sua coltivazione adotta metodi ancestrali e, pur non cercando la certificazione, tutte le sue viti sono trattate in modo biologico. La vendemmia è tardiva e, una volta selezionata a mano nel vigneto, inizia la vinificazione con i grappoli interi. La fermentazione è spontanea con lieviti autoctoni e dura circa tra 2 e 3 settimane. Dopo, il vino invecchia in botti di rovere per 6-8 settimane e infine viene imbottigliato senza filtrazione.

Giovane ma irresistibilmente esuberante, Domaine Jean Foillard Morgon Cuvée Corcelette è un vino rosso naturale frutto della passione per la vinificazione poco interventista. Un vino profondo, strutturato e complesso che mostra il meglio dei grands crus di Beaujolais.

 

2023 Domaine Jean Foillard Morgon Cuvée Corcelette 2023 si presenta con un affascinante colore rubino brillante che invita a scoprire di più. Al naso, è un'esplosione di frutti rossi, come lamponi e ciliegie, arricchiti da delicate note di violette e un tocco speziato che ricorda l'incenso. Al palato, offre una consistenza morbida e setosa che accarezza il palato. I tannini sono eleganti e ben integrati, aggiungendo una mineralità che conferisce complessità. La sua freschezza è rinvigorente e il finale, lungo e piacevolmente fragrante, lascia il desiderio di assaporarlo ancora e ancora. Questo vino è raccomandabile per la sua combinazione di freschezza, complessità ed eleganza in ogni sorso.
2019

Domaine Jean Foillard Morgon Cuvée Corcelette 2019 è un vino rosso fluido con profondi aromi di frutti rossi, note floreali e tocchi speziati. Al palato è saporito, fresco e carnoso. Un vino di medio corpo con un'acidità rinfrescante, ben strutturato e con delicate ed eleganti note piccanti nel finale.

 
2019
93 Suckling

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