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Decántalo
Contatto
Tagaro Muso Rosso Primitivo

Tagaro Muso Rosso Primitivo

La forza gentile della Puglia
Tagaro Muso Rosso Primitivo
75 cl
2023
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Dettagli
15.00%
Alcol 15.00%
Puglia
Zona di produzione Puglia
DOC Primitivo di Manduria
Denominazione di origine DOC Primitivo di Manduria
Tagaro
Cantina Tagaro
Contiene solfiti
100% Primitivo
Varietà 100% Primitivo
12.0
Servizio 12.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneTagaro Muso Rosso Primitivo 2023

Vino rosso Invecchiato in legno. 8 mesi in botti di rovere.

Tagaro Muso Rosso Primitivo 2023 ti seduce con il suo profondo colore rosso rubino con riflessi porpora che invitano a esplorare più da vicino la sua splendida personalità. Avvicinandoti, percepirai un naso potente e irresistibile, ricco di note di confettura di prugne che evocano ricordi di dolce calore. Al palato, ogni sorso è una manifestazione di equilibrio, dove i sapori si dispiegano in modo raffinato e avvolgente, offrendo una sensazione rotonda e piacevole. Un vino che si distingue per la sua profondità aromatica e il suo impeccabile equilibrio al palato, perfetto per essere gustato in qualsiasi occasione speciale.

Stile Tagaro Muso Rosso Primitivo
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Salumi, Carni rosse, Selvaggina

Su Tagaro Muso Rosso Primitivo

Tra le numerose cartoline da collezionare che la vasta Apulia ci offre, una è senza dubbio quella della Valle d'Itria, il «trulloshire», con borghi pittoreschi, tradizioni popolari e bellezze naturali. Ci troviamo in una striscia di terra nel cuore della Puglia, che si proietta verso il mare a una distanza di circa venti minuti. Qui, le curiose casette di pietra a forma di cono rovesciato sorgono come se fossimo in un paesaggio fiabesco con gnomi e folletti nascosti tra masserie e uliveti che si estendono a perdita d'occhio. Tuttavia, non sono decorazioni né cartoline pensate per il visitatore, ma architettura rurale nata dalla necessità, dalla vita agricola di intere generazioni.

In questo contesto opera Masseria Tagaro, una cantina situata nel cuore della Puglia che concepisce il vino come una diretta estensione del paesaggio. Non c'è artificio né volontà di reinterpretare il territorio, ma una lettura piuttosto fedele di ciò che il clima e la terra determinano ogni annata.

Il protagonista qui è il primitivo, una varietà rossa a ciclo precoce che in Puglia trova la sua espressione più generosa. L'uva sviluppa un frutto nero intenso, maturo, con volume e un carattere chiaramente mediterraneo. Non è una varietà contenuta, ma espressiva, diretta, quasi immediata nel suo modo di mostrarsi. I terreni argillosi e calcarei della valle conferiscono struttura e aiutano a mantenere un certo equilibrio in un ambiente dove il calore potrebbe facilmente portare tutto verso la surmaturazione.

In cantina, il processo è piuttosto diretto. La vendemmia avviene al momento ottimale di maturazione, quando l'uva ha raggiunto l'equilibrio tra zucchero e maturazione fenolica. Successivamente si diraspa, eliminando il raspo, e l'uva passa a una macerazione con le bucce per estrarre colore, aroma e struttura. La fermentazione alcolica si svolge in serbatoi di acciaio inox con controllo della temperatura, cercando di preservare l'espressione più fruttata del vino. Successivamente, si effettua la fermentazione malolattica, apportando rotondità al complesso. Dopo un breve affinamento, viene imbottigliato mantenendo quel profilo diretto e mediterraneo.

Dopo aver percorso la Valle d'Itria, tra trulli e uliveti, Tagaro Muso Rosso Primitivo si inserisce in modo naturale. Un vino di frutta matura, texture avvolgente e carattere mediterraneo, pensato per la tavola e per essere goduto senza complicazioni.

2023

Tagaro Muso Rosso Primitivo 2023 ti seduce con il suo profondo colore rosso rubino con riflessi porpora che invitano a esplorare più da vicino la sua splendida personalità. Avvicinandoti, percepirai un naso potente e irresistibile, ricco di note di confettura di prugne che evocano ricordi di dolce calore. Al palato, ogni sorso è una manifestazione di equilibrio, dove i sapori si dispiegano in modo raffinato e avvolgente, offrendo una sensazione rotonda e piacevole. Un vino che si distingue per la sua profondità aromatica e il suo impeccabile equilibrio al palato, perfetto per essere gustato in qualsiasi occasione speciale.

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