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Decántalo
Contatto
Biologico
Bass Phillip Estate Pinot Noir

Bass Phillip Estate Pinot Noir

Personalità, potenza e persistenza
Biologico
Bass Phillip Estate Pinot Noir
75 cl
2021
95 Decantalo
94 Suckling
94 Decanter
redeemOttieni 1,80 CHF su Saldo Decántalo acquistando questo prodotto
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Dettagli
13.00%
Alcol 13.00%
Victoria
Zona di produzione Victoria
Gippsland
Denominazione di origine Gippsland
Bass Phillip
Cantina Bass Phillip
Contiene solfiti
100% Pinot Nero
Varietà 100% Pinot Nero
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneBass Phillip Estate Pinot Noir 2021

Vino rosso Invecchiato in legno Biologico. 12 mesi in botti di rovere francese.

Stile Bass Phillip Estate Pinot Noir
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni rosse, Selvaggina

Su Bass Phillip Estate Pinot Noir

Alla fine del XVIII secolo, gli inglesi inviarono il capitano James Cook verso il sud del mondo, con l'obiettivo di trovare Terra Australis, la Terra del Sud. Così giunse in una destinazione abitata da aborigeni che vivevano in armonia con la natura. Tre secoli dopo, in contrasto con le grandi città cosmopolite, il sesto paese più grande del mondo conta una popolazione che a malapena raggiunge i 24 milioni di abitanti e vaste estensioni di terre disabitate che invitano all'avventura. Avvolto da questo alone di mistero e audacia, nel 1979 Phillip Jones fonda a Leongatha, Victoria, una cantina che prende il nome da George Bass e Arthur Phillip, due esploratori che cartografarono questa parte del paese. Dai suoi inizi con 3,5 ettari di vigneto ai giorni nostri con 14 ettari, è diventato uno dei produttori di pinot noir e chardonnay premium più ambiti in Australia.

Il suo Bass Phillip Estate Pinot Noir è un vino rosso ottenuto dalla varietà pinot noir. Uve provenienti dalla tenuta originale situata nella grande regione rurale di Gippsland e coltivate in modo biologico dal 1993. Si tratta di un vigneto di quattro ettari senza irrigazione, con spaziatura molto ridotta e una produzione molto limitata. In cantina il vino viene vinificato in un serbatoio aperto di acciaio inossidabile con immersioni regolari per estrarre colore e sapore. Dopo la fermentazione, il vino viene travasato per gravità in una combinazione di botti di rovere francese nuove e vecchie dove rimane tra i 15 e i 18 mesi. Infine, il vino viene imbottigliato senza chiarifica né filtrazione.

Il risultato è Bass Phillip Estate Pinot Noir, un vino di riferimento per la potenza, personalità e persistenza che caratterizzano i vini australiani. Un pinot noir da collezione per coloro che amano avventurarsi nel mondo del vino australiano.

 

2019

Bass Phillip Estate Pinot Noir 2019 è un vino rosso fluido con aromi di frutta rossa, note di fiori secchi e tocchi speziati. Al palato è ampio, saporito e potente. Un vino di medio corpo con tannini vellutati, un'acidità equilibrata e un finale persistente.

 
2021
94 Suckling

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