Spedizione gratuita e cavatappi in regalo primi ordini +75 CHF con il codice REGALO

Decántalo
Contatto
Biologico
Bass Phillip Premium Pinot Noir

Bass Phillip Premium Pinot Noir

Se Lord Sydney alzasse lo sguardo…
Biologico
Bass Phillip Premium Pinot Noir
75 cl
2021
97 Decantalo
96 Decanter
redeemOttieni 4,23 CHF su Saldo Decántalo acquistando questo prodotto
  • Lo inviamo a Svizzera con Planzer a casa tua
  • La spedizione per 3 bottiglie è di 13,77 CHF con Planzer.
  • Per ordini superiori a 149 CHF la spedizione è gratuita con Planzer.
Nessuna sorpresa spiacevole: ciò che paghi su Decántalo è il prezzo finale, senza costi aggiuntivi. Il prezzo è un prezzo finale che include tutto, tutte le tasse in Svizzera e i costi di importazione. Così puoi semplicemente goderti il vino.
Dettagli
13.50%
Alcol 13.50%
Victoria
Zona di produzione Victoria
Gippsland
Denominazione di origine Gippsland
Bass Phillip
Cantina Bass Phillip
Contiene solfiti
100% Pinot Nero
Varietà 100% Pinot Nero
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneBass Phillip Premium Pinot Noir 2021

Vino rosso Invecchiato in legno Biologico.

Bass Phillip Premium Pinot Noir 2021 è un vino rosso affinato in botte che si distingue per il suo profilo succoso e vibrante. Al naso, sprigiona intensi aromi di ciliegie fresche e lamponi maturi, accompagnati da sottili note speziate e un tocco di rovere. Al palato, si presenta elegante ed equilibrato, con tannini morbidi e un'acidità rinfrescante che esalta i suoi sapori fruttati. Il finale è lungo e piacevole, lasciando un'impressione duratura.

Stile Bass Phillip Premium Pinot Noir
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni rosse, Selvaggina

Su Bass Phillip Premium Pinot Noir

Lord Sydney è stato il padre dell'Australia. L'idea di un paese riservato esclusivamente ai detenuti che si riformassero attraverso il duro lavoro è da attribuire a questo politico britannico che operò nella seconda metà del XVIII secolo. Evidentemente, la creazione di questo nuovo stato prevedeva regole inamovibili, come ad esempio il divieto assoluto di denaro e alcol. Secondo Sydney, questi due erano i principali motivi che spingevano a delinquere. E in parte aveva ragione. Bisogna ammettere che non è una buona idea mescolare persone con pendenze legali e grandi quantità di etanolo, giusto?
 
Tuttavia, è quasi impossibile non chiedersi cosa penserebbe oggi Lord Sydney vedendo come il suo progetto si sia trasformato in uno dei territori vinicoli più interessanti, con diversi punti di riferimento. Uno di questi è Bass Phillip, famoso per i suoi rossi. Cosa direbbe assaggiandone uno? Senza dubbio, per convincerlo, la bottiglia che sarebbe sul tavolo sarebbe Bass Phillip Premium Pinot Noir.
 
Quando si comincia a parlare di Bass Phillip Premium Pinot Noir bisogna sempre iniziare sottolineando che è uno dei tre vini principali della casa Bass Phillip. Questo rosso, insieme a Bass Phillip Reserve Pinot Noir e Bass Phillip Estate Pinot Noir, costituisce la trinità divina di questa cantina situata nella zona di South Gippsland, nello stato australiano di Victoria.

Le tre produzioni nascono nell'Estate, un vigneto del 1979, situato a Leongatha (una città vicina alle catene montuose Strzelecki Ranges) dove, anno dopo anno, si lavora sempre e solo con le migliori viti delle 3,5 ettari. Le cure e il lavoro cercano di essere sempre rispettosi dell'ambiente; infatti questi vigneti sono biologici dal 1993 e biodinamici dal 2002. Questo si traduce in una premessa molto chiara: lasciare parlare la natura e limitare la presenza umana; tuttavia, nel caso in cui questa sia necessaria, deve limitarsi a lavori manuali e tradizionali, senza irrigazione e di minima intervento, dove i pesticidi e i fertilizzanti sono più che vietati. Questo garantisce la massima espressione dei terreni minerali e limosi, ricchi di piccoli resti vulcanici dove crescono uve a bassa resa.

In cantina, sotto la guida dell'enologo capo Jean-Marie Fourrier, si mantengono questi principi di minima intervento. Dopo la vendemmia manuale (dove si effettuano rigorosi controlli di qualità), i grappoli di Bass Phillip Premium Pinot Noir vengono pigiati e fermentati in vasche di acciaio inossidabile dove avverrà la fermentazione alcolica. Durante questo processo, i travasi (in cui non si utilizzano pompe) saranno mantenuti al minimo. Una volta ottenuto il vino, Bass Phillip Premium Pinot Noir trascorrerà 18 mesi di affinamento in botti francesi di Ailler.

Il progetto di paese secco di Lord Sydney non durò a lungo. Presto i detenuti e i condannati iniziarono a chiedere una ricompensa per il loro lavoro (sarebbero stati delinquenti, ma non stupidi). Presto, la distribuzione di piccole quantità di vino si rivelò l'unico modo per evitare rivolte e malumori. E Lord Sydney dovette fare marcia indietro. Il suo sogno svanì. Guardandola bene, è possibile che qui abbia avuto inizio la storia di una tradizione e di un gusto squisito per i vini che ci porta oggi fino a Bass Phillip Premium Pinot Noir. Chi non si consola è perché non vuole.
 
2021

Bass Phillip Premium Pinot Noir 2021 è un vino rosso affinato in botte che si distingue per il suo profilo succoso e vibrante. Al naso, sprigiona intensi aromi di ciliegie fresche e lamponi maturi, accompagnati da sottili note speziate e un tocco di rovere. Al palato, si presenta elegante ed equilibrato, con tannini morbidi e un'acidità rinfrescante che esalta i suoi sapori fruttati. Il finale è lungo e piacevole, lasciando un'impressione duratura.
2019

Bass Phillip Premium Pinot Noir 2019 è un rosso memorabile. Al naso è intenso e concentrato, dove gli aromi floreali si fondono perfettamente con le note tipiche dell'invecchiamento (rovere affumicato). Al palato è complesso e molto potente. Leggero, di consistenza vischiosa e untuosa, con un nucleo forte di frutta. Può essere conservato in cantina per molti anni. Finale lungo e setoso.

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

211,73 CHF Dazio assolto

  • Lo inviamo a Svizzera con Planzer a casa tua
  • La spedizione per 3 bottiglie è di 13,77 CHF con Planzer.
  • Per ordini superiori a 149 CHF la spedizione è gratuita con Planzer.
Nessuna sorpresa spiacevole: ciò che paghi su Decántalo è il prezzo finale, senza costi aggiuntivi. Il prezzo è un prezzo finale che include tutto, tutte le tasse in Svizzera e i costi di importazione. Così puoi semplicemente goderti il vino.