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Punteggi Parker per un Mediterraneo spagnolo più affascinante che mai

11/05/2022 Attualità , Cantine

Secondo i dati della Federación Española del Vino, in Spagna si trova il 13% del vigneto mondiale (941.086 ettari). Questo paese è responsabile del 25% della produzione di vino in Europa e è il terzo produttore mondiale.

Ad oggi, la Spagna può vantarsi di essere il paese con la maggiore estensione di vigneti al mondo. Sul territorio spagnolo esistono 70 Denominazioni di Origine, 42 Indicazioni Geografiche Protette e 26 vini di pago, ma la fama mondiale del vino spagnolo continua a limitarsi a pochi ma rinomati nomi: Rioja, Priorat, Ribera del Duero…

Grazie ai rapporti di critici e degustatori di prestigio, che si dedicano a percorrere la geografia spagnola alla ricerca di tesori vinicoli, abbiamo la possibilità di scoprire quelle gemme nascoste che vanno oltre i nomi dei grandi produttori e delle cantine o delle regioni vinicole più famose.

La rinomata pubblicazione specializzata “The Wine Advocate” ci offre le sue nuove valutazioni per i vini del centro e del Mediterraneo della Spagna, 478 note di degustazione di vini che nascono in territori come Valencia, Isole Baleari, Murcia o Castilla-La Mancha, che sono molto meno mediatici rispetto a Rioja, Ribera del Duero o Priorat, ma dove possiamo trovare cantine e regioni che per molti sono ancora sconosciute, ma che stanno suscitando grande interesse tra gli esperti di vino (e non a caso).

Da un po' di tempo a questa parte, nella zona mediterranea e nel centro della Spagna si sta sviluppando un intero movimento vinicolo che si preoccupa di valorizzare la qualità rispetto alla quantità e dove il recupero delle varietà autoctone occupa un posto importante, poiché contribuisce a fornire autenticità a vini che, tra non molto, saranno tra i più ricercati al mondo, e che ora possiamo trovare a un prezzo così accessibile rispetto alla loro grande qualità, che è difficile da credere.

Di seguito ti presentiamo alcune delle cantine che hanno sorpreso “The Wine Advocate”. Tutte loro, con semplicità e lavoro familiare, stanno riuscendo a posizionare i loro vini tra i più riconosciuti e desiderati del pianeta. Persone, cantine e vini che non devi perdere di vista perché faranno molto parlare di sé.

5 cantine che hanno conquistato Parker

Celler del Roure (Valencia)

Pablo Calatayud è l'artefice del Celler del Roure, una piccola cantina familiare situata a Fontanars dels Alforins, (Valencia) a 600 metri di altitudine sul livello del mare.

Questo ingegnere agronomo ha iniziato il suo piccolo progetto insieme a suo padre, a metà degli anni novanta, con l'obiettivo di produrre vini che raccontino il territorio. Così sono nati i suoi primi “vini di garage”, elaborazioni più concentrate e mature che riflettono il paesaggio del sole mediterraneo. 

In questa zona, la coltivazione della vite era fondamentale. Si stima che più di 2.500 anni fa gli iberi coltivassero già vigneti. Proprio vicino ai resti di un antico insediamento iberico (La Bastida de Les Alcusses, IV secolo a.C.) si trova la splendida cantina sotterranea del Celler del Roure, che consta di tre gallerie scavate nel sottosuolo di Les Alcusses e dove si può vedere come le sabbie della superficie arrivano fino alla roccia calcarea. 

Qui riposano anfore di terracotta dove si producono vini che sono un vero e proprio viaggio nel passato, che recuperano varietà ancestrali, come la mandó, e che rivelano un volto più fresco e sottile del Mediterraneo, una sfaccettatura che, secondo Pablo, non era conosciuta, ma che può essere il riflesso di vini prodotti alla vecchia maniera. Tutti loro, vini che hanno conquistato i critici più esperti e che sono stati molto ben valutati da Parker. 

Bodegas Casa Castillo (Murcia)

Con l'annata 2015 del suo vino Casa Castillo Pie Franco, José María Vicente, proprietario di Bodegas Casa Castillo, ha raggiunto i 98 punti Parker. Con l'annata 2017 ha guadagnato un punto in più, arrivando a 99. Chi avrebbe mai detto a José María che il lavoro e la pazienza avrebbero dato il tanto desiderato frutto! Casa Castillo Pie Franco 2020 è diventato il primo vino del Mediterraneo spagnolo a raggiungere i 100 punti Parker (ad oggi, ancora non in vendita).

Bodegas Casa Castillo è una tenuta nata nel 1941 come una coltivazione di rosmarino di montagna. Lì si trovava una vecchia cantina abbandonata, costruita dai francesi nel 1870. Fu nel 1985 che Nemesio e suo figlio, José María, recuperarono il vigneto e avviarono un nuovo progetto che è stato uno dei pilastri del risveglio della DO Jumilla.

José María si è preoccupato come nessun altro di conoscere cosa sia un grande vino: ha viaggiato, ha parlato con grandi produttori e ha comprato e provato i loro vini. Tutta questa esperienza e gli anni dedicati a perfezionare la conoscenza della sua terra e della sua viticoltura hanno portato in poco tempo a questo sorprendente sviluppo. Con un lavoro così meticoloso, raggiungere la perfezione era solo questione di tempo. Casa Castillo è diventata la prima cantina del Mediterraneo a raggiungere i 100 punti Parker.

Casa Agrícola Pepe Mendoza (Alicante)

Pepe Mendoza è l'esempio vivente che ci insegna che, a partire da un conflitto, possono nascere cose migliori. Dopo una divergenza familiare, Pepe decise di cercare uno spazio per avviare il proprio progetto e ebbe la fortuna di trovare una straordinaria cantina costruita nel 1900 su un antico “riurau”, una costruzione di origine araba caratteristica della zona della Marina Alta (Alicante). 

Pepe iniziò a produrre i suoi primi vini nel 2016, ancora senza una cantina propria. Anche se la trasformazione è ancora in corso, nella sua nuova Casa Agrícola ha inoltre il vigneto più sorprendente della varietà giró (un'uva autoctona) che conta ceppi che hanno età che vanno dai 50 agli 80 anni, come spiega Luis Gutiérrez, l'esperto degustatore per la rivista “The Wine Advocate”.

I vini di Pepe migliorano annata dopo annata e i critici internazionali lo sanno. Sono vini sinceri, fatti con coscienza e con l'intenzione di riflettere tutto il carattere mediterraneo. Se non li hai ancora provati, non lasciarteli scappare!

Bodegas y viñedos Ponce (Albacete, Castilla-La Mancha)

In Castilla-La Mancha esistono più di 468.000 ettari di vigneto. Ad oggi è considerata la maggiore estensione di vigne al mondo. Tuttavia, il vigneto manchego non è riuscito a liberarsi della fama di coltivare uve solo per produrre vino in grandi quantità (sfuso) o per essere distillato in alcol. Per questo, Bodegas Ponce è una grande eccezione da evidenziare.

Con umiltà, Juan Antonio Ponce lotta per portare avanti la sua piccola cantina familiare e distinguersi dalle produzioni basate su molta quantità e poca qualità, e ci è riuscito!. Sotto la DO. Manchuela, produce vini sinceri che riflettono il suo enorme rispetto per la terra e la filosofia di unire in armonia lavoro, uomo e vigneto. Conosce come pochi la varietà tinta bobal, di cui è profondamente orgoglioso e con cui produce vini di personalità ed eleganza invidiabili. Inoltre, ci sorprende con quanto possa essere squisita e raffinata l'uva bianca albillo, uno dei segreti meglio custoditi della Spagna.

I vini di Ponce continuano a catturare l'attenzione della critica internazionale e dimostrano inoltre che la qualità non corrisponde necessariamente a prezzi esorbitanti. Anzi, possiamo affermare che ciascuno dei suoi vini, oltre a tanto cuore, offre una manifattura praticamente artigianale che vale molto più di quanto possa costare. Giudica tu stesso.

Bodega Cerrón (Albacete)

Fuente-Álamo, località della provincia di Albacete (Castilla-La Mancha) è il punto di partenza dove si trova la bodega Cerrón che, secondo Luis Gutiérrez (“The Wine Advocate”) è il nome più ricercato e il più emozionante degli ultimi tempi.

I fratelli Carlos e Juanjo Cerdán García sono i responsabili di avviare la gamma Stratum Wines, un progetto che cammina in parallelo con la cantina familiare, ma che descrivono come “la nuova generazione di vini del vecchio mondo”. 

Carlos e Juanjo sono dei “cacciatori di vecchi vigneti”. Hanno recuperato alcune ettari di vecchie vigne, alcune delle quali con ceppi a piede franco (che non sono mai stati innestati) dove predomina la varietà monastrell, la regina della zona, e dove si possono trovare diverse e molto interessanti tipologie di suoli (alcune parcelle con caratteristiche molto simili a quelle del Jura o della Borgogna,  per esempio). I fratelli Cerdán sono i produttori del vino più straordinario che esista della varietà bianca airén, con un tocco di eleganza molto borgognone. 

Decisamente, un progetto dove scorre sangue giovane, ben preparato, amanti del loro paese e delle tradizioni e ansiosi di migliorare e trionfare e, se lo dice Luis Gutiérrez, è perché ci stanno già riuscendo e sono sulla buona strada. In definitiva, un progetto nato nel 2016 che oggi è una realtà consolidata e che è un nome che vale la pena seguire (e vini che vale la pena provare)

Secondo Luis Gutiérrez, esperto degustatore di “The Wine Advocate”,  la vendemmia 2020 ha dato vita ai migliori vini della storia del Mediterraneo spagnolo. Un'annata leggendaria, di vini con potenza e concentrazione (puro carattere Mediterraneo) ma con freschezza, equilibrio ed eleganza. Senza dubbio, più affascinanti che mai!

Silvia

Silvia Arellano

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