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Uva Monastrell: Calore ed espressione mediterranea

25/04/2014 Produzione del vino

Ci piaceva riprendere la serie di post in cui esaminavamo le varietà di uva autoctone più coltivate in Spagna. Dopo aver riassunto le qualità dell'uva tempranillo, garnacha tinta e bobal, è il momento di soffermarci sulla quarta uva più coltivata del nostro paese: la varietà monastrell.

Una varietà eminentemente mediterranea, che conta oltre 60.000 ettari coltivati in Spagna, principalmente in Murcia e Alicante. A essa si deve in buona misura l'ascesa internazionale di denominazioni di origine storicamente sottovalutate come la DO Jumilla, la DO Yecla o la DO Almansa, che da anni ci regalano autentici gioielli con la uva monastrell come base dei loro assemblaggi.

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Uva Monastrell, Bodegas Torres © Jordi Elías

Nonostante le sue origini indichino in modo inequivocabile la provenienza autoctona di questa uva, la monastrell è una delle varietà più internazionali del panorama vinicolo attuale. Tale è la sua espansione nel mondo che si conoscono oltre 95 nomi diversi per riferirsi a questa varietà: Móurvèdre in Francia, Mataró in USA, Australia e Portogallo, Murviedro in Italia, Sagunto, Cannonau…

I vini elaborati con uva monastrell condividono uno stile piuttosto tannico, con alto volume alcolico e ottima colorazione. Ci regalano sorprendenti sfumature minerali e inebrianti aromi di frutti rossi e neri selvatici. Non è raro trovare coupage di monastrell accompagnati da altre varietà, come ad esempio la cabernet sauvignon.

Se ti va di addentrarti nel mondo di questa varietà, ti invitiamo a scoprire le sue qualità attraverso questi vini monovarietali che non ti lasceranno indifferente:

Juan Gil 12 Meses. Nuova annata di questo straordinario monovarietale di monastrell proveniente dalla DO Jumilla, con la firma di Bodegas Juan Gil. Nel bicchiere, il suo denso e brillante colore ciliegia picota di alta intensità inizia a svelare ciò che ci attende. Intensità e potenza in un naso pieno di sfumature che evolve lentamente verso mille nuove sensazioni. Potenza contenuta. Percorso ampio, denso, amabile, carnoso, maturo. Un lusso.

El Sequé, di Bodegas y Viñedos El Sequé (DO Alicante). Un esuberante monovarietale nato dall'unione di sforzi tra Agapito Rico (Bodegas Carchelo) e Bodegas Artadi, una delle cantine più emblematiche della DOCa Rioja. El Sequé 2011 è un vino complesso, fresco e saporito. Uno dei vini più autenticamente mediterranei che possiamo trovare attualmente.

Hécula, di Bodegas Castaño. Dalla DO Yecla vi proponiamo questo 100% monastrell che passa per un breve invecchiamento di 6 mesi in botte prima di deliziarci con tutta la potenza, vivacità e tipicità di questa varietà. Sempre sfoggiando quei intensi toni picota. Al naso, frutta nera molto matura e eleganti tostature. Saporito, carnoso, potente. Un fedele riflesso della terra da cui proviene. Ottimo rapporto qualità-prezzo.

Tarima Hill. Fantastico vino monovarietale di Bodegas Volver, il progetto di Rafael Cañizares e Jorge Ordoñez nella DO Alicante. Elevata intensità aromatica con una forte presenza di more e mirtilli in perfetta congiunzione con delicate tostature e leggeri balsamici. Molto corpo, intensità, tannini maturi e levigati. Finale lungo e persistente. Un grande vino di MONASTRELL. Così, in maiuscolo.

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