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Decántalo
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Biologico
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Domaine Lafage Authentique

Domaine Lafage Authentique

Un mosaico di suoli del Roussillon
Biologico
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Domaine Lafage Authentique
priority_high Outlet 75 cl
2023 offerta!
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Dettagli
14.50%
Alcol 14.50%
Linguadoca-Rossiglione
Zona di produzione Linguadoca-Rossiglione
AOC Côtes-du-Roussillon
Denominazione di origine AOC Côtes-du-Roussillon
Domaine Lafage
Cantina Domaine Lafage
Contiene solfiti
50% Cariñena, 40% Syrah, 10% Garnacha Tinta
Varietà 50% Cariñena, 40% Syrah, 10% Garnacha Tinta
14.0
Servizio 14.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneDomaine Lafage Authentique 2023 Outlet

Vino rosso Invecchiato in legno Biologico. 12 mesi in botte.

Domaine Lafage Authentique 2023 ti invita a immergerti nell'essenza del sud della Francia con il suo caldo colore rosso ciliegia. Avvicinando il calice, note di frutti di bosco, come mirtilli e ribes, si fondono con leggeri accenni di cuoio e sottobosco, promettendo un'esperienza avvincente. Al palato, il suo profilo fruttato si dispiega con intensità, con la presenza prominente di mirtilli e ribes rossi e neri. Il tocco sottile di vaniglia e spezie esotiche aggiunge uno strato di raffinatezza. I tannini morbidi e un finale speziato completano questo vino, rendendolo ideale per chi cerca un rosso accessibile e ricco di carattere. Il suo carattere caldo e pieno lo rende una scelta affascinante per qualsiasi occasione.
Stile Domaine Lafage Authentique
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Antipasti, Formaggi stagionati, Verdure, Piatti piccanti, Carni rosse

Su Domaine Lafage Authentique

Negli anni '80 Jean-Marc ed Eliane Lafage hanno preso le redini del Domaine Lafage, la cantina di famiglia situata nel Roussillon, fondata due secoli fa. Da allora questa proprietà, che ha iniziato con circa 36 ettari tra Perpignan, Canet e Maury, è passata di generazione in generazione, espandendosi fino agli attuali 350 ettari. Frutto di questa grande ricchezza e miscela di terroir nasce il rosso Domaine Lafage Authentique.

L'origine del Domaine Lafage Authentique, protetto dalla A.O.C. Côtes-du-Roussillon, va ricercata sulla costa Mediterranea, negli Aspres e nella Valle dell'Agly. Qui, in queste tre zone, si coltivano la syrah, la carignan e la grenache (rispettivamente), le tre varietà che compongono il blend così singolare di questo vino. Mentre i ciottoli tipici della costa conferiscono freschezza, l'argilla e il quarzo propri di Aspres apportano eleganza. Il tocco più originale e autentico è dato dall'ardesia e dalle marne caratteristiche del fiume Agly.

Al Domaine Lafage, nonostante gli anni, rimangono fedeli sostenitori della vinificazione più tradizionale. Pertanto, tutti i lavori e le elaborazioni vengono eseguiti alla vecchia maniera, come ad esempio la vendemmia, che continua ad essere fatta a mano. Dopo una prima classificazione, Domaine Lafage Authentique viene lavorato, formando una pasta di vendemmia che sarà messa a macerare. Durante questo riposo, inizierà anche la fermentazione, che terminerà dopo circa 21 giorni. Infine, terminato il processo, Domaine Lafage Authentique viene svinato. Il 20% della produzione sarà trasferita in barrique nuove mentre l'80% del vino restante riposerà in serbatoi (dove verranno effettuati rimontaggi settimanali).

Senza dubbio non troverai nessun altro rosso che custodisca meglio lo spirito più autentico del Roussillon.

2023 Domaine Lafage Authentique 2023 ti invita a immergerti nell'essenza del sud della Francia con il suo caldo colore rosso ciliegia. Avvicinando il calice, note di frutti di bosco, come mirtilli e ribes, si fondono con leggeri accenni di cuoio e sottobosco, promettendo un'esperienza avvincente. Al palato, il suo profilo fruttato si dispiega con intensità, con la presenza prominente di mirtilli e ribes rossi e neri. Il tocco sottile di vaniglia e spezie esotiche aggiunge uno strato di raffinatezza. I tannini morbidi e un finale speziato completano questo vino, rendendolo ideale per chi cerca un rosso accessibile e ricco di carattere. Il suo carattere caldo e pieno lo rende una scelta affascinante per qualsiasi occasione.
2020

Domaine Lafage Authentique 2020 è un rosso succoso, intenso e ampio. Di colore granato profondo, questo vino sorprende con un bouquet molto gradevole, in cui emergono frutti rossi. Al palato è fresco e ampio, con tannini strutturati e setosi.

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