Spedizione gratuita e cavatappi in regalo primi ordini +75 CHF con il codice REGALO

Decántalo
Contatto
Biologico
Dominio del Soto Reserva

Dominio del Soto Reserva

Un Chapoutier oltre la Valle del Rodano
Biologico
Dominio del Soto Reserva
75 cl
2019
91 Parker
93 Decantalo
92 Atkin
90 Peñín
redeemOttieni 0,44 CHF su Saldo Decántalo acquistando questo prodotto
  • Lo inviamo a Svizzera con Planzer a casa tua
  • La spedizione per 3 bottiglie è di 13,82 CHF con Planzer.
  • Per ordini superiori a 149 CHF la spedizione è gratuita con Planzer.
Nessuna sorpresa spiacevole: ciò che paghi su Decántalo è il prezzo finale, senza costi aggiuntivi. Il prezzo è un prezzo finale che include tutto, tutte le tasse in Svizzera e i costi di importazione. Così puoi semplicemente goderti il vino.
Dettagli
14.50%
Alcol 14.50%
Castiglia e León
Zona di produzione Castiglia e León
D.O. Ribera del Duero
Denominazione di origine D.O. Ribera del Duero
Dominio del Soto
Cantina Dominio del Soto
Contiene solfiti
100% Tempranillo
Varietà 100% Tempranillo
15.0
Servizio 15.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneDominio del Soto Reserva 2019

Vino rosso Invecchiato in legno Biologico. 24 mesi in botti di rovere e 12 mesi in bottiglia.

Dominio del Soto Reserva 2019 è un vino rosso intenso con aromi espressivi di mora, ribes e sottili tocchi di rovere come cacao e vaniglia. Al palato, presenta un ingresso rotondo con tannini setosi e grande untuosità. Il finale è persistente con delicate note di rovere, fuse con aromi fruttati e speziati.

 

Stile Dominio del Soto Reserva
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni rosse, Selvaggina, Salumi, Formaggi stagionati

Su Dominio del Soto Reserva

Parlare di Chapoutier significa parlare di vino. Tuttavia, sebbene inizialmente tutti lo associno logicamente alla valle del Rodano (Francia), questa famiglia con otto generazioni di viticoltori alle spalle non si accontenta di produrre grandi vini in questa prestigiosa regione. Mathilde Chapoutier, attuale custode del lascito, è stata una figura chiave nell'esplorazione e scoperta di vigneti eccezionali al di fuori della Francia. Una ricerca incessante dell'eccellenza nell'arte del vino che l'ha portata fino a Dominio de Soto. Si tratta di una cantina situata a Sotillo de la Ribera, nella provincia di Burgos, all'interno della D.O. Ribera del Duero il cui vigneto di 16 ettari e la grande competenza forniscono vini che sono il puro riflesso del terroir.

Ecco come ci presenta Dominio del Soto Reserva, un vino rosso di tempranillo che proviene da un vigneto situato su antiche terrazze ad un'altitudine compresa tra 850 e 900 metri. Vecchie viti piantate su terreni profondi argilloso-calcarei e con marne calcaree in alcune parcelle. Si lavora in modo ecologico seguendo metodi ancestrali e biodinamici e la vigna beneficia dell'ampiezza termica esistente tra il giorno e la notte. Una volta che l'uva è matura, la vendemmia viene effettuata manualmente in cassette da 20 chilogrammi. In cantina, le uve selezionate e diraspate iniziano una macerazione a freddo. Successivamente, la fermentazione avviene con lieviti indigeni in serbatoi di acciaio inossidabile per più di 4 settimane. Infine, il vino affina, una parte in serbatoi di acciaio inossidabile e l'altra in barrique di rovere francese per 3-6 mesi. Imbottigliato, rimane in cantina per altri 12 mesi prima di essere immesso sul mercato.

Frutto della maestria di una famiglia che trascende i confini per deliziarci con i suoi vini, Dominio del Soto Reserva rivela la dedizione e l'arte di una tradizione vinicola di otto generazioni. La perfetta culminazione di una ricerca incessante.

 

2019

Dominio del Soto Reserva 2019 è un vino rosso intenso con aromi espressivi di mora, ribes e sottili tocchi di rovere come cacao e vaniglia. Al palato, presenta un ingresso rotondo con tannini setosi e grande untuosità. Il finale è persistente con delicate note di rovere, fuse con aromi fruttati e speziati.

 
2019
91 Parker
90 Peñín

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

22,03 CHF Dazio assolto

  • Lo inviamo a Svizzera con Planzer a casa tua
  • La spedizione per 3 bottiglie è di 13,82 CHF con Planzer.
  • Per ordini superiori a 149 CHF la spedizione è gratuita con Planzer.
Nessuna sorpresa spiacevole: ciò che paghi su Decántalo è il prezzo finale, senza costi aggiuntivi. Il prezzo è un prezzo finale che include tutto, tutte le tasse in Svizzera e i costi di importazione. Così puoi semplicemente goderti il vino.