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Decántalo
Contatto
Castro Ventosa Valtuille Cepas Centenarias

Castro Ventosa Valtuille Cepas Centenarias

Un sontuoso rosso fermentato in botte
Castro Ventosa Valtuille Cepas Centenarias
75 cl
2022
95 Parker
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Dettagli
14.00%
Alcol 14.00%
Castiglia e León
Zona di produzione Castiglia e León
D.O. Bierzo
Denominazione di origine D.O. Bierzo
Castro Ventosa
Cantina Castro Ventosa
Contiene solfiti
85% Mencía, 8% Alicante Bouschet, 5% Altre varietà rosse, 2% Bastardo
Varietà 85% Mencía, 8% Alicante Bouschet, 5% Altre varietà rosse, 2% Bastardo
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneCastro Ventosa Valtuille Cepas Centenarias 2022

Vino rosso Invecchiato in legno. 12 mesi in botti di rovere francese.

Castro Ventosa Valtuille Cepas Centenarias 2022 offre un profilo aromatico profondo e seducente. Al naso, si distingue per le sue intense note di violette, erbe selvatiche e frutti rossi come ciliegie e lamponi, che si intrecciano con sottili sfumature terrose. Al palato, è elegante ed equilibrato, con una texture vellutata che invita a continuare la degustazione. Il finale è persistente, lasciando un ricordo piacevole e concentrato che invita a gustarlo con calma.

Stile Castro Ventosa Valtuille Cepas Centenarias
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Legumi, Formaggi stagionati, Carni rosse

Su Castro Ventosa Valtuille Cepas Centenarias

Valtuille Cepas Centenarias è un vino rosso della D.O. Bierzo prodotto dalla cantina Castro Ventosa.

In questo vino spicca la presenza della mencía, bastardo e piccole quantità di altre varietà.

I terreni da cui provengono le uve di Valtuille Cepas Centenarias sono di sabbia e gesso. I vigneti si trovano a un'altitudine di 580 metri e in essi si trovano viti centenarie - da cui proviene la mencía. Il clima della regione del Bierzo, situata in Castiglia e León, presenta influenze continentali e atlantiche.

La coltivazione delle viti, così come la vendemmia dell'uva di Valtuille Cepas Centenarias, viene effettuata manualmente.

La vinificazione avviene in botti di legno da 5.000 litri, dove Valtuille Cepas Centenarias fermenta. Precedentemente, il mosto è stato sottoposto a una lunga macerazione in serbatoi per circa 60 giorni.

Infine, Valtuille Cepas Centenarias riposa in barrique di rovere prima di essere imbottigliato senza essere chiarificato né stabilizzato a freddo.

2022

Castro Ventosa Valtuille Cepas Centenarias 2022 offre un profilo aromatico profondo e seducente. Al naso, si distingue per le sue intense note di violette, erbe selvatiche e frutti rossi come ciliegie e lamponi, che si intrecciano con sottili sfumature terrose. Al palato, è elegante ed equilibrato, con una texture vellutata che invita a continuare la degustazione. Il finale è persistente, lasciando un ricordo piacevole e concentrato che invita a gustarlo con calma.

2021

Castro Ventosa Valtuille Cepas Centenarias 2021 è un incontro con l'eleganza e la complessità. Il suo aroma evoca una passeggiata in un giardino fiorito, con accenni di violette e un sottile fondo di erbe di campo. Le frutta rosse mature, come ciliegie e lamponi, si manifestano, intrecciandosi con note terrose che conferiscono profondità. Al palato, si rivela con una texture vellutata, offrendo un equilibrio squisito che culmina in un finale lungo e memorabile. Questo vino rosso è un'espressione genuina del suo territorio.
2019
Valtuille Cepas Centenarias 2019 è un rosso profondo, stratificato, dove predomina la violetta. Di colore rosso ciliegia con riflessi violacei, al naso è profumato, con note intense che combinano la violetta, le erbe selvatiche e la frutta rossa. In bocca è complesso ed equilibrato, con tannini vellutati. Finale lungo e persistente. 
2012 Potente e robusto. Lungo e saporito, ottimamente equilibrato e con tannini maturi. Finale molto persistente.

Ciliegia scura con riflessi granati. Di grande intensità cromatica e lacrima abbondante.

Intensa presenza di frutta rossa matura. Ricordi di frutta nera e sfumature minerali. Tocchi affumicati e floreali su un piacevole fondo balsamico.
2007 Vino del Bierzo potente, corposo, voluminoso, estremamente saporito. Percorso molto lungo, vellutato e carnoso, con un naso molto presente. Perfetto equilibrio con un'eccellente acidità e nobili tannini maturi. Finale molto, molto lungo e di grande persistenza.

Colore ciliegia scuro con riflessi granati, di grande intensità cromatica e lacrima abbondante.

Aromi intensi e complessi. A bicchiere fermo, si percepisce una frutta rossa molto matura e succosa. All'apertura, la frutta rossa diventa più espressiva e liquorosa, accompagnata da ricordi di frutti neri, una mineralità molto marcata intrecciata con note affumicate, qualche tocco floreale e sottili note della maturazione in legno. Buon fondo balsamico.
2006 Bocca potente, estremamente carnosa, con tannini maturi, retrogusto e postgusto minerale. È un vino rotondo che avvolge il palato.

Colore ciliegia scuro con riflessi granati, di notevole intensità e lacrima abbondante.

Grande esplosione di sensazioni. Aroma di frutta matura e macerata (soprattutto nera), molto minerale, con una varietà di note balsamiche, tostate e speziate.
2005 Bocca potente, molto carnosa, con tannini maturi, con un retrogusto minerale e un retrogusto minerale. È un vino rotondo che riempie la bocca.

Colore ciliegia scuro con riflessi granati, di grande intensità e lacrime abbondanti.

Grande esplosione di sensazioni. Aroma di frutta matura e macerata (soprattutto nera), molto minerale, con una varietà di note balsamiche, tostate e speziate.
2022
95 Parker
2021
97+ Parker
2020
97 Parker
2019
98 Parker
2015
96 Parker
2014
96 Parker
2013
93 Parker
93 Peñín
2012
92 Parker
93 Peñín
2010
94 Parker
2007
94 Peñín
2006
94 Parker
2005
93 Peñín

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