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Decántalo
Contatto
David & Nadia Hoë-Steen

David & Nadia Hoë-Steen

Antico retaggio, spirito giovane
David & Nadia Hoë-Steen
75 cl
2022
90 Parker
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Dettagli
12.50%
Alcol 12.50%
Regione Costiera
Zona di produzione Regione Costiera
Wine of Origin Swartland
Denominazione di origine Wine of Origin Swartland
David & Nadia
Cantina David & Nadia
Contiene solfiti
100% Chenin Blanc
Varietà 100% Chenin Blanc
10.0
Servizio 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Etichetta elettronica

Note di degustazioneDavid & Nadia Hoë-Steen 2022

Vino bianco Invecchiato in legno Agricoltura sostenibile. 12 mesi in botte.

David & Nadia Hoë-Steen 2022 è un vino bianco di carattere leggero e profumo seducente. Si presenta con un colore che evoca l'oro pallido. Avvicinando il calice, ci avvolgono fragranze di fiori bianchi, tocchi agrumati e la dolcezza sottile della pesca e dell'albicocca. Note erbacee e un fondo minerale si percepiscono all'olfatto, aggiungendo profondità. Al palato, è fresco, con un'acidità equilibrata che gli infonde vivacità. Emergono sapori di limone, pera e pesca bianca, con sfumature di spezie e una suggestiva salinità. Conclude con un finale prolungato ed espressivo. È consigliato per la sua freschezza e complessità, offrendo un equilibrio perfetto tra frutta e mineralità.

Stile David & Nadia Hoë-Steen
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Pasta, Insalate, Pizze, Piatti piccanti, Frutti di mare, Formaggi morbidi, Sushi, Pesce bianco, Pesce azzurro, Verdure

Su David & Nadia Hoë-Steen

Nonostante i vini del Sudafrica siano generalmente classificati come appartenenti al Nuovo Mondo, in realtà offrono una straordinaria varietà di stili. Da una parte, ci sono i vini classici, che adottano tecniche e conoscenze ereditate dal Vecchio Mondo, rispettando la tradizione, la struttura e l'eleganza. Dall'altra, emerge una nuova generazione di winemakers, giovani audaci che cercano di imprimere un carattere distintivo ai loro vini, esplorando terroir unici, vigne antiche e metodi più naturali, creando espressioni uniche che riflettono tanto la terra quanto la loro stessa visione.

Tra questi spiccano David e Nadia, coppia sia lavorativa che sentimentale, che realizzano i loro vini sognati in Sudafrica. La loro prima bottiglia risale al 2010 e, per diversi anni, hanno combinato la loro passione vinicola con i lavori precedenti, prima di dedicarsi completamente al loro progetto. Oggi fanno parte di quella nuova generazione di winemakers che sta lasciando un'impronta autentica nel panorama vinicolo sudafricano.

Il loro vigneto Hoë-Steen fa parte dell'Old Vine Project, un'organizzazione senza scopo di lucro che certifica e preserva vigneti storici del Sudafrica con più di 35 anni di età, attraverso il marchio Certified Heritage Vineyards (CHV), che indica la data di piantagione originale. Il progetto preserva il valore viticolo e culturale di queste vigne, promuove pratiche più naturali e sostenibili, incoraggia la formazione dei viticoltori, promuove la ricerca sulle vigne vecchie e garantisce un modello economico che consenta di conservare questi vigneti storici.

David & Nadia Hoë-Steen è un vino che riflette tutta questa filosofia. La sua produzione riunisce otto vigneti, 18 momenti di vendemmia, diversi tipi di suolo e vigne di età differenti coltivate da vari agricoltori. È un vino di chenin blanc che incarna Swartland, la sua gente e le sue vigne antiche. Ogni grappolo viene selezionato a mano, pressato interamente e fermentato spontaneamente con lieviti naturali, per poi riposare un anno in botti usate di rovere francese, permettendo alla complessità, concentrazione ed equilibrio delle vigne vecchie di esprimersi con totale purezza.

Così, David & Nadia Hoë-Steen è un omaggio alla tradizione dei vigneti antichi, alla storia del Sudafrica e alla nuova generazione di winemakers che, come David e Nadia, cerca di creare vini con personalità, autenticità e carattere proprio.

 

2022

David & Nadia Hoë-Steen 2022 è un vino bianco di carattere leggero e profumo seducente. Si presenta con un colore che evoca l'oro pallido. Avvicinando il calice, ci avvolgono fragranze di fiori bianchi, tocchi agrumati e la dolcezza sottile della pesca e dell'albicocca. Note erbacee e un fondo minerale si percepiscono all'olfatto, aggiungendo profondità. Al palato, è fresco, con un'acidità equilibrata che gli infonde vivacità. Emergono sapori di limone, pera e pesca bianca, con sfumature di spezie e una suggestiva salinità. Conclude con un finale prolungato ed espressivo. È consigliato per la sua freschezza e complessità, offrendo un equilibrio perfetto tra frutta e mineralità.
2022
90 Parker
2021
91+ Parker
95 Suckling

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