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Decántalo
Contatto
Enate Varietales

Enate Varietales

Una brillante selezione varietale
Enate Varietales
75 cl
2021
91 Peñín
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Dettagli
15.00%
Alcol 15.00%
Aragona
Zona di produzione Aragona
D.O. Somontano
Denominazione di origine D.O. Somontano
Enate
Cantina Enate
Contiene solfiti
40% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 20% Syrah
Varietà 40% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 20% Syrah
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Etichetta elettronica

Note di degustazioneEnate Varietales 2021

Vino rosso Riserva Agricoltura sostenibile. 18 mesi in botti di rovere francese e 12 mesi in serbatoi di acciaio inossidabile.

Enate Varietales 2021 si dispiega nel calice con un colore rosso intenso e riflessi violacei che non passano inosservati. Al naso, incanta con note di frutti neri come more e prugne, arricchite da un delicato tocco di spezie come il pepe nero e un sottile aroma di violette. Al palato, il suo corpo è ben strutturato, con tannini vellutati che accarezzano il palato e un'acidità perfettamente bilanciata che rinfresca ogni sorso. La vendemmia del 2021, caratterizzata da un clima mite e precipitazioni controllate, ha conferito a questo vino una maturazione completa e precisa, raggiungendo un equilibrio invidiabile e una freschezza che conquista. Ideale per chi cerca un vino elegante e accessibile senza rinunciare alla complessità.

Stile Enate Varietales
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Salumi, Carni rosse, Selvaggina

Su Enate Varietales

La cabernet sauvignon, la merlot e la syrah sono le tre varietà rosse più emblematiche della DO Somontano. Con esse si produce Enate Varietales, un rosso in cui l'armonia di queste tre uve si fonde con l'unicità di ciascuna. Il risultato è un rosso elegante, equilibrato e ricco di sfumature che non puoi perdere. 
 
Il responsabile di Enate Varietales è la cantina Enate che dal 1991 coniuga tradizione e tecniche moderne sia nella coltivazione del vigneto che nel processo di vinificazione. Nel primo caso, Enate possiede 500 ettari di vigneti propri, distribuiti tra Salas Altas, Salas Bajas, Cregenzán e Barbastro, coltivati con totale rispetto per l'ambiente. Per quanto riguarda la cantina, tutti i processi sono eseguiti con cura: dalla vendemmia manuale al processo di invecchiamento, dove Enate Varietales riposa in barriques nuove di rovere francese per almeno 18 mesi. Per il resto del processo, Enate Varietales fermenta in serbatoi di acciaio inossidabile ed effettua anche la fermentazione malolattica, ottenendo un vino raffinato, equilibrato e complesso. 
 
Enate Varietales è un rosso che combina il meglio di queste tre varietà. Perfetto per chi desidera scoprire l'espressione più pura della DO Somontano elevata al cubo. 

2021

Enate Varietales 2021 si dispiega nel calice con un colore rosso intenso e riflessi violacei che non passano inosservati. Al naso, incanta con note di frutti neri come more e prugne, arricchite da un delicato tocco di spezie come il pepe nero e un sottile aroma di violette. Al palato, il suo corpo è ben strutturato, con tannini vellutati che accarezzano il palato e un'acidità perfettamente bilanciata che rinfresca ogni sorso. La vendemmia del 2021, caratterizzata da un clima mite e precipitazioni controllate, ha conferito a questo vino una maturazione completa e precisa, raggiungendo un equilibrio invidiabile e una freschezza che conquista. Ideale per chi cerca un vino elegante e accessibile senza rinunciare alla complessità.
2020
Enate Varietales 2020 è un vino rosso che sprigiona al naso un'espressività affascinante, dove si intrecciano aromi di frutti di bosco combinati con sottili tocchi floreali e speziati di paprika, cumino e origano, su una base di toffee e praliné apportata dalla botte. Al palato, risulta carnoso e fresco, con una struttura tannica rotonda e matura che avvolge il palato. Il suo finale persistente ed elegante lascia un ricordo avvolgente, mettendo nuovamente in evidenza le note tostate che completano un'esperienza ricca e piena di sfumature.
 
2017

Enate Varietales 2017 è un vino corposo, ampio ed espressivo. Di grande intensità olfattiva, offre un ampio ventaglio di aromi che spaziano dalla frutta rossa matura, passando per spezie come il peperone o il chiodo di garofano, senza togliere importanza alle note tostate dell'invecchiamento.
2021
91 Peñín
2019
92 Peñín
2017
92 Peñín

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