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Decántalo
Contatto
Thymiopoulos Xinomavro Jeunes Vignes

Thymiopoulos Xinomavro Jeunes Vignes

Un rosso amabile e complesso da vigneti giovani
Thymiopoulos Xinomavro Jeunes Vignes
75 cl
2022
93 Decantalo
redeemOttieni 0,24 CHF su Saldo Decántalo acquistando questo prodotto
Dettagli
13.00%
Alcol 13.00%
Macedonia
Zona di produzione Macedonia
PDO Naoussa
Denominazione di origine PDO Naoussa
Apostolos Thymiopoulos
Cantina Apostolos Thymiopoulos
Contiene solfiti
100% Xinomavro
Varietà 100% Xinomavro
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneThymiopoulos Xinomavro Jeunes Vignes 2022

Vino rosso Giovane Agricoltura sostenibile.

Thymiopoulos Xinomavro Jeunes Vignes 2022 è un vino rosso vivace. Al naso, si distingue per i suoi aromi di fragole e ciliegie fresche, accompagnati da una nota speziata. Al palato, si presenta pulito e puro, con una freschezza croccante e un profilo succoso che invita a continuare a bere. Questo vino può essere apprezzato subito o conservato fino a dieci anni, mantenendo il suo carattere brillante e attraente.                      

Stile Thymiopoulos Xinomavro Jeunes Vignes
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Antipasti, Salumi, Carni rosse

Su Thymiopoulos Xinomavro Jeunes Vignes

Thymiopoulos Xinomavro Jeunes Vignes è un vino rosso giovane prodotto da Apostolos Thymiopoulos nella PDO Naoussa, in Macedonia (Grecia), con la varietà autoctona xinomavro.
 
Apostolos Thymiopoulos è un enologo noto per domare come nessuno la varietà autoctona xinomavro. Quando ha preso le redini della tenuta di famiglia situata nel nord della Grecia, nella Macedonia centrale, ha smesso di vendere le uve che i suoi antenati avevano commercializzato con altre cantine vicine per iniziare a produrre i propri vini. Vini eleganti con carattere mediterraneo.
 
Thymiopoulos Xinomavro Jeunes Vignes nasce da un assemblaggio di parcelle situate a un'altitudine di 200-500 metri sul livello del mare. Si tratta di vigneti giovani piantati su terreni di scisto, granito e calcare che crescono sotto l'influenza di un microclima continentale. L'agricoltura è biodinamica e la vendemmia è manuale in un momento tardivo per ottenere la massima maturità.
 
In cantina, il 75% della vendemmia viene diraspato e il resto dell'uva viene pigiato a grappolo intero. Il mosto di Thymiopoulos Xinomavro Jeunes Vignes macera con le bucce per 12-15 giorni e fermenta spontaneamente con lieviti autoctoni in vasche di acciaio inox per 3 mesi. Infine, il vino matura per 8 mesi in serbatoi di cemento.
 
Essendo Apostolos un autentico ambasciatore della varietà locale greca xinomavro e un rispettato enologo del vino greco, Thymiopoulos Xinomavro Jeunes Vignes è un vino brillante, complesso e, al contempo, estremamente piacevole. 
 
2022

Thymiopoulos Xinomavro Jeunes Vignes 2022 è un vino rosso vivace. Al naso, si distingue per i suoi aromi di fragole e ciliegie fresche, accompagnati da una nota speziata. Al palato, si presenta pulito e puro, con una freschezza croccante e un profilo succoso che invita a continuare a bere. Questo vino può essere apprezzato subito o conservato fino a dieci anni, mantenendo il suo carattere brillante e attraente.                      
2018 Thymiopoulos Xinomavro Jeunes Vignes è un vino rosso succoso con aromi di frutti rossi, note di erbe aromatiche e sentori minerali. Al palato è leggero, fresco e di facile beva. Un vino con tannini pronunciati e un'acidità ben integrata. Il finale è lungo e fruttato.

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