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Decántalo
Contatto
Birichino St-Georges Pinot Noir

Birichino St-Georges Pinot Noir

Un vivace Pinot Noir originario dei monti di Santa Cruz
Birichino St-Georges Pinot Noir
75 cl
2023
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Dettagli
13.00%
Alcol 13.00%
California
Zona di produzione California
Santa Cruz Mountains
Denominazione di origine Santa Cruz Mountains
Birinchino
Cantina Birinchino
Contiene solfiti
100% Pinot Nero
Varietà 100% Pinot Nero
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneBirichino St-Georges Pinot Noir 2023

Vino rosso Invecchiato in legno Agricoltura sostenibile. 12 mesi in barrique di rovere francese usata.

Stile Birichino St-Georges Pinot Noir
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni bianche, Carni rosse

Su Birichino St-Georges Pinot Noir

Birichino St-Georges Pinot Noir è un vino rosso affinato in legno prodotto da Birichino con la varietà pinot noir nelle montagne di Santa Cruz, in California (USA).

Esperti vinificatori in luoghi come California, Francia o Italia, Alex Krause e John Locke fondano nel 2008 il loro progetto personale con Birichino per mostrare l'espressione più autentica delle montagne di Santa Cruz. A tal fine, sostengono pratiche biologiche e intervento minimo.

Birichino St-Georges Pinot Noir proviene da tre blocchi coltivati nella valle di Santa Clara. Sono vigneti composti principalmente da viti vecchie lavorate secondo pratiche biologiche e rispettose dell'ambiente. Una volta che l'uva raggiunge il suo momento ottimale di maturazione, viene vendemmiata manualmente.

In cantina, per la vinificazione di Birichino St-Georges Pinot Noir si utilizza il 35% di grappoli interi. La fermentazione è spontanea con lieviti indigeni in serbatoi di acciaio inossidabile. Successivamente il vino affina in botti di rovere francese usate per 12 mesi. Infine, viene imbottigliato senza filtrazione e senza chiarifica.   

Con l'obiettivo di ottenere il perfetto equilibrio tra aroma e potenza nasce Birichino St-Georges Pinot Noir. Un vino rosso rinvigorente che è una vera dichiarazione d'intenti.

2018

Birichino St-Georges Pinot Noir 2018 è un vino rosso fluido con aromi di frutta rossa fresca, note di erba appena tagliata e tocchi di scorza d'arancia. Al palato è leggero, croccante e concentrato. Un vino di medio corpo con un'acidità rinfrescante e un finale lungo e molto gradevole.


 
2022
92 Parker

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