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Decántalo
Contatto
Biologico
Castro Ventosa Valtuille Villegas

Castro Ventosa Valtuille Villegas

Il meglio del passato e del presente del Bierzo
Biologico
Castro Ventosa Valtuille Villegas
75 cl
2023
98 Parker
97 Atkin
98 Suckling
95 Peñín
  • Lo inviamo a Svizzera con Planzer a casa tua
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Dettagli
12.50%
Alcol 12.50%
Castiglia e León
Zona di produzione Castiglia e León
D.O. Bierzo
Denominazione di origine D.O. Bierzo
Castro Ventosa
Cantina Castro Ventosa
Contiene solfiti
85% Mencía, 10% Alicante Bouschet, 5% Altre varietà rosse
Varietà 85% Mencía, 10% Alicante Bouschet, 5% Altre varietà rosse
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneCastro Ventosa Valtuille Villegas 2023

Vino rosso Invecchiato in legno Biologico. 12 mesi in botti di rovere.

Castro Ventosa Valtuille Villegas 2023 è un vino rosso che si distingue per la sua eleganza e il suo delicato carattere fruttato. Avvicinando il calice, si viene avvolti da aromi raffinati di ciliegie mature e more, accompagnati da un sottile tocco floreale. Al palato, è leggero ma con una notevole profondità, rivelando sapori concentrati di frutti rossi accompagnati da una delicata carezza del legno. L'annata 2023 si caratterizza per essere particolarmente distinta, raggiungendo un equilibrio tra finezza e concentrazione. Con un finale etereo e seducente, questo vino si posiziona come una scelta eccezionale per chi cerca un'esperienza vinicola incantevole e raffinata, essendo uno dei più raffinati del suo anno. Con la sua produzione limitata, rappresenta un gioiello enologico da gustare o custodire.
Stile Castro Ventosa Valtuille Villegas
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Pesce bianco, Risotti, Carni bianche, Salumi, Formaggi stagionati, Formaggi morbidi

Su Castro Ventosa Valtuille Villegas

I Pérez sono una famiglia di viticoltori del Bierzo (nella provincia di León -Spagna-) di pura stirpe. Tanto è vero che ci sono documenti conservati che risalgono al 1752 in cui uno dei loro antenati scrisse che chiunque fosse andato a vegliarlo al suo funerale sarebbe stato invitato "a un bicchiere di vino e un pezzo di pane prodotti in casa". Situati nel comune di Valtuille, oggi la nuova generazione, guidata dall'acclamato Raúl Pérez e dal suo nipote César Márquez, ha saputo recuperare i processi ancestrali e le varietà locali per presentare produzioni molto limitate di alta qualità che hanno guadagnato il riconoscimento della comunità internazionale.

Sotto il nome Castro Ventosa, in onore del sito romano che si trova vicino alle loro strutture, producono vini come questo Castro Ventosa Valtuille Villegas. Un blend di mencía, alicante bouschet e altre varietà rosse locali che provengono da un'unica parcella con ceppi di oltre 100 anni e il cui suolo è prevalentemente sabbioso. Si pratica un'agricoltura biologica e la vendemmia è manuale nel momento ottimale di maturazione. Una volta in cantina, il 100% dell'uva intera viene depositata in botti aperte da 3.000 litri e fermenta con lieviti autoctoni. Qui il vino macera per 60 giorni immergendo il cappello una volta al giorno. Infine, il vino affina in botti da 500 litri di vari usi per 12 mesi.

Radicata nella terra del Bierzo e segnata dalla passione vitivinicola trasmessa di generazione in generazione, la famiglia Pérez trova la sua culminazione in Castro Ventosa Valtuille Villegas. Un vino che incarna l'eredità di una famiglia dedicata all'eccellenza, fondendo tradizione e modernità con maestria. Un legame tra passato e presente, che riesce a deliziare ed emozionare gli amanti del vino in tutto il mondo.

 

2023 Castro Ventosa Valtuille Villegas 2023 è un vino rosso che si distingue per la sua eleganza e il suo delicato carattere fruttato. Avvicinando il calice, si viene avvolti da aromi raffinati di ciliegie mature e more, accompagnati da un sottile tocco floreale. Al palato, è leggero ma con una notevole profondità, rivelando sapori concentrati di frutti rossi accompagnati da una delicata carezza del legno. L'annata 2023 si caratterizza per essere particolarmente distinta, raggiungendo un equilibrio tra finezza e concentrazione. Con un finale etereo e seducente, questo vino si posiziona come una scelta eccezionale per chi cerca un'esperienza vinicola incantevole e raffinata, essendo uno dei più raffinati del suo anno. Con la sua produzione limitata, rappresenta un gioiello enologico da gustare o custodire.
2021

Castro Ventosa Valtuille Villegas 2021 esprime un fascino giovanile e una freschezza irresistibile. Al naso, è un tripudio di frutti rossi, con ciliegie e prugne in evidenza, intrecciate a una nota affumicata e un sussurro di spezie. Al palato, rivela la sua natura espressiva e saporita, imponendosi con una persistenza che invita a continuare a bere. La sua consistenza fluida rende ogni sorso un piacere, mostrando un'intensità che sorprende per la sua leggerezza e profondità.


 
2023
98 Parker
95 Peñín
98 Suckling
2022
98 Parker
94 Peñín
2021
99 Parker

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Prodotto esaurito

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