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Biowein
Castro Ventosa Valtuille Villegas

Castro Ventosa Valtuille Villegas

Das Beste aus Vergangenheit und Gegenwart des Bierzo
Biowein
Castro Ventosa Valtuille Villegas
75 cl.
2023
98 Parker
97 Atkin
98 Suckling
95 Peñín
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Einzelheiten
12.50%
Alkoholgehalt 12.50%
Castilla y León
Herstellungsgebiet Castilla y León
D.O. Bierzo
Ursprungsbezeichnungen D.O. Bierzo
Castro Ventosa
Bodega Castro Ventosa
Enthält Sulfite
85% Mencía, 10% Alicante Bouschet, 5% Andere Rotweinsorten
Rebsorten 85% Mencía, 10% Alicante Bouschet, 5% Andere Rotweinsorten
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Castro Ventosa Valtuille Villegas 2023

Rotwein Reifung in Holz Biowein. 12 meses en barricas de roble.

Castro Ventosa Valtuille Villegas 2023 ist ein Rotwein, der durch seine Eleganz und seinen delikaten fruchtigen Charakter besticht. Beim Annähern an das Glas umhüllen Sie feine Aromen von reifen Kirschen und Brombeeren, begleitet von einem subtilen floralen Hauch. Am Gaumen ist er leicht, aber mit bemerkenswerter Tiefe, offenbart konzentrierte Aromen von roten Früchten, begleitet von einem sanften Hauch von Holz. Der Jahrgang 2023 zeichnet sich durch besondere Unterscheidung aus und erreicht ein Gleichgewicht zwischen Finesse und Konzentration. Mit einem ätherischen und verführerischen Abgang positioniert sich dieser Wein als außergewöhnliche Wahl für diejenigen, die ein charmantes und raffiniertes Weinerlebnis suchen, und zählt zu den erlesensten seines Jahrgangs. Mit seiner limitierten Produktion ist er ein önologisches Juwel zum Genießen oder Sammeln.
Stil Castro Ventosa Valtuille Villegas
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Helles Fleisch, Wurstwaren, Gereifte Käsesorten, Weichkäse, Magerfisch, Reisgerichte

Über Castro Ventosa Valtuille Villegas

Die Familie Pérez ist ein echtes Winzerhaus aus der Bierzo-Region (in der Provinz León, Spanien). Dies belegt sogar ein Dokument aus dem Jahr 1752, in dem ein Vorfahre notierte, dass jeder, der zu seiner Totenwache käme, „zu einem Glas Wein und einem Stück Brot eingeladen wäre, die im eigenen Haus produziert wurden“. In der Ortschaft Valtuille gelegen, hat die heutige Generation, angeführt von dem renommierten Raúl Pérez und seinem Neffen César Márquez, es verstanden, die althergebrachten Verfahren und einheimischen Rebsorten wiederzubeleben, um sehr limitierte Qualitätsproduktionen zu kreieren, die internationale Anerkennung erlangt haben.

Unter dem Namen Castro Ventosa, zu Ehren der römischen Ausgrabungsstätte in der Nähe ihrer Einrichtungen, produzieren sie Weine wie diesen Castro Ventosa Valtuille Villegas. Eine Cuvée aus Mencía, Alicante Bouschet und anderen lokalen roten Sorten, die von einer einzigartigen Parzelle mit über 100 Jahre alten Rebstöcken stammen und deren Boden hauptsächlich sandig ist. Es wird biologischer Landbau betrieben und die Lese erfolgt manuell zum optimalen Reifezeitpunkt. Nach der Ankunft im Weingut wird die gesamte Traube in offene 3.000-Liter-Holzfässer gegeben und mit wilden Hefen vergoren. Dort mazeriert der Wein 60 Tage lang, wobei der Trester einmal täglich untergetaucht wird. Schließlich reift der Wein 12 Monate lang in 500-Liter-Fässern aus mehrfachem Gebrauch.

Tief verwurzelt in der Erde des Bierzo und geprägt von der weinbaulichen Leidenschaft, die von Generation zu Generation weitergegeben wurde, findet die Familie Pérez ihren Höhepunkt in Castro Ventosa Valtuille Villegas. Ein Wein, der das Erbe einer Familie, die sich der Exzellenz verschrieben hat, verkörpert und Tradition und Moderne meisterhaft vereint. Eine Verbindung zwischen Vergangenheit und Gegenwart, die Weinliebhaber auf der ganzen Welt zu begeistern und zu bewegen vermag.

 

2023 Castro Ventosa Valtuille Villegas 2023 ist ein Rotwein, der durch seine Eleganz und seinen delikaten fruchtigen Charakter besticht. Beim Annähern an das Glas umhüllen Sie feine Aromen von reifen Kirschen und Brombeeren, begleitet von einem subtilen floralen Hauch. Am Gaumen ist er leicht, aber mit bemerkenswerter Tiefe, offenbart konzentrierte Aromen von roten Früchten, begleitet von einem sanften Hauch von Holz. Der Jahrgang 2023 zeichnet sich durch besondere Unterscheidung aus und erreicht ein Gleichgewicht zwischen Finesse und Konzentration. Mit einem ätherischen und verführerischen Abgang positioniert sich dieser Wein als außergewöhnliche Wahl für diejenigen, die ein charmantes und raffiniertes Weinerlebnis suchen, und zählt zu den erlesensten seines Jahrgangs. Mit seiner limitierten Produktion ist er ein önologisches Juwel zum Genießen oder Sammeln.
2021

Castro Ventosa Valtuille Villegas 2021 entfaltet einen jugendlichen Charme und eine verlockende Frische. Das Bouquet ist ein Fest roter Früchte, in dem Kirschen und Pflaumen dominieren, durchwoben von einem rauchigen Hauch und einem Flüstern von Gewürzen. Bei der Verkostung offenbart sich sein ausdrucksstarker und geschmackvoller Charakter, der mit einer Nachhaltigkeit beeindruckt, die zum weiteren Genuss animiert. Seine fließende Textur macht jeden Schluck zum Vergnügen und offenbart eine Intensität, die trotz ihrer Leichtigkeit und Tiefe überrascht.


 
2023
98 Parker
95 Peñín
98 Suckling
2022
98 Parker
94 Peñín
2021
99 Parker

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