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Decántalo
Contatto
Enate Cabernet-Cabernet

Enate Cabernet-Cabernet

Una selezione dei migliori Cabernet
Enate Cabernet-Cabernet
75 cl
2022
90 Atkin
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Dettagli
15.00%
Alcol 15.00%
Aragona
Zona di produzione Aragona
D.O. Somontano
Denominazione di origine D.O. Somontano
Enate
Cantina Enate
Contiene solfiti
100% Cabernet Sauvignon
Varietà 100% Cabernet Sauvignon
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Etichetta elettronica

Note di degustazioneEnate Cabernet-Cabernet 2022

Vino rosso Invecchiato in legno Agricoltura sostenibile. 16 mesi in botti di rovere francese.

Enate Cabernet-Cabernet 2022 sfoggia un seducente colore ciliegia con riflessi granati che già preannunciano la sua intensità. Avvicinando il bicchiere al naso, si sprigionano aromi espressivi dove i protagonisti sono i frutti neri, come more e ribes, accompagnati da reminiscenze di frutta liquorosa e un tocco balsamico. È inevitabile percepire le gradevoli note speziate e un sottile sentore tostato che denota il suo affinamento in legno. Al palato, si presenta denso e carnoso, con tannini maturi che risultano morbidi e vellutati. Il finale è lungo e avvolgente, lasciando un'impronta persistente. Questo vino si distingue per la sua robustezza e struttura, qualità che promettono un'evoluzione positiva nel tempo.
Stile Enate Cabernet-Cabernet
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni rosse, Selvaggina

Su Enate Cabernet-Cabernet

Enate Cabernet-Cabernet è un vino rosso prodotto dalla cantina Enate a Salas Altas (Huesca) DO.Somontano.

Enate è una cantina fondata nel 1991 che rapidamente è diventata una delle referenze nel panorama spagnolo. Definendosi come una cantina del nostro tempo, dove coesistono la passione per la tradizione e le tecniche moderne necessarie oggi, Enate offre una vasta gamma di vini, che spaziano dai tipici crianza e reserva ai monovarietali rossi e bianchi.

Il vigneto della cantina, circa 500 ettari di proprietà, si estende nei comuni di Salas Altas, Salas Bajas, Cregenzán e Basbastro. Situati a circa 600 metri di altitudine su suoli calcarei poco fertili. Il clima in questa zona è continentale, con temperature molto fredde in inverno e estati calde.

Sin dall'inizio Enate decide di "sposare" il vino con l'arte, tanto che nel 1992 inizia una collezione di arte contemporanea con artisti nazionali e internazionali. Da allora ogni vino riproduce sull'etichetta un'opera di un artista noto realizzata "ex profeso" per la cantina.

Enate Cabernet-Cabernet è un vino prodotto con le migliori uve Cabernet Sauvignon delle tenute di Enate, Salas Bajas e Alcanetos.

La vendemmia è manuale in casse, una volta giunta in cantina fermenta in serbatoi di acciaio inox con controllo della temperatura, 24°C, prolungando la macerazione per tre settimane. Trascorso questo tempo si svina il vino e si riempiono le botti nuove di rovere francese dove avverrà la fermentazione malolattica e un invecchiamento di oltre un anno. Prima di essere imbottigliato, viene stabilizzato in serbatoi di acciaio inox.

Enate Cabernet-Cabernet è un vino intenso, lungo e avvolgente. La selezione dei migliori Cabernets dà vita a questo vino serio ed elegante. Senza dubbio, uno dei migliori vini del Somontano prodotti con questa varietà.

2022 Enate Cabernet-Cabernet 2022 sfoggia un seducente colore ciliegia con riflessi granati che già preannunciano la sua intensità. Avvicinando il bicchiere al naso, si sprigionano aromi espressivi dove i protagonisti sono i frutti neri, come more e ribes, accompagnati da reminiscenze di frutta liquorosa e un tocco balsamico. È inevitabile percepire le gradevoli note speziate e un sottile sentore tostato che denota il suo affinamento in legno. Al palato, si presenta denso e carnoso, con tannini maturi che risultano morbidi e vellutati. Il finale è lungo e avvolgente, lasciando un'impronta persistente. Questo vino si distingue per la sua robustezza e struttura, qualità che promettono un'evoluzione positiva nel tempo.
2021 Enate Cabernet-Cabernet 2021 ti conquisterà con il suo profondo colore rosso rubino e la sua struttura sofisticata. Avvicinandolo al naso, si dispiega un ventaglio di aromi di frutti neri come more e cassis, arricchiti da delicate note speziate e un sottile fondo di vaniglia derivante dall'affinamento in rovere. Assaporandolo, noterai il suo corpo pieno e tannini levigati, dimostrando un equilibrio eccezionale tra freschezza e maturità. L'annata 2021, con un clima favorevole a Somontano, ha permesso una maturazione lenta e costante, garantendo così un vino di grande equilibrio e acidità vivificante. Sicuramente consigliato a chi cerca un'esperienza di gusto intensa ma armoniosa.
2017
Enate Cabernet-Cabernet 2017 è un vino rosso che si presenta con un naso profondamente espressivo, dove i frutti neri spiccano accompagnati da un accenno liquoroso. Al naso emergono note balsamiche e speziate tipiche del cabernet, equilibrate da delicati sentori tostati e di cacao provenienti dalla botte. Al palato, è un vino carnoso, con tannini maturi e setosi che suggeriscono un eccellente potenziale di invecchiamento. Il suo finale è lungo e avvolgente, combinando la serietà del suo carattere atlantico con un tocco mediterraneo, che rende questo Somontano un gioiello di eleganza e complessità.
2016 Enate Cabernet-Cabernet 2016 è un vino rosso che al naso offre aromi di frutti neri accompagnati da note liquorose, balsamiche, speziate e sfumature tostate e di cacao conferite dal suo affinamento in botte. Al palato si presenta carnoso, con tannini maturi e setosi e un finale lungo e avvolgente. Un vino rosso con un'ottima capacità di invecchiamento in bottiglia.
2021
91 Peñín
90 Suckling
2017
89 Suckling
2011
93 Peñín

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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