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Decántalo
Contatto
Biodinamico
Vegano
Bass Phillip Gamay

Bass Phillip Gamay

Un rosso ritenuto leggendario
Biodinamico
Vegano
Bass Phillip Gamay
75 cl
2021
93 Decantalo
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Dettagli
13.80%
Alcol 13.80%
Victoria
Zona di produzione Victoria
Gippsland
Denominazione di origine Gippsland
Bass Phillip
Cantina Bass Phillip
Contiene solfiti
100% Gamay
Varietà 100% Gamay
14.0
Servizio 14.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneBass Phillip Gamay 2021

Vino rosso Invecchiato in legno Biodinamico e Vegano.

Bass Phillip Gamay 2021 è un vino succoso. Alla vista, presenta un colore rosso brillante. Al naso, risaltano aromi di ciliegie e lamponi freschi. Al palato, è leggero e fresco, con un'acidità equilibrata che esalta i suoi sapori fruttati. Il finale è morbido e piacevole, con un tocco sottile di spezie dovuto al suo affinamento in botte. Ideale per essere gustato in qualsiasi occasione.

Stile Bass Phillip Gamay
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Affumicati, Piatti piccanti, Pesce bianco, Sushi, Pesce azzurro, Piatti speziati

Su Bass Phillip Gamay

Secondo il detto "chi sa aspettare, arriva a trionfare". E così è successo a Phillip Jones, che ha trascorso diversi anni lavorando e ricercando pazientemente, sperimentando diverse fermentazioni in piccoli lotti. Parte di questa ricerca è stata trasferita anche al vigneto, dove ha scelto di coltivare gamay. Questa varietà rossa è tipica della Francia, ma sembra adattarsi bene alla varietà di materiali che compongono il suolo australiano. Anche se non è facile, la cantina Bass Phillip è attualmente una delle poche che produce vino con questa varietà. Bass Phillip Gamay è il suo.

Nel campo Bass Phillip è totalmente biodinamico. Sotto la guida di Jean-Marie Fourrier (enologo capo), tutto il team lavora in modo biodinamico, rispettando al massimo sia la pianta che l'ecosistema che circonda il vigneto di Leongatha. Queste viti si trovano nel sud dello stato di Victoria, nella regione di Gippsland. In linea di principio, è sempre la pianta a comandare e a dettare i tempi. Il resto del team si limita ad ascoltarla, capirla e sapere agire al momento giusto. In questo senso, va sottolineato che Bass Phillip si caratterizza per lavorare sempre con bassi rendimenti. In azienda sono consapevoli che ciò aumenta i costi; tuttavia, questo non rappresenta un problema, poiché in questo modo riescono a raggiungere gli standard di qualità ricercati.

In cantina vige la stessa filosofia, limitandosi semplicemente a monitorare che tutto si svolga correttamente durante la produzione di Bass Phillip Gamay. In generale, Bass Phillip è molto rinomato per i suoi monovitigni di pinot noir; tuttavia, questo gamay non è da meno. Avventurati nell'universo dei rossi australiani con Bass Phillip Gamay. La migliore dimostrazione che la qualità prevale sulla quantità.

2021

Bass Phillip Gamay 2021 è un vino succoso. Alla vista, presenta un colore rosso brillante. Al naso, risaltano aromi di ciliegie e lamponi freschi. Al palato, è leggero e fresco, con un'acidità equilibrata che esalta i suoi sapori fruttati. Il finale è morbido e piacevole, con un tocco sottile di spezie dovuto al suo affinamento in botte. Ideale per essere gustato in qualsiasi occasione.
2019

Bass Phillip Gamay 2019 è un rosso succoso, di colore viola intenso con riflessi rossi. Al naso è complesso e intenso, molto pulito e diretto, con aromi di frutti rossi, spezie ed erbe aromatiche. Al palato è dolce e fruttato, con tannini rustici e leggermente sabbiosi. Molto saporito.

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