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Decántalo
Contatto
Vegano
Santa Castaño

Santa Castaño

Morbido, elegante e raffinato
Vegano
Santa Castaño
75 cl
2020
91 Suckling
92 Peñín
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Dettagli
14.50%
Alcol 14.50%
Murcia
Zona di produzione Murcia
D.O. Yecla
Denominazione di origine D.O. Yecla
Castaño
Cantina Castaño
Contiene solfiti
50% Garnacha Tinta, 50% Monastrell
Varietà 50% Garnacha Tinta, 50% Monastrell
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Etichetta elettronica

Note di degustazioneCastaño Santa 2020

Vino rosso Invecchiato in legno Vegano. 10 mesi in botti di rovere francese e americano.

Stile Santa Castaño
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Formaggi morbidi, Carni rosse

Su Santa Castaño

Santa è un vino rosso della D.O. Yecla prodotto dalla cantina Castaño. Questo vino è un assemblaggio di Monastrell (90%) e Garnacha Tintorera (10%).

Il vigneto ha più di 45 anni: cresce a circa 750 metri di altitudine, con esposizione a sud, su terreni pietrosi e sabbiosi di base calcarea. Le viti sono trattate mediante potatura corta con conduzione ad alberello. La resa si attesta tra i 1.500 e i 2.000 chili di uva per ettaro e la densità di impianto è di circa 1.600 ceppi (sempre per ettaro).

Dopo la vendemmia, i grappoli di Santa fermentano per 16 giorni tra i 26° e i 28°, mantenendo la temperatura controllata. Il mosto risultante passa successivamente attraverso una fase di fermentazione malolattica. Santa riposa per dieci mesi in botti di rovere francese e americano.

Santa è senza dubbio uno dei vini più rinomati della D.O. Yecla. Morbido, elegante e raffinato. Indispensabile.

Castaño, fondata nel 1950, è stata una delle prime cantine di Yecla a comprendere che non era più il caso di puntare sul vino sfuso e iniziò a imbottigliare i suoi prodotti. Il successo della sua iniziativa è evidente; il 90% della sua produzione viene venduto al di fuori dei confini spagnoli.

2013 Elegante e morbido, di ottima struttura. Eccellente acidità e freschezza, armonioso nel complesso, con un finale piacevole e persistente.

Colore rosso intenso e profondo.

Frutta rossa e nera accompagnata da note speziate e da lievi sentori minerali.
2020
92 Peñín
91 Suckling
2017
91 Suckling
2016
91 Peñín

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