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Decántalo
Contatto
Biologico
Vegano
Naturale
Yoyo La Negra

Yoyo La Negra

Un affascinante assemblaggio di “la Reina del Sur”
Biologico
Vegano
Naturale
Yoyo La Negra
priority_high 75 cl
2025 offerta!
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Dettagli
13.50%
Alcol 13.50%
Linguadoca-Rossiglione
Zona di produzione Linguadoca-Rossiglione
Vin de France
Denominazione di origine Vin de France
Yoyo
Cantina Yoyo
40% Cariñena, 40% Garnacha Tinta, 20% Garnacha Blanca
Varietà 40% Cariñena, 40% Garnacha Tinta, 20% Garnacha Blanca
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneYoyo La Negra 2025

Vino rosso Invecchiato in legno Naturale, Biologico e Vegano. 5 mesi in barrique di rovere francese usata.

Stile Yoyo La Negra
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Salumi, Carni rosse

Su Yoyo La Negra

Yoyo La Negra è un vino rosso naturale prodotto dalla cantina Yoyo nella regione francese del Languedoc-Roussillon con le varietà grenache blanc, grenache noir e carignan.

Laurence Manya Krief, alias Yoyo, è un'audace imprenditrice che, a 35 anni, decide di seguire il suo cuore e abbandona il frenetico mondo della moda a Parigi per il suggestivo universo del vino nel villaggio di Montesquieu des Albères, a Banyuls. Un totale di 4 ettari in cui, seguendo il buon senso contadino, crea micro-produzioni schiette e saporite.

Yoyo La Negra proviene da vigneti piantati su terrazze scoscese con vista sul Mar Mediterraneo. Essendo una delle zone viticole francesi più difficili da raggiungere, è obbligatorio il lavoro completamente artigianale o, al massimo, con l'ausilio di un mulo. Le viti sono antiche, con un minimo di 85 anni e sono piantate su terreni di sabbia granitica. Si lavora in modo biologico da oltre 15 anni e la vendemmia è manuale al momento ottimale di maturazione.

In cantina Yoyo La Negra segue un approccio di vinificazione naturale. Le uve non diraspate passano attraverso una macerazione carbonica di 10 giorni e la fermentazione è spontanea senza additivi enologici e con lieviti indigeni. Infine, il vino invecchia in botti di rovere francese usate per 5 mesi prima di essere imbottigliato.

Yoyo La Negra è una delle piccole e ambite produzioni di Yoyo. Conosciuta come "la Regina del Sud" per la grande abilità nel lavorare la vigna nel Roussillon, ci presenta un affascinante assemblaggio di cui è facile innamorarsi.

2020

Yoyo La Negra 2020 è un vino rosso concentrato con un bellissimo bouquet di frutta rossa accompagnato da note di brezza marina. Al palato è puro, saporito e avvolgente. Un vino con un'acidità presente, con sapori di frutta matura e un finale lungo con reminiscenze di cioccolato.

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Prodotto esaurito

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