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Decántalo
Contatto
Biologico
Torelló 225

Torelló 225

Complessità e tipicità del cuore del Penedès
Biologico
Torelló 225
75 cl
2018
93 Parker
93 Decantalo
92 Atkin
redeemOttieni 0,58 CHF su Saldo Decántalo acquistando questo prodotto
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Dettagli
12.00%
Alcol 12.00%
Catalogna
Zona di produzione Catalogna
Corpinnat
Tipologia di spumante Corpinnat
Torelló
Cantina Torelló
Altri spumanti, Cava, Corpinnat, Vino
Contiene solfiti
51% Xarel·lo, 32% Macabeo, 17% Parellada
Varietà 51% Xarel·lo, 32% Macabeo, 17% Parellada
8.0
Servizio 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneTorelló 225 Brut Nature Gran Reserva 2018

Corpinnat Biologico. 48 mesi in bottiglia senza sboccatura.

Torelló 225 Brut Nature 2018 è uno spumante complesso, ben equilibrato, che ti affascina e cattura fin dall'inizio con la sua elegante effervescenza fine. Avvicinandolo al naso, sprigiona un incantevole aroma di fiori freschi e tocchi di miele, intrecciati con un sottile ricordo di rosmarino e note di panetteria. Al palato, si presenta con una texture cremosa e raffinata. Questo vino brilla per la sua freschezza e il suo delicato equilibrio, risultando appena dolce e molto piacevole al palato.

Stile Torelló 225
Secco
Dolce
Fruttato
Cremoso
Affinamento breve
Lungo affinamento
Abbinamento
Affumicati, Insalate, Piatti piccanti, Frutti di mare, Pesce bianco, Antipasti, Sushi, Piatti speziati

Su Torelló 225

Torelló 225 Brut Nature è uno spumante prodotto dalla cantina Torelló nel comune di Gelida (Barcellona). Corpinnat.

Torelló è una cantina familiare che ha le sue origini nel 1951, quando Francesc Torelló i Casanovas decide di reindirizzare il percorso agricolo della famiglia e iniziare a produrre vini e spumanti imbottigliati.

La famiglia Torelló possiede una splendida tenuta di origine medievale (anno 1935) di 135 ettari, con ulivi e vigneti, dove coltivano da alcuni anni in modo biologico varietà autoctone e alloctone. Producono tutti i loro vini e spumanti con rigore e passione, mostrando tutto il carattere e la personalità della zona in cui nascono.

Nella tenuta di Can Martí troviamo suoli argilloso-calcarei e un clima tipicamente mediterraneo, con una temperatura media annuale di 16°C, una pluviometria media di 460 mm/anno e precipitazioni concentrate in primavera e autunno.

Torelló 225 Brut Nature è uno spumante prodotto con Macabeo, Xarel·lo e Parellada, da vigneti propri situati nel Paraje Calificado della tenuta di Can Martí.

La vendemmia è manuale, con selezione dell'uva nel vigneto. Una volta in cantina, l'uva viene diraspata e pressata delicatamente. Il mosto ottenuto fermenta in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata con lieviti autoctoni. Ogni varietà viene vinificata separatamente e, una volta effettuato il coupage, si stabilizza e chiarifica naturalmente in serbatoi di cemento. Con questo vino si realizza il tiraggio per la seconda fermentazione in bottiglia dove avrà un affinamento sui lieviti di almeno 60 mesi. Trascorso questo periodo, dopo il remuage manuale per la chiarificazione sui pupitres, si esegue il dégorgement senza aggiunta di zucchero.

2018

Torelló 225 Brut Nature 2018 è uno spumante complesso, ben equilibrato, che ti affascina e cattura fin dall'inizio con la sua elegante effervescenza fine. Avvicinandolo al naso, sprigiona un incantevole aroma di fiori freschi e tocchi di miele, intrecciati con un sottile ricordo di rosmarino e note di panetteria. Al palato, si presenta con una texture cremosa e raffinata. Questo vino brilla per la sua freschezza e il suo delicato equilibrio, risultando appena dolce e molto piacevole al palato.
2017

Torelló 225 Brut Nature è uno spumante maturo con una bollicina fine e persistente e aromi delicati di frutta fresca, pasticceria e latticini. Al palato è ampio, gradevole e ricco di sfumature, con un'acidità ben integrata e un meraviglioso fondo di note fruttate, pasticceria e tostature.
2006 Al palato presenta un passaggio gradevole, con quei ricordi tostati della botte che si manifestano per via retronasale, una perfetta integrazione del carbonico e una sensazione di freschezza e rotondità che esalta il risultato e invita a un ulteriore assaggio.

Colore dorato, bollicina fine, scarsa formazione di corona.

Aromi provenienti dalla botte, principalmente vaniglia, ma anche ricordi di frutta bianca molto matura, simili a quelli che troviamo nei vecchi tondonias bianchi, probabilmente tostati della botte. Se dovessimo scegliere una parola per descrivere il suo naso sarebbe ammaliante.
2018
93 Parker
2017
93 Parker
2015
92 Parker
2014
91 Suckling
2013
94 Peñín
2008
92 Peñín
2017

Plata en Decanter Awards 2023

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