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Decántalo
Contatto
Biologico
Dievole Vigna di Sessina Chianti Classico Gran Selezione

Dievole Vigna di Sessina Chianti Classico Gran Selezione

L'eleganza e la freschezza di un terroir unico
Biologico
Dievole Vigna di Sessina Chianti Classico Gran Selezione
75 cl
2020
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Dettagli
14.00%
Alcol 14.00%
Toscana
Zona di produzione Toscana
DOCG Chianti Classico
Denominazione di origine DOCG Chianti Classico
Dievole
Cantina Dievole
Contiene solfiti
100% Sangiovese
Varietà 100% Sangiovese
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneDievole Vigna di Sessina Chianti Classico Gran Selezione 2020

Vino rosso Invecchiato in legno Biologico. 17 mesi in botti di rovere.

Stile Dievole Vigna di Sessina Chianti Classico Gran Selezione
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Salumi, Formaggi stagionati, Carni rosse, Selvaggina

Su Dievole Vigna di Sessina Chianti Classico Gran Selezione

Il suolo macigno, noto anche come arenaria macigno, è un tipo di terreno comunemente presente nella regione della Toscana, in Italia. Si caratterizza per essere una roccia sedimentaria composta principalmente da frammenti di sabbia, limo e argilla. Conosciuto per la sua capacità di trattenere il calore e drenare bene l'acqua, è un suolo che contribuisce molto positivamente alla maturazione e concentrazione delle uve, specialmente di varietà come la sangiovese, qualità che contribuiscono all'ottenimento di vini rossi con buon corpo, struttura e complessità. È da questo terroir unico che, Dievole, una delle cantine più antiche d'Italia, produce Dievole Vigna di Sessina Chianti Classico Gran Selezione. Un Chianti Classico che offre una definizione profonda, potente e saporita.

Proveniente dal suo vigneto più esclusivo "Vigna di Sessina", Dievole Vigna di Sessina Chianti Classico Gran Selezione è prodotto con le migliori uve di sangiovese che nascono in questo terroir ricco di fossili della caratteristica arenaria toscana (macigno). La gestione delle viti di sangiovese è completamente biologica e si fa uso di pratiche rispettose per mantenere intatta la biodiversità. Una volta che l'uva raggiunge il suo momento ottimale di maturazione, viene vendemmiata a mano e portata direttamente in cantina. Lì, l'uva viene selezionata e diraspata e inizia la fermentazione con lieviti autoctoni a temperatura controllata. Successivamente, il vino passa per un affinamento di 17 mesi in botti di rovere prima di essere imbottigliato.

Grazie a un suolo divino e a una cura esperta, Dievole Vigna di Sessina Chianti Classico Gran Selezione gode di un'eleganza e freschezza uniche. Un Chianti Classico che ti teletrasporterà in Toscana con i suoi aromi e ti farà toccare il cielo con il suo gusto.

 

2019
Dievole Vigna di Sessina Chianti Classico Gran Selezione 2019 è un vino rosso che al naso dispiega un bouquet intenso, dove spiccano pronunciati aromi di frutta rossa matura, intrecciati con sottili note floreali di violette essiccate e sfumature speziate che gli conferiscono complessità. Al palato, si presenta con un'eleganza notevole. La sua freschezza eccezionale accompagna un tannino vivace, maturo e nobile, che si manifesta con una profondità e ricchezza sensoriale ammirevoli.
 
2018

Dievole Vigna di Sessina Chianti Classico Gran Selezione 2018 è un vino rosso concentrato con marcati aromi di frutta rossa matura accompagnati da note di fiori di lillà e ricordi speziati. Al palato è ricco, profondo ed elegante. Un vino da medio a pieno corpo con un'incredibile freschezza e tannini setosi. Il finale è lungo e persistente.
2019
94 Suckling
95 Parker
2018
94 Suckling

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