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Decántalo
Contatto
Torelló Pàl.lid Brut Reserva

Torelló Pàl.lid Brut Reserva

Fresco, delizioso e estremamente equilibrato
Torelló Pàl.lid Brut Reserva
75 cl
2023
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Dettagli
12.00%
Alcol 12.00%
Catalogna
Zona di produzione Catalogna
Corpinnat
Tipologia di spumante Corpinnat
Torelló
Cantina Torelló
Altri spumanti, Cava, Corpinnat, Vino
Contiene solfiti
75% Macabeo, 25% Pinot Nero
Varietà 75% Macabeo, 25% Pinot Nero
7.0
Servizio 7.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneTorelló Pàl.lid Brut Reserva

Corpinnat Brut. 18 mesi in bottiglia senza sboccatura.

Torelló Pàl.lid Brut Reserva sfoggia un seducente colore rosa madreperla con riflessi rosati, mettendo in risalto le sue bollicine fini e persistenti. Al naso, è fresco e goloso, svelando note dolci di lampone e fragola, trasportandoti in un piccolo giardino di frutti rossi. Al palato, sorprende con un ingresso dolce e un passaggio secco e deciso. Il tannino, che ricorda i semi di fragola, si intreccia con un'acidità equilibrata, offrendo un'esperienza di gusto vivace. Questa combinazione di freschezza, dolcezza e struttura lo rende una scelta consigliata per gli amanti degli spumanti che cercano un vino elegante e distintivo da godere in momenti speciali.
Stile Torelló Pàl.lid Brut Reserva
Secco
Dolce
Fruttato
Cremoso
Affinamento breve
Lungo affinamento
Abbinamento
Antipasti, Sushi, Foie gras, Frutti di mare

Su Torelló Pàl.lid Brut Reserva

Torelló Pàl.lid Brut Reserva è uno spumante prodotto dalla cantina Torelló nel comune di Gelida (Barcellona), Corpinnat.

Torelló è una cantina a conduzione familiare che ha le sue radici nel 1951, quando Francesc Torelló i Casanovas decide di indirizzare l'attività agricola di famiglia verso la produzione di vini e spumanti imbottigliati.

La famiglia Torelló possiede una magnifica tenuta di origine medievale (anno 1935) di 135 ettari, con oliveti e vigneti, dove da alcuni anni coltivano in modo biologico varietà autoctone e alloctone. Producono tutti i loro vini e spumanti con rigore e passione, esprimendo tutto il carattere e la personalità della zona in cui nascono.

Nella tenuta di Can Martí troviamo suoli argilloso-calcarei e un clima tipicamente Mediterraneo, con una temperatura media annuale di 16°C, una piovosità media di 460 mm/anno e precipitazioni concentrate in primavera e autunno.

Torelló Pàl.lid Brut Reserva è uno spumante rosato prodotto prevalentemente con Pinot Noir da vigneti di proprietà situati nella tenuta di Can Martí.

La vendemmia è manuale, con selezione delle uve in vigneto. Una volta in cantina, le uve vengono diraspate e pressate delicatamente. Il mosto ottenuto fermenta in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata con lieviti autoctoni. Terminata la fermentazione, si stabilizza e chiarifica naturalmente in serbatoi di cemento. Con questo vino si effettua il tiraggio per la seconda fermentazione in bottiglia, dove avrà un affinamento sui lieviti di almeno 18 mesi. Trascorso questo periodo, si procede al dégorgement senza aggiunta di zucchero.

2023 Torelló Pàl.lid Brut Reserva sfoggia un seducente colore rosa madreperla con riflessi rosati, mettendo in risalto le sue bollicine fini e persistenti. Al naso, è fresco e goloso, svelando note dolci di lampone e fragola, trasportandoti in un piccolo giardino di frutti rossi. Al palato, sorprende con un ingresso dolce e un passaggio secco e deciso. Il tannino, che ricorda i semi di fragola, si intreccia con un'acidità equilibrata, offrendo un'esperienza di gusto vivace. Questa combinazione di freschezza, dolcezza e struttura lo rende una scelta consigliata per gli amanti degli spumanti che cercano un vino elegante e distintivo da godere in momenti speciali.
2015

Torelló Pàl.lid Brut Reserva 2020 è uno spumante che presenta un seducente colore rosa madreperla e una bollicina fine ben integrata. Al naso offre aromi dolci di frutta fresca e note erbacee ricorrenti. Al palato è secco, deciso e fresco. Un corpinnat gourmet in perfetto equilibrio con una vasta gamma di piatti.
2016
88 Peñín
2015
88 Peñín
88 Peñín

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